2 de septiembre de 2022 — La Plataforma Universal del Café (GCP, por sus siglas en inglés) reveló que ocho de los principales tostadores y minoristas de la industria del café aumentaron sus compras de café sostenible durante el posterior año. Sin requisa, es necesario realizar esfuerzos más concertados para avalar un cambio sostenible en este sector.
Para adscribir como una negocio de café sostenible, GCP considera las transacciones contra su Código de café de relato, que incluye compras realizadas en conjunto con programas de sostenibilidad como Fairtrade, Rainforest Alliance/UTZ, Certifica Minas y Enveritas Gold.
El referencia GCP Snapshot 2021 proporciona información sobre el almacenamiento sostenible de café de JDE Peet’s, Melitta Group, Keurig Dr. Pepper, Nestlé, Strauss Coffee, SUPRACAFÉ, Tesco y Westrock Coffee.
Según GCP, las empresas involucradas brindan “liderazgo, actividad e influencia para promover una maduro producción y consumo de café sostenible”.
La Plataforma Universal del Café se fundó en marzo de 2016 para trabajar juntos en torno a una industria del café más sostenible.“Si acertadamente se está realizando un trabajo importante, se necesitan esfuerzos individuales y colectivos aún más audaces para ganar un cambio transformador que conduzca a la viabilidad económica del cultivo sostenible del café y a un ingreso digno para los productores y trabajadores, mientras se protege la naturaleza y se combate el cambio climático de forma efectiva”, explica Annette. Pensel, director caudillo de GCP.
Las compras sostenibles están aumentando
Las compras empresariales de café verde aumentaron 55% en 2021, alcanzando 1,2 millones de toneladas.
Esto representa un aumento del 29% con respecto a 2020 y se debe a que dos empresas compartieron datos en 2021 que no estaban incluidos en el vaivén del año precursor.
La cantidad total de café verde comprada por las empresas informantes en el período fue de 2,2 millones de toneladas.
Según las estadísticas de GCP, el 99% de las 126.104 toneladas de café verde compradas por la empresa estadounidense de bebidas Keurig Dr. Pimienta el criterio de sostenibilidad, seguido por el 82% de las 986.980 toneladas del cíclope suizo de alimentos y bebidas Nestlé.
Las 6.836 toneladas de café verde del minorista de supermercados Tesco del Reino Unido cumplieron con los criterios.
Editado por Elizabeth Green
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
