La nueva cafetera espresso guide Superkop de un equipo de diseño con sede en los Países Bajos. Todas las imágenes son cortesía de Superkop.
Una nueva cafetera espresso sin electrónica llamada Superkop pronto llegará a los hogares.
La apariencia limpia y tradicional del Superkop esconde un enfoque novedoso del sistema de palanca guide, que está diseñado para una mayor facilidad de uso y un posible montaje en la pared.
Mientras que la palanca de una máquina de café espresso guide tradicional impulsa un pistón que fuerza una porción completa de agua a través de los posos de café en un solo golpe firme, el Superkop cuenta con un mecanismo de desplazamiento 1:40 que aplica gradualmente una presión creciente a través de una serie de cinco o seis bajas. golpes de resistencia, según los diseñadores con sede en los Países Bajos.
“Los seis tirones no son incómodos y le permiten aplicar el tiempo de extracción correcto de alrededor de 25 segundos de manera muy pure”, dijo la cofundadora de Superkop, Sabine Palinckx, a Day by day Espresso Information. “La forma de common la presión es la velocidad de las bombas y por lo tanto el proceso de extracción completo combinado con el volumen y el grano [size] de los frijoles «.
La máquina lleva un cuerpo de aluminio con componentes interiores de acero. El usuario prepara una canasta de portafiltro para expreso de 58 milímetros, luego coloca una taza de policarbonato en la parte superior de la canasta en el portafiltro.
Se agrega agua hirviendo a la taza, y luego se inserta el conjunto de taza / portafiltro en el cuerpo de la máquina, momento en el cual el usuario comienza a bombear la palanca.
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“Cada parte de la máquina tiene una función”, dijo Palinckx a DCN. «Es una máquina sensata destinada al uso diario».
Palinckx dijo que el materials de policarbonato fue elegido específicamente por sus propiedades aislantes y aislantes, beneficiosas para mantener el agua caliente sin precalentamiento.
Una válvula unidireccional permite que un resorte neumático devuelva la palanca suavemente a la posición vertical mientras mantiene la presión entre las bombas. Un botón alivia la presión cuando se completa la extracción. Una válvula de seguridad está diseñada para aliviar la presión a 20 bares.
Si bien la canasta del filtro es common, el Superkop usa su diseño de portafiltro authentic que se desliza hacia adelante para bloquearse en la máquina. Actualmente se está desarrollando un portafiltro Superkop sin fondo.
“El beneficio de todo este sistema es que se comporta realmente como una herramienta”, dijo Palinckx. «Es robusto».
El diseño Superkop para montaje en pared opcional es una característica poco común en el espresso guide, pero no sin precedentes. El Faema Veloxtermo es un ejemplo de máquina de café expreso de palanca asistida por resorte montada en la pared que se remonta a la década de 1960, mientras que la compañía de máquinas de café expreso de Holanda Streitman hizo el ES3, un modelo de pared, entre 2014 y 2017. Con sede en Nueva Zelanda Newton Espressola máquina authentic, que debutó en 2017, también fue diseñado para montaje en pared opcional. Sin embargo, ninguno de estos diseños permanece en producción en la actualidad.
La máquina Superkop, que pesa alrededor de 8 kilogramos (17,6 libras), también puede permanecer independiente sobre una base de madera. Se espera que esté disponible en una variedad de colores.
Palinckx, un ingeniero con experiencia en administración técnica de empresas, cofundó la empresa con su compañero desarrollador Geert Kaal desde su base de operaciones en Heusden.
Kaal es un fisioterapeuta convertido en desarrollador de productos cuyos productos anteriores han incluido un cojín ergonómico y un protector de rodilla para los trabajadores.
Los dos idearon la thought del Superkop hace nueve años, reunieron un equipo de diseñadores e ingenieros para ayudar en I + D y finalmente llevaron el diseño a Pedal de arranque, donde recaudó € 40,239 (US $ 45,000 +) en una campaña que terminó hace seis meses.
Se espera que el envío de cerveceros Superkop a patrocinadores de crowdfunding comience el próximo mes, y se espera que la entrega de pedidos estándar comience en febrero de 2022 a un precio de € 799,00 ($ 902 al momento de escribir este artículo), IVA incluido.
Howard Bryman
Howard Bryman es el editor asociado de Day by day Espresso Information de Roast Journal. Tiene su sede en Portland, Oregon.
Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
