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Latte Art – Vamos con el café con caseína

Baristas y Café by Baristas y Café
abril 13, 2022
in Videos del Café
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Latte Art – Vamos con el café con leche
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🥛 CORSO DI LATTE ART: http://www.santacruzcaffe.com/latte-art/ ☕️ CORSO DI CAFFETTERIA : Torino, Milano, Grosseto, Firenze e Carrara https://accademiasantacruz.com/benvenuto-in-accademia1634547353913 Entrambi i corsi Sono attivi su tutte queste località: – Torino – Milano – Firenze – Genova ➡️ ➡️ Iscriviti al canale: https://www.youtube.com/channel/UCPH1qfuQaZrcGMPiPfKmgtA un schima. Ne sistono 2 tipologie: – microfoam: chiamata anche «Crema di latte» dove l’solo è dispersa all’interno del latte sotto forma di finissime bollicine non visibili ad occhio nudo. – macroespuma. paloma le bolle sono di dimensioni più bruto e visibili ed è dovuta ad errores di montatura. FASI DELLA MONTATURA 1. Versare il latte per il giusto cuerpo, circa metà della lattiera. 2. Spurgare la lancia a vapore dai residual di acqua condensata. 3. Posizionare la lancia pochi millimetri sotto la superficie ea extenso della lattiera favorendo la creazione di un vortice che amalgamerà l’solo nel latte. 4. Tener un palmo attaccato alla lattiera per controllare la temperatura. 5. Aprire la lancia e vedere la creazione del vortice.

Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta  Fuente

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