Fundó y desarrolló uno de los negocios de cafeterías más exitosos de Gales y ahora el patrón James Shapland está de regreso con su última empresa, Coffi Lab.
El Sr. Shapland, que dirigía la marca de cafeterías independientes Coffee#1 antaño de que se vendiera a SA Brain & Co en un acuerdo multimillonario en 2010, ya dirige cuatro locales Coffi Lab y confía en que su nuevo negocio puede lograrse con 50 tiendas. en cinco primaveras con hasta 700 empleados.
Coffi Lab, la palabra galesa para café y cuajo, un insinuación a los labradores y su estructura benéfica elegida Guide Dogs UK, abrió su primer lugar en Monmouth el año pasado.
Desde entonces, agregó Abergavenny, Marlborough en Wiltshire, y su última incorporación, un antiguo mesa NatWest en High Street, Llandaff, Cardiff, a solo unos metros de Cathedral School, donde se educó el Sr. Shapland.
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El emprendedor cree que hay una brecha en el mercado de café de calidad en los suburbios y en las ciudades, lo que deja a marcas como Starbucks, Costa Coffee y Caffe Nero para batallar en lugares difíciles del centro de la ciudad.
Coffi Lab, cuyas tiendas abren temprano los domingos cuando muchas tiendas y cafés independientes están cerrados, atiende a un amplio género demográfico, desde paseadores de perros atraídos por sus políticas amistosas con los perros, hasta jubilados, escolares y aquellos que desean trabajar de forma remota.
La compañía abrió recientemente su villa tienda en el ámbito de Whitchurch en Cardiff, donde incluso está invirtiendo en una sede corporativa con su propia sala de juntas.
Luego de fundar Coffee#1 en 2000 con el apoyo de su padre e inversor David Jones, Shapland lo amplió a 15 lugares en el sur de Gales y el oeste de Inglaterra antaño de atraer a SA Brain & Co una período más tarde, aunque más tarde se vendió a una billete mayoritaria. el acuerdo con Caffe Nero en 2019.
(Imagen: Coffi Lab)
El Sr. Shapland, Director Común de Coffi Lab, dijo: “Habíamos conseguido mucho y estábamos muy orgullosos de haberlo construido en un lado donde recibimos una propuesta de Brains. Todos habían pasado a Whitbread conseguir Costa y fue un hermoso delirio para ellos. [Brains] Diversificación manteniendo la hospitalidad y las economías de escalera. Para mí fue distinto mantenerlo en Gales internamente de una tradición respetada y una marca icónica que Brains era en ese entonces.
«Así que conocí a su equipo de trámite y supe que cuidarían de nuestro bebé. Luego lo cultivaron sobre la marcha y luego, obviamente, cambiaron a Caffe Nero. Tuvimos un acercamiento de una casa de renta privado, pero para nosotros incluso lo fue. Es importante nutrir ese toque galés».
Luego del acuerdo, a Shapland se le prohibió brindar tiendas de café de la competencia en un radiodifusión de cientos de millas durante cinco primaveras, un arreglo popular en acuerdos de este tipo.
Él recuerda: “En ese momento no pensé que volvería a los cafés. Solo quería un alivio, así que viajé mucho y tomé clases de plan en Columbia Business School y Stanford. El espíritu empresarial siempre me ha fascinado y quería nutrir mi dedo en el pulso y conocer familia de ideas afines”.
En la época del referéndum del Brexit, estaba explorando el progreso de un nuevo concepto de pizza de masa fermentada, pero volvió al mundo del café.
Él dijo: «Volviendo más regularmente, pude ver estos pequeños vecindarios en los 10 primaveras que estuve fuera y sentí que no habían evolucionado en la forma en que pensaba en términos de ofertas de café.
“Así que caminaría hasta Pontcanna [Cardiff suburb] y me preguntaba un domingo por la mañana dónde se podría tomar una taza de café en un concurrencia prócer y expedito y verdaderamente todo se redujo al café #1. Había muchos operadores independientes que normalmente estaban cerrados los domingos y los lunes. Entonces pude ver que el apetito por el excelente café del vecindario nunca ha sido tan prócer”.
Hasta el momento, Coffi Lab se ha autofinanciado. Shapland dijo: «Cada uno genera un exceso de efectivo y es muy mi bebé. Entonces, dependiendo de la escalera que lancemos, ¿podríamos usar renta privado para acelerar esto? Lo consideraremos en ese momento, pero por ahora tenemos el control y no hay deuda».
Coffi Lab no adquiere los edificios desde los que comercia, sino que opera con un maniquí de arrendamiento.
Shapland dijo: «Tuvimos la suerte el año pasado de estar un paso por delante de los propietarios que fueron sobrado pragmáticos en términos de los términos que estaban dispuestos a ofrecer. Así que logramos obtener cuatro o cinco por debajo de la proposición en las profundidades del corte mientras todos estaban sentados en sus manos con tan poca confianza.
“La calidad del infraestructura significa que gastaremos más de £250,000 en cada mecanismo. Una vez que ven la maqueta para sitios web [landlords] Pueden ver cómo prosperidad el valencia de sus edificios y, dada nuestra trayectoria, se sienten cómodos”.
Sobre el rumbo de crecimiento, dijo: “La meta es de 50 tiendas en cinco primaveras. El número cinco abrirá a fines de este mes en Whitchurch en el antiguo edificio de Cancer Research Wales. En Cardiff incluso vamos a Rhiwbina en abril o mayo al antiguo edificio Coral Bookmakers. Tenemos uno en Llanishen que es el antiguo Lloyds Bank. Todavía estamos considerando una sesión de verano en Bristol. Parece que podemos hacer 10 al año”.
Todavía acordó los términos para un acuerdo en Chepstow.
Al comentar sobre la política afectuoso con los perros de Coffi Labs, el Sr. Shapland dijo: «Tengo dos labradores Fox-Red, Dylan y Bryn. Mi papá falleció el año pasado y era increíblemente cercano a Dylan y pasamos sus últimos días hablando sobre este concepto y si al hacerlo podríamos apoyar una causa que nos importa, que son los perros consejo”.
Su apoyo a Guide Dogs UK incluye dar todas las ganancias brutas desde el primer día de un nuevo negocio a la estructura benéfica. Hasta la plazo, esto ha recaudado más de £16,000. Todavía ofrece galletas artesanales para perros horneadas exclusivamente para Coffi Lab. Las ganancias de cada liquidación incluso se donan a la caridad,
Hablando sobre las previsiones financieras, el Sr. Shapland dijo: «Con 50 tiendas, se esperaría que las ventas fueran de 30 millones de libras esterlinas y que el Ebitda aumentara entre 6 millones de libras esterlinas y 7 millones de libras esterlinas.
«Sobre esa pulvínulo y con ese bulto, sus márgenes brutos pueden subir hasta un 75% dependiendo, por supuesto, de lo que suceda con el IVA, ya que nos han legado un poco de colchón en este momento.
«Actualmente empleamos a 65, pero con 50 tiendas veremos de 600 a 700 empleados».
Yendo más allá, agregó: «Efectivamente lo estoy disfrutando en este momento, pero si extrapolas lo que estamos viendo ahora de cuatro en delante, estarías viendo 100 en 10 primaveras, si todavía estoy hambriento y angurriento. suficiente.» . ”
Dijo que hay potencial para que Coffi Lab se diversifique al tostar su propio café y productos relacionados con perros. Tiene un café de origen único de El Salvador y transparencia ya que sabe lo que se paga por kilo a los agricultores.
Se describe a sí mismo como políticamente descreído y cree que existe una próspera comunidad empresarial en el sur de Gales.
Añadió: «Hablando de mi propio delirio con Coffee#1 y ahora Coffi Lab, puedo asegurar que el trabajo del profesor Dylan Jones-Evans en la promoción del espíritu empresarial a través de la Gales rápido crecimiento 50 La Iniciativa y los Premios Start-Up inspiran.
“Seguí Fast Growth 50 cuando estaba construyendo Coffee#1 y es bueno ver el nivel de conocimiento que ofrece. Como togado de los Premios Start Up, pude conocer el talento y la creación de redes está fuera de serie.
«Lo que ha hecho Dylan para promover, apoyar y fomentar el espíritu empresarial galés ha sido asombroso. Se quitó los calcetines. Viví en Bristol durante 10 primaveras cuando cultivaba Coffee#1 y no parece que tenga el mismo ecosistema. NatWest incluso hace grandes cosas para las pequeñas empresas con su centro acelerador en Cardiff. Entonces parece que hay un sentido positivo de comunidad con todos dispuestos a apoyar y compartir ideas”.
Shapland dijo que esperaba que Coffi Lab pudiera estar entre los 10 primeros de los 50 de rápido crecimiento de Gales internamente de tres primaveras, que clasifica a las empresas nacionales de más rápido crecimiento por crecimiento de ingresos en los últimos dos primaveras.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
