Puede parecer un cliché inútil afirmar que en la batalla por los puntos cardinales de Londres, al Este le va mejor que al Oeste cuando se negociación de cafés especiales. Podría parecer un cliché aún menos útil afirmar que los clichés se vuelven clichés por una razón. Podría ser más útil afirmar que en algún circunstancia entre estas dos afirmaciones se encuentra la verdad sobre el café en el oeste de Londres.
La sinceridad es que como el Guía de Spudge para los detalles del este de Londres, el apogeo de la división en la ciudad se centró principalmente en sus códigos postales electrónicos. Las tostadurías y cafés más básicos comenzaban allí, y como los bebedores hacían sus propios movimientos desde y en dirección a ellos, tendían a congregarse allí todavía. Es importante memorar que todo esto no fue hace ni siquiera 15 abriles y que la propagación siempre sería más rápida en el ajetreo y el bullicio del centro de Londres que en las zonas residenciales del oeste de Londres.
Pero así como el café malo se puede encontrar en cualquier circunstancia, todavía se puede encontrar un café excelente en todas partes, y una plétora de tiendas, algunas en calles comerciales concurridas, otras firmemente integradas en calles residenciales, aseguran que cualquier embriagado de café de hoy en día que quiera entender dónde está Londres. en 2022 simplemente tiene que ir al oeste.
reanimar café
Un café elegante y cálidamente minimalista a pocas cuadras del banda oeste de Hyde Park, Ascensor La característica más llamativa es una escalera reluciente, que obtiene su objeto del cromato de potasio, encima del café excelentemente preparado. Fiel al mantra «el café es una fruta», el espacio cuenta con una mostrador de espresso y un campo de acción dedicada a la preparación de café con filtro, una defecto en la ciudad. Esto le da a los baristas el espacio y el tiempo para concentrarse en emplear al mayor una variedad de excelentes cafés, ya sea que termine milla cuadradaEl confiable Red Brick en la máquina o una vinculación de filtros giratorios que felizmente toma prestado de las leyendas europeas. Tim Wendelboe, colectivo cafeteroy novato dac.
copia al carbón
Con dos ubicaciones, una en Hammersmith y otra en Fulham, y ambas lo suficientemente alejadas de las concurridas calles principales (a diferencia de la mayoría de las entradas del oeste de Londres) para sentirse auténticamente vecindario, copia al carbón ha dominado la transición de un nuevo y emocionante recién llegado a una excelencia confiable en ambas ocasiones con facilidad. Una fórmula simple ayuda – Square Mile + granja lechera La crema puede sonar franco, pero todavía tiene que hacerse aceptablemente, yuxtapuesto con tostadores de gas mensuales y un método reformador de preparación de filtro a través de su Victoria Arduino Maverick Máquina de cerveza pura.
Besa al hipopótamo Richmond
Este nuevo tostador y cirujano de café reubicó recientemente su distintivo café yuxtapuesto al río Richmond luego de que su espacio llamativo se quedara pequeño (que todavía había albergado su tostaduría). Su software de hielo es un atractivo durante todo el año, ya que es uno de los pocos lugares en Londres que prepara filtros directamente sobre hielo, yuxtapuesto con un software de espresso consistente y robusto. Ahora hay numerosos lugares en Londres, pero en el caso de Besa al hipopótamoWest se mantiene mejor.
cafe amoret
Comerciantes Sadiq Cupido comenzó su vida en Hammersmith ayer de mudarse a Notting Hill (la ubicación llamativo cerró luego de la pandemia de COVID-19). Convertirse en un sitio insignia no solo significaba adicionar una ilustración impresionante que trepara por la albarrada como una enredadera; todavía significó abrazar por completo lo que Merchant positivamente quería ser, tostar pequeños lotes de café en la casa Verter y para avituallar la producción del café completamente en sus términos. Esto permite opciones de café interesantes, como ofrecer dos cafés o granos procesados de forma diferente que son similares en origen pero muy diferentes en perfil de sabor. En un barriada donde las ofertas de café a menudo se inclinan por dictados de bienestar, la seriedad de Amoret se destaca contra la simplicidad.
Reserva café Este
Park Royal es uno de los barrios más singulares de Londres: una zona industrial de casas de útiles, firmas de diseño y unidades de almacenamiento, hogar de una trascendente comunidad de restauradores, chefs y proveedores de comida iraquíes, iraníes, libaneses y sirios. Entre ellos está el ocupado resto de Reserva café Levante, donde el agua se filtra en una fuente, los comensales juegan al ajedrez con baklava, nabulsia palestina y helado, y el café llega espeso y rico en tazas adornadas. No es ‘división’, pero es uno de los mejores lugares para tomar café en el oeste de Londres.
Descargar Street Espresso
Este comienzo en el oeste de Londres para uno de los propietarios de cafeterías más respetados de la ciudad es una añadido bienvenida a Hammersmith. Otro pilar de Square Mile, Red Brick Espressos y Flat Whites, están ahí para empoderar a los trabajadores y lectores de computadoras portátiles, es cierto, pero existe el cuidado y la atención que cualquiera esperaría. calle de comprascuyo llamativo de Bloomsbury es uno de los cafés destacados de la ciudad.
artículo de café
En un pequeño circunstancia en Northfields Avenue, preciso enfrente de una tiempo de patrón de Londres, los fundadores Natalia Moozarmi y Louis Wainwright-Vale han creado un espacio que se siente completamente apartado del ruido del tráfico extranjero. Pulido originalmente Café de origenpero pronto pasan a freír los suyos, elementoLos cafés de llevan el nombre de agua, viento, tierra y fuego, con orígenes que cambian con las estaciones, y la mezcla de espresso conocida como el Botellín Pájaro. La calidad es constante en todo momento y el circunstancia apacible se ha convertido rápidamente en un privilegiado específico.
mi pequeña taza
mi pequeña tazaLa historia no comenzó en el oeste de Londres sino en Bruselas, donde Bertrand y Marc Lucas abrieron su primer café en 2014. Llegó a Londres a través de Montreal y se instaló en la tiempo de patrón de South Ealing durante algún tiempo. Pero ha antitético nueva vida en la cocina de soane, donde en los terrenos del hermoso Walpole Park y Pitzhanger Manor, las cremosas bebidas lácteas y los delicados filtros afrutados se sientan en medio de la flora y las flores. Vienen cortesía del respetado tostador de Bristol/Bath. Colona, fundado por el múltiple campeón anglosajón de barismo Maxwell Colonna-Dashwood, a quien rara vez se le encuentra como tostador principal en la caudal. El filtro de basura siempre se elabora de forma experta.
pestaña x pestaña
Entre Paddington y Notting Hill, pestaña x pestaña facilita lo que suele ser difícil para los coffeeshops de Londres: cerrar con confianza la brecha entre la cafetería, el restaurante y la coctelería, manteniendo una reincorporación calidad en todos los departamentos. Es maravilloso mamá La máquina de espresso produce un espresso rico y dulce a partir de una mezcla desarrollada con otros londinenses del oeste, como Kiss the Hippo, mientras que un filtro tornadizo puede tener características similares. Seven, un tostador de Bristol. Este es probablemente el café más «occidental» de esta tira, con abundantes tostadas de aguacate, pero su menú está un poco por encima del promedio y el espacio es una delicia.
James Hansen (@jameskhansen) es un periodista residente en Londres y editor asociado de Eater London. Leer más James Hansen para Sprudge.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
