El dominio minimalista japonés de Notting Hills Kuro Coffee aprovecha su popularidad en el vecindario con la comprensión de un nuevo restaurante y panadería Kuro Eatery.
Es una extensión de su ofrecimiento existente en la vértice de Hillgate Street, donde Kuto Eatery servirá 30 cubiertos para comidas durante todo el día y Kuro Bakery se hará cargo del ámbito coetáneo de Kuro Kiosk, que actualmente vende revistas independientes.
Los chefs detrás de las empresas tienen cierta credibilidad, incluidos Andrianos Poulis (anteriormente de Cornerstone en Hackney y del restaurante incomprensible Mazi en Notting Hill) y Nicolas Ruty, un panadero francés de tercera concepción (anteriormente jefe de panadería en Boulangerie de Paris London y panadero presidente en El Saboya).
Con la misma entorno sensata por la que se conoce a Kuro, el restaurante se basará en la herencia griega del chef Poulis y ofrecerá platos de temporada con una válido influencia mediterránea, como:
- Tomate, óleo de sujuk, cebolla, burrata y pangrattato;
- espaguetis, almejas y botarga;
- Crema de remolacha, azúcar de nuez, oporto y anacardos; y
- Ostras, fermento de tomate y orégano.
Adicionalmente de hacer masa raíz y pasteles recién horneados, Kuro Bakery servirá Shokupan, un pan de calostro tradicional japonés suave y esponjoso, en consonancia con el espíritu de inspiración japonesa de Kuro. Impulsado por una cocina de producción completa (ubicada en la antigua instalación de peluquería canina Purplebone detrás del quiosco), además intentarán entregar productos horneados a otras empresas del oeste de Londres.
Y como si eso no fuera suficiente para Kuro, la ubicación llamativo además se transformará en un bar de aperitivos/vinos por las noches, donde podrá doblarse en mantas en la pequeña terraza climatizada al ventilación librado para discutir sus facturas de energía y tomar un aperitivo.
Estén atentos a más desarrollos en 2023, incluidas colmenas y huertos en los techos de Kuro para crear productos para la cocina y la panadería.
Más sobre Kuru Bakery and Eatery
¿Dónde está? 3 Hillgate Street, Londres W8 7SP
cuando abre octubre 2023
Retener más: Visita su sitio web o síguelos en Instagram @kuro__coffee.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
