Los enfoques actuales para la fijación de precios del café y la distribución del valía en el mercado mundial del café son insostenibles y demuestran una equivocación de resiliencia a desprendido plazo en la industria del café, según el extremo noticia sobre el mercado del café de Instituto Internacional para el Desarrollo Sostenible (IISD).
A lo desprendido de 34 páginas con mucho texto y con citas de docenas de fuentes publicadas acreditadas, el noticia proporciona una descripción caudillo de los problemas relacionados con los precios del café verde y destaca algunos de los obstáculos más arraigados de la industria. sustentabilidad economica en el cultivo del café.
Un corro de expertos independiente con sede en Canadá Financiación de decenas de organismos públicos y privados En todo el mundo, el IISC cuenta el café entre sus principales enfoques de materia prima. El extremo noticia fue escrito por los representantes del IISC Steffany Bermúdez, Vivek Voora y Cristina Larrea.
Llamó «Precios del café y sostenibilidad», El noticia se publicó el otoño pasado, tres primaveras posteriormente de la modernización más flamante del sector cafetalero del corro.
Si acertadamente los precios mundiales del café fueron lamentablemente bajos y decididamente insostenibles en 2019, el noticia de 2022 llegó en septiembre pasado cuando los precios mundiales del café eran relativamente altos.
[Editor’s note: The 2022 publication slipped through DCN’s sizable cracks in sustainability coverage, yet it is nonetheless relevant to today’s coffee market.]
Los autores del extremo noticia afirman que el aumento de la demanda, el aumento de los costos de producción de café, la continua volatilidad de los precios, las crecientes amenazas relacionadas con el cambio climático y la injusticia incorporada de la dinámica de poder en la dependencia de valía del café, entre otros factores, siguen siendo una amenaza completo. representan la sostenibilidad del café, incluso en tiempos de precios relativamente altos.
Gran parte del enfoque del noticia está en los estándares voluntarios de sostenibilidad (VSS), es opinar, certificaciones de terceros como Fairtrade o Rainforest Alliance, en el sector del café.
En caudillo, el noticia adopta una postura pro-VSS, citando una gran cantidad de investigaciones que muestran cómo la billete de VSS puede aumentar los ingresos de los hogares de los agricultores con el tiempo, ya sea a través de precios mínimos o primas. Los autores incluso señalan que los VSS tienden a desempeñar un papel particularmente importante cuando caen los precios mundiales del café.
Sin bloqueo, los autores incluso advierten repetidamente que el crecimiento del mercado de cafés certificados se ha desacelerado en los últimos primaveras y que entre 2008 y 2019 solo se vendió como tal entre el 12% y el 65% del café producido bajo el cumplimiento de VSS.
“Descubrimos que el aumento de los precios en la finca como resultado de la preparación de VSS no es suficiente para aumentar significativamente los ingresos de los cultivos de los agricultores, principalmente correcto a la dinámica de retorno en el mercado internacional del café, así como a la equivocación de demanda de café que cumple con VSS y el aumento costos de producción”, dijo Steffany Bermúdez, analista de políticas del IISD, durante el emanación del noticia.
El noticia finaliza con una nómina de tareas amplias que los actores de en lo alto y debajo de la dependencia de valía del café pueden responsabilizarse para atracar el dilema contemporáneo de la sostenibilidad económica del café. En particular, el noticia pide un aumento transparencia en los precios del café verde, hasta Nivel «Puerta de la Corte». a diferencia de simplemente ENGAÑAR.
“Aumentar la transparencia de los precios para que los agricultores y otros actores de la dependencia de valía puedan ver precios de transacción comparables en el mercado es secreto para ayudar a los productores. Con demasiada frecuencia, los agricultores no tienen más remedio que negociar en la oscuridad y eso perjudica sus resultados», dijo Bermúdez. «La transparencia de precios incluso ayuda a los compradores a demostrar que las primas que pagan están llegando a los agricultores».
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nick marrón
Nick Brown es editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
