Hace tan solo unos primaveras, Andrew Bell estaba estudiando la Estudios en Negocios en la Universidad de Alabama. Cafetería Babylon Beanbebiendo cervezas frías negras y té chai lattes.
Ahora es socio en la ubicación más nueva de la marca en crecimiento, esta vez en Sayville.
«Llevo seis primaveras trabajando para la empresa, [owner] sal [Gervasi] como que me tomó bajo su ala y dijo: ‘Aquí están las llaves, ¡hagamos esto!’”
La nueva ubicación, que Bell planea rajar este junio, se une a la nómina de cafeterías de la compañía en Babylon. Babilonia del norteBay Shore y Patchogue.
El trío de socios principales de Bean, Gervasi y los hermanos Charlie y Michael Ferrara, se han hecho cargo del sitio del Starbucks cerrado en 52 Main Street.
La situación se siente cíclica para el bisoño de 26 primaveras. Bell dijo que renunció a su trabajo de barista en Starbucks el día que comenzó a estudiar en Bean y se presentó a Gervasi.
Una vez que ensenada su nuevo oficio de café, los clientes pueden esperar un Menú idénticos a los de las otras ubicaciones de Bean.
En cuanto al diseño y la engalanamiento, «definitivamente tendrá un dominio hogareño», dijo Bell. “Tendremos imágenes de todas las obras de arte locales para ayudar a las personas a reparar que son parte de su comunidad.
«Te sentirás como en casa cuando estés allí».
Bell es el barista más bisoño de Bean, ascendido a director y eventualmente copropietario.
Con cada nuevo negocio, los socios visualizan al próximo bisoño emprendedor en fila para liderar su próxima ubicación.
Los socios financian la ampliación para sus protegidos, quienes luego entregan las llaves.
«Es difícil salir de la universidad y encontrar un buen trabajo hoy», dijo Gervasi. «En este contexto, todas nuestras tiendas ofrecen a los jóvenes la oportunidad de convertirse en propietarios».
«Sayville es un gran pueblo y eso es básicamente lo que estamos buscando», agregó Gervasi sobre la ubicación de Bell. “Estamos buscando pueblos de trekking, pequeños y pintorescos pueblos de navegación en el agua donde la muchedumbre esté oportuno de apoyar a las pequeñas empresas”.
dijo Gervasi Los planes aún están en progreso. para que una sexta ubicación de Bean se hiciera cargo del antiguo pub vikingo de Islip. Esperado para 2023, Islip Bean contará con una nueva instalación de tostado para Gervasi y sus socios proveedores en East End Coffee Roasters.
La compañía asimismo está planeando una incursión en el condado de Nassau.
Hasta entonces, el enfoque permanece en Bell, quien calma brindarle a Sayville el oficio de reunión que sintió cuando era estudiante en Babylon Bean, que se ha convertido en un centro comunitario y cultural.
«Es un alimento cardinal en la comunidad», dijo sobre Babylon Bean. «Llegan, saben tu nombre, saben tu orden, y planeo hacer lo mismo en Sayville. Quiero que la muchedumbre entre allí, quiero enterarse su nombre y tener su bebida nómina para ellos incluso antiguamente de que crucen la puerta”.
En lo alto: Foto de Andrew Theodorakis/ Yellow House Images.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
