BOULDER – Los trabajadores de Brewing Market Coffee votaron abrumadoramente la semana pasada para unirse a un sindicato.
La votación se produjo la misma semana en que los baristas del almacén de Starbucks en 11th Avenue en Greeley tomaron la misma osadía y representa el zaguero indicio de un sindicalismo más resistente en Boulder Valley y el septentrión de Colorado, impulsado en gran parte por el comercio minorista, la hostelería y la restauración. Se menciona al personal de servicio. .
La votación de los empleados de Brewing Market, un tendero de café y cirujano de cafetería con ubicaciones en Boulder, Longmont y Lafayette, para unirse al Nave 26 del Sindicato Internacional de Trabajadores de Panadería, Confitería, Tabaco y Molineros de Granos fue aprobada 30 a 5 en la reunión franquista de Relaciones Laborales. Grupo.
Los trabajadores se reunirán en el sitio de Boulder Brewing Market en 13th St. 1918 a las 4 pm del viernes, dijo un funcionario del Nave 26 a BizWest.
Los trabajadores de Brewing Market dijeron que se organizaron en rebusca de mejores condiciones de trabajo, salarios y beneficios.
«No nos pagan lo suficiente y al punto que estamos dando las propinas que nos prometieron», dijo Benny Cardin, barista en Brewing Market’s Tea Emporium and Coffee Shop en el centro de Boulder, en una información preparada cuando se tomó la osadía de iniciar la sindicalización. se hizo en agosto. “Queremos poder remunerar el inquilinato, remunerar la comida, tener atención médica básica y poblar una vida que no se pulvínulo en el miedo que conlleva poblar de cheque en cheque. Los baristas en Boulder ganan mucho más y estamos dispuestos a disputar por ello”.
Los nuevos miembros del Nave 26 no lucharán solos. A fines del año pasado, los trabajadores de Boulder’s Spruce Confections LLC, que fabrica productos horneados y opera varias cafeterías, votaron para unirse al sindicato y comenzaron a negociar su primer anuencia gremial este año.
Nave 26, con sede en Denver, representa a los trabajadores de fabricación, producción, mantenimiento y saneamiento en panaderías y plantas de procesamiento de alimentos en todo Colorado.
Los trabajadores de Starbucks en una ubicación de Superior se convirtieron en los primeros en el estado en sindicalizarse en abril, con ocho ubicaciones ahora sindicalizadas en Colorado. Una votación en Breckenridge está programada para el 18 de octubre.
«En última instancia, nuestro decano motivador para sindicalizarnos es cuánto nos preocupamos unos por otros», dijo Olivia Schmich, barista en la ubicación de Espresso Caldo de Brewing Market en Lafayette, este verano. “Creo que la historia nos recordará porque fuimos parte del cambio que beneficiará a las generaciones futuras. Si sabes eso, todo vale la pena».
El esfuerzo de ordenamiento almacén entre los trabajadores de cafeterías y cafés llega en un momento de aumento relativo en el trabajo organizado, tanto en Colorado como en todo el país.
Ciertamente, el trabajo organizado en los Estados Unidos ha estado en gran medida en retirada durante las últimas cuatro décadas o más, pero el mercado gremial conveniente y la pandemia de COVID-19 han cambiado el consistencia de poder en dirección a ciertos trabajadores.
Gran parte de la actividad fresco de ordenamiento del trabajo ha afectado a los trabajadores de servicios, comercio minorista y hostelería que, a diferencia de los trabajadores de otros sectores con la capacidad de trabajar de forma remota, a menudo no pueden ajustar las condiciones y actitudes laborales para adaptarse mejor al entorno empresarial posterior a la pandemia. .
Miembros de Colorado United Food and Commercial Workers Nave 7 empleados en King Soopers de Kroger Co. (NYSE: KR), que han estado trabajando en la primera vírgula de la pandemia mientras muchos otros negocios fueron cerrados mientras lidiaban con el trauma. de un tiroteo masivo en 2021, que mató a 10 personas en la tienda de comestibles Table Mesa de la compañía en Boulder, ejercieron parte de su poder este año y se declararon en huelga durante nueve días en enero antaño de firmar un nuevo anuencia gremial de tres abriles.
“La pandemia ha demostrado que algunos trabajos que pensábamos que eran congruo benignos en verdad son dañinos [to workers in certain positions]Jeffrey Zax, profesor de capital y práctico gremial en la Universidad de Colorado Boulder, le dijo a BizWest en una entrevista en junio. “Está expuesto al manifiesto y, por lo tanto, expuesto a peligros para la vitalidad pública, por lo que su vitalidad está en peligro. Eso significa que los empleadores tienen que tratar mejor a sus empleados si así lo desean”.
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