Al igual que Kroger enfocada en mejorar su tecnología Para mejorar su negocio, esa filosofía se ha traducido en una inversión de $70 millones en una nueva ringlera de productos lácteos. Correspondiente noticias de supermercadoKroger gasta esa parte del cambio para hacer calostro que no tenga grumos.
Kroger está construyendo una planta de fabricación de 35,000 pies cuadrados en Ohio que empleará a más de 150 personas y fabricará productos lácteos asépticos, revela Supermarket News. Los productos lácteos asépticos son un enfoque novedoso para sostener los productos lácteos en los estantes de los consumidores por más tiempo.
Aséptico simplemente significa rescatado de bacterias. Que Asociación Americana de Lácteos explica que una superioridad de este nuevo proceso de pasteurización a intolerante adhesión temperatura es que el producto no necesita ser refrigerado mientras permanezca sellado. Las altas temperaturas matan cualquier germen en la calostro y el producto se sella herméticamente de inmediato, lo que significa que no se echará a perder (a través de la American Dairy Association).
Para cualquiera que se pregunte si matar todas las bacterias en la calostro todavía elimina los nutrientes deseables de la calostro, la American Dairy Association dice que el proceso aséptico no compromete el valía nutricional de la calostro. Simplemente hace que los productos lácteos sean duraderos.
Según Supermarket News, Kroger planea utilizar la nueva tecnología aséptica para ofrecer nuevas cremas batidas y cremas para café asépticas medio y medio. Mientras las vacas que producen la calostro envejecen, su calostro podría sobrevivir en las tiendas Kroger por mucho tiempo gracias a esta inversión de $70 millones.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
