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Pedro Espeut | Ni una tapa de olla a la clarividencia en Brasil | comentario

Baristas y Café by Baristas y Café
diciembre 2, 2022
in Productores
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Pasé toda la semana pasada en el sur de Brasil (Porto Alegre) para asistir a una conferencia. Esto coincidió con el primer partido de Brasil en la Copa del Mundo de 2022 y aproveché la oportunidad para sentarme en la plaza del mercado para mirar pegado a una gran multitud tópico.

Brasil es un país enorme, el botellín más alto del mundo (3,3 millones de millas cuadradas), con la sexta población más alto (212,6 millones). Los políticos tienen que pensar en alto allí. Tenemos tanta dificultad para mandar 4.200 millas cuadradas con menos de tres millones de personas, ¡cómo se las arreglarían nuestros políticos en Brasil!

Brasil fue el postrero país del mundo occidental en abolir la esclavitud (1888) 50 primaveras luego de los británicos, y por lo tanto tiene una historia similar a la nuestra por exceder. En los últimos 200 primaveras ha habido muchos inmigrantes blancos en Brasil desde Alemania, Italia y Portugal, por lo que los afrodescendientes son una minoría; en torno a del 11 por ciento de la población de Brasil ahora se clasifica como negra y en torno a del 26 por ciento es mestiza; Pero desde la samba y el carnaval hasta la comida, la música y la religión, la civilización afrobrasileña es omnipresente.

MAYORES FABRICANTES DE CAFÉ

Al igual que Jamaica, su finanzas se basó en el azúcar en los primeros días, ¡y hoy Brasil tiene mucho café! ¡Son los mayores productores de café del mundo! Tratar de comprar café para sobrellevar a casa era una tarea ardua con tantos tipos diferentes, tuestes y concentraciones de cafeína. Su industria de procesamiento de café igualmente está aceptablemente desarrollada. Elegimos sostener la gradación suscripción y la sencillez, lo que creo que funciona para nosotros con volúmenes de producción bajos.

Alrededor de y desde Porto Alegre pasamos por São Paulo (la ciudad más poblada de Brasil) y manejamos (dos veces) una hora entre los aeropuertos internacional y franquista. Tanto en São Paulo como en Porto Alegre, la infraestructura viario es ultramoderna, no vi ni sentí baches. Brasil es el octavo longevo productor de vehículos automotores del mundo (la producción en 2021 superó los 2,2 millones de vehículos). ¡Hay tantos autos en Brasil!

Con los casos judiciales aún en curso en las recientes elecciones presidenciales brasileñas, esperaba protestas callejeras visibles. Vi manifestaciones a merced de Bolsonaro tanto en Porto Alegre como en São Paulo, pero fueron silenciosas, con poco apoyo y confinadas a espacios reducidos. Los pocos brasileños con los que pude balbucir (tengo poco portugués) parecían felices con la triunfo de Lula.

Cada tienda, tienda, bar y restaurante en Porto Alegre parecía tener un televisor, pero a pesar de esto, las autoridades de la ciudad instalaron una pantalla hércules en la gran plaza pública frente al mercado. Entró una gran multitud, algunos traían sus propias sillas, la mayoría se sentaba con las piernas cruzadas en el suelo con sus obligatorios jeans lavados a la piedra y desgastados a la moda. Rodeado por una multitud brasileña multiétnica, me senté entre algunas personas mayores y mujeres con bebés en el regazo.

Los vendedores corrían en torno a vendiendo bebidas, bocadillos y vuvuzelas, pero no noté mucho licor. Como era de esperarse, hubo mucha hilaridad y entusiasmo cuando comenzó el partido (entre Brasil y Serbia).

MULTITUD DISCIPLINADA

Era un divulgado disciplinado, en su mayoría con camisetas doradas, que gemía cuando la posesión pasaba a los serbios y gritaba de aliento cuando Brasil lanzaba un ataque. Y mientras caían las rejas, las vuvuzelas reventaban y la horda gritaba, pero para mí faltaba el golpear de las tapas de las ollas. ¡Una multitud partidista pro-brasileña jamaicana habría sido cacofónica en su contento timpánico y de címbalo! A pesar de lo entusiasta que estaba la audiencia brasileña, no fue ruidosa.

Había un pirueta de basura realizado de una bolsa de basura cerca de donde me senté y los espectadores seguían dejando depósitos. Paseando entre la multitud había trabajadores sanitarios vestidos con overoles de color naranja brillante que recogían botellas vacías y basura durante el grupo, por lo que casi no había basura en el suelo luego del grupo.

Ahora que lo pienso, ¡tanto Porto Alegre como São Paulo estaban notablemente limpios! Sí, había graffiti rociado en las paredes en algunos lugares, pero muchos de ellos podrían clasificarse como arte callejero. Y había muchos murales y estatuas públicas.

En nuestra excursión de conferencias visitamos el centro; Nos advirtieron que era un vecindario deprimido de clase trabajadora, pero no vi mínimo parecido a los vecindarios en los que pastoreo: Denham Town, Hannah Town, Trench Town, Rose Town, Tivoli Gardens y Greenwich Town. Otras islas del Caribe como Trinidad y Tobago, Barbados, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía y Dominica carecen de los extremos de riqueza y pobreza que se observan fácilmente en Jamaica, al igual que Brasil; sólo nos parecemos a Haití. Quizás las favelas de Río de Janeiro (que no he gastado) se están acercando a los guetos de Jamaica, pero vengo de Brasil con la creencia de que la pobreza en Jamaica es una patología que hemos creado y alimentado cuidadosamente.

La tasa de alfabetización de los 212,6 millones de habitantes de Brasil alcanzó el 99,2 % en 2021; En 2017 fue del 91,7 por ciento.

Ninguna de las tiendas o restaurantes aceptaría dólares estadounidenses. Para alertar el lavado de capital y frenar el narcotráfico, existen estrictas leyes cambiarias con severas sanciones. No pude encontrar un comerciante del mercado molesto que convirtiera mi capital en reales brasileños. ¡Qué diferente es Brasil de Jamaica!

Muchos jamaiquinos admiran a Brasil, pero a pesar de historias similares, evolucionamos de forma muy diferente. Creo que la mayoría de los jamaiquinos no saben mucho más sobre Brasil que el fútbol. Creo que nos podría beneficiar estudiar la historia y el maniquí de industrialización de Brasil. Creo que nuestro enfoque, que se apoyo en mano de obra poco calificada, ha subdesarrollado a nuestra masa y ha rematado menos de lo que cabría esperar.

Y creo que tenemos que examinar la civilización popular brasileña, sus mecanismos de socialización y su sistema educativo. Estamos acullá del incremento humano al que aspiramos y tenemos mucho que ilustrarse.

Peter Espeut es sociólogo y irrefutable del incremento. Expedir comentarios a columnas@gleanerjm.com

Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta  Fuente

Tags: cafe producciónCaficulturaProductores de café
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