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Novi Petrivtsi (Ucrania) (AFP) – Las bolas de masa pasan por la carrera de montaje y un dulce efluvio llena el clima en una factoría de pan que encarna la determinación de Ucrania y su tímida recuperación 100 días a posteriori de la invasión rusa.
Ubicada cerca de la renta, Kyiv, la factoría Tsar Khlib continuó la producción incluso cuando las tropas rusas avanzaban, proporcionando alimentos a la gentío del pueblo a pesar de un ataque con misiles en una planta vecina.
Tsar-Khlib tuvo que enemistar desafíos extremos.
En un momento, la factoría estaba a menos de ocho kilómetros (cinco millas) de la carrera del frente, y muchos trabajadores de la factoría quedaron varados en un radio controlada por las fuerzas rusas. La mayoría de sus clientes habían huido a un superficie seguro.
«Pero pronto nos dimos cuenta de que teníamos que seguir produciendo porque algunas personas se quedaron», dice el director de producción Anton Paliy, de 43 primaveras.
Al final, la crisis inmediata pasó cuando las tropas rusas se retiraron del radio a fines de marzo.
Operando con solo una fracción de sus 800 empleados, la factoría continuó produciendo 16 toneladas de pan fresco por día, en comparación con su nivel frecuente de 100 toneladas.
Cuando sonaron las sirenas antiaéreas, los trabajadores corrieron al sótano. Cuando regresaron encontraron montones desordenados de pan fresco frente al horno.
Paliy dijo que el sonido de las máquinas ahogó los sonidos de la aniquilamiento en el fondo e hizo que la situación fuera un poco más «psicológicamente» soportable.
Los residentes de Kyiv regresan
La factoría de última engendramiento de Shanta, a solo unos cientos de metros de distancia, no tuvo tanta suerte. Los misiles rusos destruyeron el edificio el 16 de marzo.
Oleksandr Tarenenko, director de Khlibni Investizii, propietaria de ambas instalaciones, dijo que el ataque fue un crimen de aniquilamiento porque las fuerzas rusas atacaron la infraestructura civil.
Todavía se puede ver un misil derribado por las defensas aéreas ucranianas fuera del edificio.
La reconstrucción podría ser larga y costosa, y los 140 trabajadores de la instalación están desempleados.
Pero la actividad se está recuperando en Tsar-Khlib a medida que los residentes de Kyiv regresan a la ciudad.
La demanda «está aumentando cada semana», dijo Tarenenko.
El Fondo Monetario Internacional demora que la riqueza de Ucrania se contraiga un 35 por ciento este año, pero partes del país se están recuperando lentamente a pesar del conflicto en curso en el sur y el este.
En Kyiv y la región circundante, «la demanda de los consumidores está aumentando, las conexiones se están restableciendo», dijo a la AFP el ministro de Finanzas, Sergiy Marchenko.
Incluso el regreso de las embajadas extranjeras es una señal para el manifiesto de que la renta está abierta para los negocios y que los residentes están regresando para «reanudar sus actividades económicas», dijo Marchenko.
«Hicimos nuestro trabajo»
Incluso Kharkiv, la segunda ciudad más excelso de Ucrania, cuyas alrededores siguen siendo bombardeadas por las fuerzas rusas, muestra signos de recuperación.
El popular Café Crystal en un parque central reabrió sus puertas a fines de abril a posteriori de dos meses, aunque el menú es constreñido y la fuerza profesional se ha escaso a siete u ocho de los 30 o 40 antaño de la aniquilamiento.
«Necesitamos perdurar los puestos de trabajo. La ciudad poco a poco va volviendo a la vida. La gentío quiere salir y tomar un café», dijo la director Alyona Kostrova.
«Luego de adormecerse en refugios antiaéreos, quieren habitar un poco».
En Tsar-Khlib, la producción aumentó a 50 toneladas por día y Paliy dijo que se siente al menos poco tranquilo «para ser útil en estos tiempos difíciles».
«No es que quiera una medalla, pero hicimos nuestro trabajo, ayudamos a la gentío», dijo.
«Y lo seguiremos haciendo».
© 2022 AFP
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
