¿Cómo empiezo el día? Con una taza de café, por supuesto. Para la mayoría de nosotros, una bebida caliente es la única forma de ponerse en marcha por la mañana, la única forma de exceder los bajones de la tarde y la única forma de entablar una conversación con los compañeros de trabajo. Sin duda, es una de las bebidas más populares en todo el mundo, tanto para jóvenes como para adultos. Los cafés son algunos de los lugares más obvios para ver a algunos hipsters en la naturaleza, y una de las cosas que la Procreación Z hace mejor es un buen café en un división nuevo para encontrar. .
Pero, ¿qué sucede cuando no hay más café? Puede parecer una pregunta de pesadilla para aquellos que no pueden levantarse de la cama sin una taza en la mano, pero algunas regiones del mundo se enfrentan a lo que se conoce como escasez de café. Especialmente Cuba. Porque aunque el país solía ser uno de los principales productores de café del mundo (la planta se introdujo en 1748), el antiguamente renombrado exportador de café ha experimentado un mengua en las últimas décadas. Luego de que se alcanzara una producción absoluta de más de 60.000 toneladas en 1961, este número ha caído a 10.000 toneladas en la contemporaneidad.
descuido de cafe
No hay problema, ¿verdad? Pues si consumes 24.000 toneladas de café al año. Porque así les gusta el café a los cubanos. La caída espectacular de la producción puede vincularse a una serie de factores que incluyen plagas, huracanes y el cambio climático. Pero, ¿qué hacer si tienes que encontrar 14.000 toneladas de café y tienes poco mosca? Bueno, haces una mezcla. El gobierno cubano, que sigue de cerca la distribución del café, ha decidido suplir la descuido de café haciendo una mezcla de medio café y medio guisantes tostados. Y eso no cae correctamente.
Uffff, seguramente te tomaste café con chicharo (chícharos espumosos). La Cuba comunista ha estado agregando guisantes como relleno al café molido durante primaveras porque no producen suficiente café. Divertido, aunque vergonzoso, considerando que Cuba exportaba café durante sus días de fama anteriores a Castro.
— Christian 🇺🇲 (@ChristianCamara) 6 de abril de 2020
Actualmente todo cubano tiene derecho a 115 gramos de café al mes. Aprender que la medio de este café en existencia está hecho de guisantes no es mucho. Aunque el café «existente» todavía está adecuado, la mayoría de los cubanos no pueden pagarlo: cuesta $ 15 el kilo y el ingreso promedio es de $ 32 por mes.
Según Elexis Legrá, director de café de Agroforestry Group, ahora hay planes para que Cuba cambie de café Arábica a café Robusta para compensar la escasez. Robusta a menudo produce granos más grandes y, por lo tanto, cosechas más grandes. Los experimentos hasta ahora van correctamente y el gobierno cubano retraso retornar a la producción de 30.000 toneladas para 2030.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
