MIFFLINBURG — A Jed Epler le apasiona el café.
Tanto es así que recientemente decidió hacer una mezcla y comenzar su propio negocio, Gnosis, una empresa tostadora de café con sede en Mifflinburg.
La puesta en marcha del negocio, una empresa mayorista, apunta a finales de mayo. La plazo exacta aún no está fijada.
«Estoy esperando mi tostadora y algunas otras cosas», dijo. El tostador debería ganar a fines de mayo y luego entrar en funcionamiento.
El tostador es donde desechas los granos de café verde, explicó Epler.
«Mi tostador toma cuatro libras de granos de café a la vez», continuó.
Los frijoles que importación vienen de Etiopía o Guatemala y otros lugares.
«Tomaré tal vez una mezcla o dos y un espresso», dijo Epler.
«Mi enfoque está en las mezclas de café de un solo origen con mezclas superiores».
Mientras tanto, cepillo en mano, hay mucho que hacer antiguamente de la inauguración.
Epler no es nuevo en el arte y la ciencia del tostado del café, dijo el jueves.
En su final trabajo en una empresa en Danville, aprendió a tostar café y pronto se enganchó con la idea de iniciar su propio negocio.
Era un momento apropiado para que Epler hiciera lo suyo. Lo subsiguiente que debía hacer era encontrar un motivo para ubicar su operación.
«Me pusieron en contacto con Hecho Miller en Mifflinburg Innovation Works, quien me refirió a un motivo en 8 North Fifth Street detrás de Tomahawks».
Allí será tostado y envasado. Además tendrá un molinillo en la habitación.
«Entablar su propio negocio es mucho trabajo, sí», dijo Beth Epler, la esposa de Jed durante cuatro primaveras.
«Yo apoyo el negocio. Pero hay muchas cosas en las que normalmente no piensas en una startup como esta”.
Jed dijo que eligió la palabra Gnosis para nombrar su negocio.
«Siempre me ha gustado la palabra», dijo. Parte de mi marca es ayudar a las personas a ver quiénes son”.
Dijo que la palabra gnosis, definida como conocimiento esotérico de verdades espirituales consideradas esenciales para la salvación por los antiguos gnósticos, ayuda a explicar esto.
Una vez en el negocio, Epler planea ofrecer su mezcla de café a los clientes directamente a través de su sitio web oa través de cafés, minoristas, restaurantes o tiendas de comestibles. Además planea traicionar en mercados de agricultores, como los miércoles en Lewisburg.
El tueste de Epler se pedestal en los granos de café verde que obtiene de proveedores de todo el mundo.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
