Holey Grail Donuts comenzó como un «ritual dominical» para los hermanos Nile y Hana Dreiling, quienes servían donas de taro fritas a mano desde un pequeño remolque rojo en Kauai, Hawái. Este ritual rápidamente ganó seguidores de culto, lo que generó horas de paciencia a partir de las 6:30 a. m. para probar las donas, que cuentan con más de 60 sabores hawaianos elaborados con ingredientes locales como taro orgánico, óleo de coco y riña.
Entre los seguidores de culto se encuentra el patinador profesional Tony Hawk, un patrón autónomo propietario de la marca de patinetas. pajarera. Hawk se convirtió en inversionista en Holey Grail como parte de la ronda Serie A recientemente completada por la compañía, que recaudó $ 9 millones expandiéndose a ubicaciones continentales en Los Ángeles.
Hawk compartió más con recientemente riqueza sobre su intrepidez de modificar en la empresa.
- desfloración: Rosquillas con agujero del grial
- ubicación: Hanalei, Hawái
- año de fundación: 2018
- valuación: Divulgación denegada
- nivel de inversión: Serie A
- Número de empleados: 36
- Otros grandes inversores: Craig Shapiro de Collaborative Fund, Lee Fixel, Tony Conrad de True Ventures, James Freeman (Blue Bottle), Ligaya Tichy (Yelp, Airbnb), Christopher Kostow (chef destino Michelin), Hass Hassan (Whole Foods), Stephan Jenkins (Third Eye Blind), Yves Behar (Diseñador, Fuseproject) y Matt Mullenweg (WordPress).
Cortesía de Holey Grail Donuts
Por qué invirtió, en sus propias palabras
Siempre busco buena comida y me siento especialmente atinado cuando veo a determinado interpretando creativamente una comida que conozco y amo. Cuando descubrí Holey Grail Donuts, me intrigó de inmediato. Representa todo lo que busco en los alimentos que amo: gran sabor sobre todo, pero con ingredientes de mejor calidad que las donas promedio. Están reinventando activamente muchos aspectos de la industria de las donas, con un enfoque puro de abasto y producción, similar al de algunas de mis cafeterías y restaurantes favoritos.
Que el producto sepa aceptablemente es el punto de partida para que esté tan emocionado de modificar en una empresa de alimentos. Incluso tengo cuidado con lo que meto en el cuerpo, por lo que la combinación de probar poco delicioso y retener que en verdad está hecho con ingredientes de calidad por los que no tengo que sentirme culpable por engullir es la combinación perfecta. Las donas Holey Grail se preparan frescas para cada pedido para que estén calientes y crujientes sin ser demasiado aceitosas o grasosas.
Incluso están hechos con taro, un antiguo tubérculo cultivado en los trópicos y rico en vitaminas y antioxidantes. Y no encontrará sabores de donas Holey Grail en ningún otro división; Cambian su menú semanalmente con ingredientes de temporada, por lo que casi siempre probarás poco nuevo y diferente cada vez que visites. Todavía me encantan las donas clásicas, pero usar ingredientes locales que son de temporada para crear sabores de donas como North Shore (tangelo nave, cúrcuma, pimienta negra) y Lydgate Farms (glaseado de vainica nave, cubierto con semillas de riña y cereza acerola), es una experiencia que vale la pena apañarse.
Posteriormente de todo, como inversionista, en última instancia estoy buscando empresas que puedan crecer y prosperar. Los negocios de alimentos específicos de la ubicación pueden ser complicados, ya que algunos de los mejores lugares son aquellos que reflejan y apoyan a las comunidades en las que están ubicados. Holey Grail tiene un enfoque de crecimiento orientado a la representación que creo que funciona en combinación con sus donas excepcionales y su equipo los llevará al éxito. Planean mantenerse fieles a sus raíces de Kauai obteniendo ciertos ingredientes como su taro de agricultores hawaianos y construyendo su prisión de suministro para productos e ingredientes locales en todas partes. Este enfoque garantiza que las donas y la experiencia siempre se mantengan frescas e interesantes. Y estoy orgulloso de ser parte de ello.
Este es un resultado de Por qué invertíuna serie que presenta a inversores famosos de una amplia tono de campos e industrias que comparten lo que los inspiró a modificar su propio plata en una nueva empresa.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
