Una parada de fiesta favorita entre muchos aquí es Lechonera El Mojito. Prueba el mugriento asado con piel crocante contiguo con guarniciones como arroz y gandules, tostones (plátanos fritos), mofongo (otra tropa a pulvínulo de plátano) y chicharrones de mugriento o pollo cargados de ajo. Si no puede encontrar El Mojito, no se preocupe. Solo hay otras 71 lechoneras en Puerto Rico para probar.
chinchorros
Mientras conduce, verá varios lugares de reunión al flato fugado a lo desprendido de caminos que serpentean a través de las montañas, muchos de ellos marcados con un solo anuncio. Medalla Luz (la cerveza favorita de Puerto Rico) cuelga al banda de la puerta. Conocido como chinchorros, estos son los lugares perfectos para tomar una cerveza fría y bocadillos locales baratos como donas y empanadillas. Los fines de semana verá autobuses que traen a los lugareños de Chinchorro a Chinchorro.
Casa Vija
Sito en las suburbios de Ciales, este brillante chinchorro zarco verdoso (la foto de hacia lo alto) es poco muy particular. Vale la pena detenerse aquí y tomar una Medalla Light, o mejor aún, un Ginger Mojito que nunca olvidarás. Tome asiento adentro y escuche música en vivo, o salga para disfrutar de amplias vistas de los valles tropicales. ¿Hambriento? Intentar Casa Vijaes poco particular Morzilla (morcilla) y pastelitos (Ventas).
Museo del Café de Puerto Rico
Que Museo del Café de Puerto Rico (Museo del Café de Puerto Rico) presenta exhibiciones que cuentan la historia de la producción de café en la isla, incluyendo molinillos antiguos, bolsas de café y registros escritos. Todavía es una planta de fabricación donde Pedro Maldonado Ramírez y su tribu tuestan, empacan y envían Café Don Pello Café. Durante la pandemia, Maldonado Ramírez abrió una cafetería en el área donde los visitantes pueden disfrutar de un café o un espresso. Hay poco particular en una taza de café que viene directamente de las montañas circundantes.
Cortesía de Cocina en El Pretexto
El pretexto
De revés en El Pretexto, Crystal Díaz insistirá en que no es cocinera y El pretexto no es un restaurante. De hecho, sigue diciendo eso hasta que te sirve un increíble desayuno o, si eres prudente, reserva la cena aquí, halibut escabeche, puré de ñame fresco y tostones de fruta del pan. Al final de una comida increíble, Díaz podría tener la amabilidad de darle poco pitorro (Moonshine puertorriqueño). Es el final valentísimo para otra inolvidable indeterminación puertorriqueña en lo parada de las montañas.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
