La licitación en línea abre hoy para el 7th annual Taza Presidencial subasta de café verde en Bolivia, y las ofertas finales se realizarán el viernes 10 de diciembre.
La competencia se remonta a 2015 como parte de un esfuerzo del gobierno para promover el café de especialidad en Bolivia, un país que habitualmente ha producido cautivadores cafés de especialidad, aunque en volúmenes mucho menores en las últimas décadas que sus vecinos del oeste y este, Perú y Brasil. respectivamente.
Para homenajear a los productores de esos cafés se encuentra la Taza Presidencial, que ha ayudado a restablecer algunas conexiones con el mercado internacional previamente establecidas por la Taza de excelencia Concurso y subasta de café verde, que se realizó anualmente en Bolivia hasta 2009.
Este año, nacionales e internacionales jueces para Taza Presidencial de Bolivia identificó 21 cafés que obtuvieron más de 86 puntos y han pasado a la subasta internacional.
Sandra Elisa Loofbourow, directora de la sala de degustación del importador estadounidense Royal Espresso’s La corona, se desempeñó como juez internacional principal de la competencia.
“Habiendo pasado el último año estudiando este mercado, y ahora finalmente probando estos cafés y hablando con los profesionales de la industria boliviana a lo largo de la cadena de suministro, estoy más convencido que nunca de que Bolivia está cerca del punto de inflexión de traer cafés especiales excepcionales al mercado internacional. ”, Dijo Loofbourow a DCN después de la competencia.
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El café con mejor puntuación (91,45) es una variedad Catuai roja de proceso lavado producido por Juan Calani Vargas en el Departamento de Cochabamba. Curiosamente, el café fue uno de los cuatro únicos cafés ganadores que no provenían de la reconocida región de cultivo de Bolivia, Caranavi. Se puede obtener más información sobre todos los cafés ganadores y los productores detrás de ellos. encontrado aquí.
La subasta digital se lanza hoy, con cafés individuales que se ofrecen antes de la licitación. La licitación last se realizará el viernes, 10 de diciembre, con ventanas de oferta de 10 minutos dedicadas a cada lote.
La inscripción es gratuita. El comprador será responsable de la exportación y el transporte, con arreglos facilitados por el gobierno boliviano, según los organizadores.
Los detalles completos de la subasta pueden ser encontrado aquí.
Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
