Algunos de mis primeros saludos incluyen a mí, generalmente con un vademécum en la mano, de pie con mi principio en la larga fila de lo que parecía un futuro perpetuo en la ubicación de Nob Hill de Flying Star (entonces Double Rainbow) a principios de los abriles 2000.
Cuando no estaba allí, me la pasaba jugando en el taller de la ya cerrada tienda de máquinas de coser de mis abuelos o deambulando por los pasillos de Beeps.
Ya sea que me haya entregado cuenta o no, los negocios locales me han entregado forma, y la mayoría de mis mejores saludos giran en torno a muchas de las maravillosas tiendas y restaurantes que llaman hogar a Albuquerque.
Y en los últimos tres abriles, mi vida ha girado aún más en torno a estas instalaciones.
Escasamente unas semanas ayer del principio de la pandemia de 2020, acepté un puesto de tiempo completo que cubría la suceso minorista y de haberes raíces de Albuquerque. Inicialmente, esperaba que gran parte de mi trabajo girase en torno a lo positivo, como cubrir nuevos restaurantes y negocios locales. Pero mi ritmo cambió rápidamente. Las aperturas de tiendas cesaron y el consumismo como lo conocíamos desapareció.
Mi ritmo tardó dos abriles en retornar en gran medida a sus capacidades previas a la pandemia.
Mi cargo como reportero minorista para el Albuquerque Journal profundizó mi aprecio por el ocupación único que ocupan las pequeñas empresas en nuestras comunidades. Durante mi mandato, hablé con nuevos y brillantes dueños de negocios que han soñado con desobstruir su propio restaurante durante abriles, con veteranos de la industria que quieren expandirse en nuevas direcciones y con dueños a quienes parecía que se les había caído la oportunidad de dirigir su propio negocio. en sus regazos.
A través de todo esto, he manido la pasión y diversificación que estos propietarios aportan a nuestra comunidad, poco que nos diferencia de tantas otras ciudades.
He estado pensando mucho en Albuquerque y todas las pequeñas partes de esta ciudad que la hacen tan exclusivo mientras me preparo para terminar mi carrera como periodista en el Albuquerque Journal y mudarme al extranjero para estudiar derecho. Mientras me preparo para dejar el diario y mudarme de Albuquerque en el futuro previsible, quería compartir algunos de los lugares que más amo. (Descargo de responsabilidad: como residente de toda la vida de Albuquerque que solo ha vivido al sur de Central, existe una tendencia obvia a comprar a lo dispendioso o cerca del Corredor Central).
Co. cervecera por alcance
816 Tercer NO
Cuando me preguntan qué hace mejor Albuquerque, casi siempre doy las tres respuestas standard: cerveza, café y pimiento.
Claro, las grandes ciudades como Portland y Denver tienden a encabezar las listas de cervecerías nacionales, pero con toda honestidad, incluso estos lugares de renombre franquista difícilmente pueden competir con la increíble selección de cervecerías y cervezas de Albuquerque.
Y en la parte superior de la tira para mí está Gravity Bound Brewing Co.
Propiedad de Cameron y Chris Frigon, quienes recientemente se mudaron a Colorado, Gravity Bound se ha establecido rápidamente en la suceso cervecera de Albuquerque como una de las cervecerías más interesantes de la ciudad, a los dos abriles de su transigencia.
Emplazado en un taller de reparación de automóviles convertido en el centro de Albuquerque, el menú de la cervecería presenta opciones comunes como pilsners, lagers e IPA. Pero donde sobresale es en su selección de sours y goses, infundidos con ingredientes como frutas, vainica o incluso semillas de tiberio.
Al colaborar con otras compañías locales como Slow Burn Coffee Roasters o Ex Novo Brewing Co., la cervecería sirve regularmente opciones como su serie de cervezas de pastel en capas: piense en cervezas agrias hechas con café y elaboradas con frutas y granos de vainica (créanme, funciona de alguna modo ).
Gravity Bound Brewing es de martes a jueves de 3 p. m. a 10 p. m., viernes de 3 p. m. a 11 p. m., sábado de 11 a. m. a 11 p. m. y domingo de 10 a. m. a 9 p. m.
La panadería de Burque
640 Broadway SE
No soy madrugador por naturaleza. Aún así, pasé la medio de mis 20 abriles trabajando las mañanas de fin de semana.
Esas dos cosas hicieron que fuera proporcionado difícil para mí emplazar un croissant de The Burque Bakehouse durante varios abriles.
Durante este tiempo, mis encuentros con la panadería provinieron de existir indirectamente a través de publicaciones de Instagram de amigos que compraban un dulce del domingo en Railyard’s Market, o de mis propias visitas bianuales al mercado.
Gracias a Dios, ya no trabajo los fines de semana por la mañana y, aún más a Dios gracias, Burque Bakehouse, como muchos otros negocios en los últimos abriles, ha evolucionado desde sus inicios como un puesto temporal de fin de semana hasta convertirse en una tienda de pleno derecho.
La panadería sin cita previa en el vecindario de South Broadway vende una variedad de panes, pasteles dulces y salados a almohadilla de croissant y otras delicias decadentes como el escurridizo cannelé.
Gracias a Dios, mientras que Burque Bakehouse a menudo tiene una fila en torno a del edificio los fines de semana, se mueve rápidamente, lo que facilita mucho el entrada a esos croissants que alguna vez fueron escurridizos.
El Burque Bakehouse está rajado de jueves a domingo de 8:00 a. m. a 4:00 p. m.
zendo
413 segundo SW
Cuando Zendo abrió en el centro hace casi una lapso, fue uno de los primeros cafés de moda en conmover a Albuquerque.
Y aunque muchos cafés nuevos de naturaleza similar se han extendido por toda la ciudad, Zendo sigue siendo mi ocupación protegido para estudiar o ocurrir una mañana tranquila a solas.
En mi primera recepción a Zendo como estudiante de secundaria, me cautivó rápidamente el espacio brillante y semiindustrial y las hermosas bebidas, cada una cubierta con arte latte único.
No es solo el excelente café (por ejemplo, el turco o Zia Lattes) o el imbatible Matcha Latte lo que me hace retornar, sino asimismo los siempre amables baristas que se apresuran a ofrecer recomendaciones y arte mural de artistas locales para la traspaso.
Mi sexo por Zendo, como mi sexo por todos estos lugares, tiene una veta nostálgica: es donde he escrito ensayos de admisión a la universidad y de la maña de derecho, currículums formateados y ensayos escritos ansiosamente para los exámenes finales de la clase universitaria. Gracias a Dios, estos saludos de estrés no superan mi tendencia por el zendo.
Zendo está rajado todos los días de 7 a. m. a 3 p. m.
Panadería Coda
230 Luisiana SE
Durante más de una lapso, Coda Bakery en el Distrito Internacional se ha yeguada un justo seguimiento por su comida vietnamita asequible y auténtica.
No estoy solo en mi dedicación a Coda Bakery.
Similar a su ámbito de origen, Coda Bakery (anteriormente conocida como Banh Mi Coda) atiende a una clientela igualmente diversa. En cualquier momento durante la hora del tentempié, el vestíbulo pequeño y escasamente compostura se llena de hombres con traje, soldados de la Colchoneta de la Fuerza Aérea de Kirtland o familias, todos reunidos con un objetivo: deliciosos sándwiches, tazones de pasta y rollitos de primavera, de modo rápida y confiable.
Coda Bakery está rajado de lunes a sábado de 9:00 a. m. a 5:30 p. m. y los domingos de 10:30 a. m. a 5:00 p. m.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
