RALEIGH, NC — Una cafetería dedicada a invertir a personas con discapacidades celebró su tercer aniversario el domingo.
321 café Inaugurado en NC State Farmers Market en 2019.
El nombre significa el 21 de marzo, Día Mundial del Síndrome de Down. El número incluso es importante porque las personas con síndrome de Down tienen una tercera copia de su cromosoma 21.
“Contratamos a personas con discapacidad. Hacen de todo, desde tostar el café, toman los pedidos, hacen el latte macchiato. Hacen todo y lo trituran”, dijo Lindsay Wrege, cofundadora y directora ejecutiva de 321 Coffee.
Según 321 Coffee, el 80% de las personas con discapacidad están desempleadas, por lo que ser un empleador inclusivo puede cambiar la vida.
“Creo que las personas con discapacidad son solo personas. Creo que todos merecen una oportunidad porque podemos tener discapacidades, pero eso nos hace muy especiales», dijo Matthew Schwab, barista y tostador de café en 321 Coffee. «Simplemente es un buen motivo para trabajar. Lo único que puedo describir sobre cómo me siento es simplemente sentirme eficaz y sentirme como yo mismo”.
«Ver cómo hemos crecido y cómo muchos de nuestros baristas han progresado profesionalmente y aprender que tanta parentela ha contribuido es en realidad singular», dijo Wrege. “Significa mucho que nuestro equipo en realidad creyera en nosotros desde el principio. Hemos crecido mucho aquí. Sobrevivimos al COVID y más está por venir. Estamos súper emocionados por hoy. Significa mucho que tanta parentela venga a celebrar a nuestra parentela y nuestro éxito.”
“Creo que lo singular de 321 Coffee es que es un éxito comunitario. Aquí trabaja parentela de la comunidad. Son personas de la comunidad las que se presentan. Algunas personas viven al final de la calle. Algunas personas manejan 45 minutos solo por una taza de café. Ver cómo hemos crecido y cuántos de nuestros baristas han progresado profesionalmente y aprender que tanta parentela ha contribuido es en realidad singular”, dijo Wrege.
321 Coffee acaba de cascar una nueva tienda solo para empleados en la sede de Pendo en Raleigh. En unos meses, se abrirá una tercera ubicación en el centro de Raleigh en la intersección de Glenwood Avenue y Hillsborough Street.
“Estamos muy contentos con esta ubicación. Será, por así decirlo, nuestra primera tienda verdaderamente independiente de 321. Estará abierta los siete días de la semana. Así que estad atentos para estudiar más allí. Estamos en medio de la construcción, pero nos estamos acercando», dijo Wrege.
“Estamos en realidad orgullosos de la forma en que hemos trabajado con tantas organizaciones diferentes en la comunidad. Ya sean empresas que nos apoyan a través de una esclavitud de suministro diversa y usan nuestro café en la sala de alivio o hacen café de marca compartida, pero incluso son solo grupos comunitarios que son su destino cuando vienen a tomar una taza de café. Significa mucho para nosotros cuando la parentela viene a nosotros. Es solo una conquista de la comunidad», dijo Wrege.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
