Desde las luces del tierra hasta el techo amarillo brillante con un nombre llano, Waffle House es un conjunto sureño envuelto en nostalgia.
Acoplado detrás de Georgia, The State Waffle House se fundó después de que dos vecinos abrieran su primer restaurante en 1955. Carolina del Sur tiene la segunda decano densidad de restaurantes por persona.
Mientras que Easley y Central tienen el restaurante clásico, la bloguera de comida Brooke Carman ha estado presionando para que haya uno en Pickens a través de sus páginas de redes sociales, The Pickens Foodie.
Es posible que sus innumerables publicaciones con la protocolo Waffle House hayan funcionado.
La cuenta oficial de Facebook de Waffle House comentó en una de las publicaciones de Carman, diciendo que una ubicación de Pickens había estado en su radar.
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Waffle House todavía está en el proceso de determinar las posibilidades sin un cronograma presente, dijo el portavoz de Waffle House, Njeri Boss, en un correo electrónico.
«Disfrutamos conectarnos con nuestros clientes y fanáticos en las redes sociales cuando podemos», dijo Boss.
Si admisiblemente es posible que estén ocultando uno o dos secretos a la traza de cómo los chefs marcan los pedidos que cocinan, la compañía no comparte estrategias inmobiliarias, dijo Boss.
Carman dijo que el personal de Easley Waffle House le envió un aviso de que se acercaba una ubicación de Pickens, por lo que considera que su trabajo fue un éxito.
Es posible que nunca sepamos si fue Brooke Carman quien animó a una casa de gofres a venir a Pickens. Pero no hay duda de que está dando forma a la espectáculo gastronómica de Pickens.
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Carman hizo trasero más o menos del mediodía del lunes. Bistró y boutique Rivyve Juice Bar cuando algún le preguntó si ella era «The Pickens Foodie».
Sí, dijo ella con una sonrisa.
Luego de ordenar un tazón de transitado, conoció a algún con quien fue al huerto de infantes cuando era pupila, quien le preguntó sobre su blog y la felicitó por lo popular que se ha vuelto.
Pickens está en casa.
Sito entre Greenville y Seneca, el condado es conocido por el Parque Estatal Table Rock y la pintoresca Carretera 11.
«Es un buen puesto para comportarse, donde puedes simplemente sentarte y relajarte y disfrutar del ritmo más calmoso de las cosas», dijo Carman. Por lo genérico, prueba las tiendas Pickens de la forma más busilis posible mientras usa un chaleco amarillo fluorescente y botas embarradas, dijo.
Un día pintoresco para Carman la lleva por todo el condado como buscadora de proveedores. A medida que se acerca la hora del refrigerio, comienza a agenciárselas un puesto para probar, y para la hora del refrigerio está comiendo en un puesto lugar.
«Me gusta ir a diferentes restaurantes de la zona y me gusta [to] Ayuda a promoverlos», dijo Carman. «Hay buenos restaurantes en la zona.»
Nunca pensó que fotografiar lugares locales atraería la atención que tiene.
Con más de 9500 seguidores en su página de Facebook, Carman parece un bagel cuando publica una foto. Bee Well Honey Mercado natural y cafeteríasus seguidores se están esforzando rápido, dicen los empleados.
«Creo que su blog es excelente para nuestra pequeña ciudad y cada vez que alguien menciona su blog, todos saben de qué se trata», dijo Kamryn Dyches de Pickens.
Dyches intentó recientemente El agave oportuno a una publicación en The Pickens Foodie. Ella dijo que el pequeño restaurante en el centro de Pickens podría haberse pasado por suspensión, pero ahora conoce un puesto para obtener excelentes tamales de pollo, dijo.
Caleb Greene comenzó a hacer pasteles de frutas hace unos abriles basándose en una broma interna. Un día, su amigo se comió todo el pastel de frutas de su padre, por lo que, lógicamente, Greene decidió hornearle uno para Navidad.
«Así que pensé que era divertido que un escuincle de 15 abriles se comiera todo, y necesitaba un regalo de Navidad para él, así que horneé uno», dijo Greene. «Se volvieron totalmente locos, y además me gustó mucho».
Primero comenzó a traicionar unas pocas docenas de pasteles de una libra, pero a posteriori de que un amigo le dijo a Carman que probara uno y ella lo publicó en su página, pudo aumentar la producción y hacer 200, dijo Greene.
«Un amigo mío le dijo a la entusiasta que probara uno y a ella además le encantó y positivamente funcionó», dijo.
Casa de gofres tal vez, así que mantén los luceros admisiblemente abiertos
Carman y su hijo de 13 abriles tienen expresiones de Waffle House que se remontan a su infancia. Llevaba un sombrero de personal que decía «Waffle House Prince» mientras comía sus gofres con forma de Mickey Mouse.
«Es por eso que Waffle House es tan específico», dijo.
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Otra cosa que le encanta de Waffle House es el horario flexible y el ámbito informal donde todos son bienvenidos en todo momento.
Un lunes por la tarde, el sitio de Easley estaba ocupado con ocho trabajadores y medio repleto con algunas personas que se detenían a la hora del refrigerio, un padre y una hija pequeña en una cita y tres amigos fuera de la escuela.
Y sí, ella puede confirmar que el mejor momento para ir a Waffle House es en medio de la indeterminación.
La centro de los EE. UU. alberga más de 1900 locales de Waffle House, con una decano concentración en los estados del sur. California, Michigan y Nueva York son algunos de los estados que no los tienen.
Las cinco casas de gofres más grandes de los EE. UU.:
- georgia tiene 432
- florida tiene 185
- Carolina del Finalidad tiene 182
- Carolina del Sur tiene 171
- alabama tiene 152
Georgia, hogar de la primera casa de gofres, tiene la decano cantidad de ubicaciones de cualquier estado con 432, pero Carolina del Sur ocupa el cuarto puesto con 171.
Y el tiempo dirá si Pickens es la casa de gofres número 172 en Carolina del Sur.
Sarah Sheridan es la reportera comunitaria en Anderson. Ella agradecería su ayuda para contar historias importantes; venir a ellos a continuación ssheridan@gannett.com o en Twitter @saralinasher.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
