Un barista le dirá rápidamente que el ingrediente más importante para ofrecer un espresso increíble es usar frijoles frescos y molerlos lo más cerca posible del momento de uso. En realidad, es mejor limitar el tiempo entre la molienda y la extracción a segundos, no a minutos. Es por eso que hemos incorporado un molinillo en la máquina de café expreso Barista Categorical ™. El molinillo de rebabas cónico incorporado le permite moler solo lo que necesita directamente en el portafiltro. Es totalmente ajustable en tamaño y dosis de molido, por lo que puede ajustar al gusto. La herramienta de dosificación patentada Razor ™ recorta el disco para una extracción constante, mientras que el management de temperatura digital PID proporciona una temperatura del agua precisa durante toda la extracción. Con una salida de agua caliente dedicada, una presión de vapor impresionante y filtros de pared easy, pasará de novato a barista en muy poco tiempo.
Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
BES860 – El Barista Express
