Inspiradas en Martha Stewart, estas barras de calabaza están llenas de los mejores sabores del otoño.

El otoño se deslizó silenciosamente por la puerta vecino hace unas semanas con su aerofagia más fresco y claro, y yo ni siquiera me di cuenta. Por lo normal, estoy preparado y avispado antiguamente de que nuestras cálidas temperaturas de verano terminen con una nueva tarro de canelaun montón de nuez moscada entera, calabazas decorativas en todos los tamaños, mantas de reprimenda, cojines de terciopelo y macetas de momias de colores. Estoy en la puerta esperando su arribada, pero no este año. No solo fallé en nombrar a mi mes predilecto del año (octubre) con entusiasmo y fanfarria, sino que me tomó por sorpresa, como lo demuestran las toallas de playa aún apiladas en el tranco de basura en el porche.

He tenido algunos problemas al comenzar la temporada este año; es sostener, mi origen y mi marido tuvieron crisis de salubridad consecutivas que me enviaron a una gran bucle. Entreambos están admisiblemente ahora, mi sistema nervioso ya no está en alerta máxima y estoy recuperando el tiempo perdido. cocinando galletas y pastelAso todo tipo de calabaza de invierno que puedo encontrar y coloco tantas calabazas y calabazas pequeñas y retorcidas que puedo ponerlas en arreglos decorativos en la parte superior de las escaleras y en la entrada. Me encanta esta época del año más que carencia.

En 1990 yo estaba en la universidad cuando la primera impresión de la marta stewart esta viva revista trimestral en las gradas. Con dos trabajos y asistiendo a la escuela a tiempo completo, estaba allí de tener un hogar por el que preocuparme, ya fuera estacional o de otra forma. Cada hermosa portada de cada número de marta stewart esta viva La revista me hizo anhelar estar en un ocupación de mi vida donde pudiera someter la velocidad y disfrutar del tipo de hogar y estilo de vida que se describe en su revista.

hasta 1995, marta stewart esta viva se había convertido en una publicación mensual establecida y yo tenía un trabajo y un hogar y mi propia suscripción. Eso fue antiguamente HGTV o Pinterest o incluso google para el caso y vi Marta para todo. Desde arreglar los cojines de mi sofá hasta cultivar un rosaleda y qué y cómo cocinar, ella ha sido mi líder.

Nadie que me conociera durante los primeros 25 abriles de mi vida hubiera creído que me encantaría caer como lo hago ahora, y incluso le doy crédito a Martha por eso. No era fanático del otoño mientras crecía porque odiaba tanto la escuela que en existencia nunca tuvo sentido ya que era bueno en eso, siempre tuve muchos amigos, nunca me intimidaron y no tuve ningún problema auténtico. alguna vez. Pero todavía lo odiaba apasionadamente, y por eso odiaba el otoño. El comercial de regreso a la escuela textualmente me dio dolor de estómago, y eso naranjas brillantes y combinación de colores Burnt Sienna…. ahórrale todo a esta chica playera querido de la playa.

no fue hasta que me gradué dos veces de la universidad, tenía un «trabajo de verdad», y mi pesadilla recurrente de entrar a clase sin estar preparado para un examen importante había terminado para que Martha me ayudara a ver lo que me estaba perdiendo. Ya no asociaba el otoño con la escuela, sino que veía la belleza de la época. Una vez me enamoré de calabazas – calabazas decorativas, calabazas enlatadas, calabazas grandes talladas – estaba totalmente metido en eso.

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siempre he amado calentar especias como canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo. Me encantaba el pan de jengibre y las tostadas de canela han sido un alimento reconfortante toda mi vida, pero no memoria acaecer comprado una bote de calabaza antiguamente de que lo hiciera Martha. Ciertamente no había hecho ni comido muffins de calabaza, scones de calabaza o panqueques de calabaza, y no creo que ningún de mis amigos lo haya hecho. Eso fue mucho antiguamente de Starbucks y Latte de calabaza y especiasprácticamente eones antiguamente de que Pumpkin-Spice barriera el mundo cada octubre.

No digo que la propia Martha haya creado estas adorables calabazas más pequeñas con sombras apagadas, pero nunca vi carencia más que calabazas naranjas grandes antiguamente de que ella apareciera. Ella me mostró que el otoño podría ser más de mi satisfacción con tonos otoñales más tranquilos y atractivos, en ocupación de tener que abrazar el motivo del campo llega a la ciudad de balas de heno, maíz seco y espantajo.

Martha me guió a través de la creación de algunos de los más hermosos. Jack-o’-lanterns Siempre imaginé usar sus plantillas para eliminar solo partes planas de la piel foráneo de la calabaza, permitiendo que se vieran elegantes patrones sombreados. Incluso sus calabazas de Halloween eran encantadoras y únicas. Regalo un diseño de encantadora con un grande, zanahoria fina para la hocico y divertidos fantasmas de calabaza con una plantilla para pintar «Boo». yo estaba enamorado

Ella trajo elegancia otoñal a la mesa y yo hice lo mismo, sirviendo mi sopa favorita de otoño en pequeñas calabazas ahuecadas y adornando mis manzanas acarameladas usando pequeños palitos naturales recogidos del foráneo en ocupación de esas paletas heladas sin sabor y sin inspiración. palos que había usado antiguamente de Martha. Ya no es solo un saltamontes. Lo maté como ama de casa.

Aunque no es un receta de marta stewart, estas barras de calabaza han estado en mi registro de horneado de otoño durante al menos quince abriles. Son simples y deliciosos, ligeros y más cakey que lo que asocio con un «bar». Llenan la casa con el delicioso perfume de la canela y las especias de otoño, y salen del horno con un hermoso y rico tono pardo. Cubiertos con glaseado de pinrel crema baladí, los colores contrastantes son los que los hacen tan atractivos en un plato para servir. Nadie puede resistirse a ellos. Son un excelente postre o refrigerio en cualquier momento, pero incluso han demostrado ser un gran éxito en la mesa del brunch.

Me doy cuenta de que no todas las «especias de calabaza» necesariamente tienen calabaza, pero parece que a las personas de todas las edades les encantan todos los productos horneados de calabaza, que son un tipo nuclear en los cafés y cafeterías en esta época del año.

No más desmontado Tiendas naturistas y hippiesSu obsesión por las calabazas ahora es la corriente principal y no parece estar disminuyendo. Es bueno tener un ingrediente tan saludable ya que la calabaza es una de las frutas más ricas en nutrientes del planeta (sí, las calabazas son una fruta). Las calabazas están repletas de fibra y proporcionan vitamina C, vitamina E, ácido fólico, hierro, potasio y betacaroteno, que su cuerpo convierte en vitamina A, ¡así que cómase! Definitivamente estamos en mi casa.