Qatar está ligero para mantener la Copa Mundial de la FIFA 2022 a partir de noviembre y, si está planeando un alucinación, le recomendamos que pruebe una bebida clásica de allí: el notorio café árabe. Llamado «Qahwa» (Qahwa, Gahwa) en árabe, es uno de los principales sabores del Abrigo, incluido Qatar.
Aunque tiene diferentes grafías (Khahwa y Gahwa), se pronuncia como Qawa. Con sabor a cardamomo y azafrán, esta bebida levemente amarga tiene un finalidad rejuvenecedor cuando se bebe aceptablemente caliente. El mundo de los conocedores está poco dividido cuando se proxenetismo de esta bebida: hay bebedores regulares de qawa y aquellos que no pueden soportar el sabor. Todo dicho y hecho, debes probar Qahwa al menos una vez en tu vida.
Pearl Qatar, Katara Cultural Village, Souq Waqif y Mishreb ofrecen sabores tradicionales de Qahwa. Incluso hay qahwas tradicionales con sabores modernos. Qahwa se presenta no solo en casas particulares sino igualmente en oficinas gubernamentales, eventos y reuniones oficiales.
Historia de Qahwa
Para los árabes, la preparación de qahwa es una tradición importante. Desde preparar el café hasta servirlo, se toman muy en serio el ritual tradicional. Aunque la cafetera árabe eléctrica está acondicionado en el mercado, siempre hay demanda de la cafetera tradicional. Mientras que la vivientes más mozo prefiere el polvo con sabor a café Arábica, los adultos se mantienen alejados. Se dice que todas las familias árabes prestan gran atención a la preparación de Qahwa a su forma tradicional. Los pueblos indígenas, incluidos los miembros de las tribus, a menudo se infiltran en sus propios sabores mientras preparan este café tradicional. En los hogares árabes, tanto hombres como mujeres son igualmente expertos en hacer qahwa. A posteriori de todo, estos son sabores que se han transmitido de vivientes en vivientes.
Incluso hay poco singular en la preparación y servicio del Qahwa. Se elabora en una cafetera sobresaliente singular. Todo, incluido el tostado de los granos, está recién preparado. No lo preparas de antemano. La primera copa de qahwa se le da al miembro de más antigüedad de la tribu. Incluso tenga en cuenta los detalles: aunque qahwa se vierte en una taza con la mano izquierda, debe suceder la taza con la mano derecha. Nunca ofrezca la copa con la mano izquierda. Solo se llena un tercio de la copa. Debes equilibrar suavemente la taza antaño de tomar un sorbo. Muestra que aunque Qatar es un país que avanza rápidamente alrededor de la modernidad, la clan del país todavía presta mucha atención a la tradición y el patrimonio.
Múltiples beneficios para la lozanía
Qahwa no tiene calorías y es muy bueno para la digestión por otra parte de aliviar la dificultad. El azafrán en Qahwa contiene muchos nutrientes esenciales necesarios para el cuerpo. El azafrán es muy caritativo para estimular el sistema inmunológico del cuerpo, la producción de energía y la producción de vasos sanguíneos, y igualmente para sustentar los luceros y la piel saludables. Incluso es bueno para aliviar el estrés mental. Qahwa refresca no solo el cuerpo sino igualmente la mente y el consumo diario ayuda a perder peso. Los expertos en lozanía dicen que igualmente es bueno para controlar la presión arterial.
¿Qué hay en un Qahwa?
El ingrediente principal son los granos de café verde. Se puede comprar en la mayoría de las tiendas en Souq Waqif. Otros ingredientes incluyen azafrán, cardamomo, clavo y hojas de sheba (piropo de piedra negra). La piropo de piedra negra o kalpasi es un ingrediente destacado en la cocina de Chettinadu. El azafrán es el ingrediente más caro en Qahwa. Mientras que un comerciante tostará los granos de café verde y los molerá hasta convertirlos en polvo si lo desea, la mayoría de la clan prefiere prepararlos ellos mismos. Los ingredientes y sus cantidades varían de una tribu a otra. Algunos igualmente agregan una pequeña cantidad de jengibre al café. A veces, incluso el color del café varía. Algunas personas prefieren el café claro, otras prefieren los más oscuros.
preparar Qahwa
Veamos cómo puedes hacer qahwa al estilo tradicional. La fritura se hace con una cuchara sobresaliente (nombre árabe – mihmaz). Primero, se debe tostar finamente la cantidad correcta de granos de café verde. A posteriori de acosar, se enfrían colocándolos en un recipiente de madera (nombre árabe – Mubarid). Se utiliza una pequeña maja y un mortero (havan en árabe) para derrengar los frijoles a posteriori de que se enfríen. El ritmo del grind igualmente añade un poco de música al ritual tradicional. Muela hasta que quede suave y, si no tiene tiempo para hacerlo con un mortero, use un molinillo de café.
Hay una olla separada para hacer y servir café. Se hierve la cantidad necesaria de agua en una cafetera sobresaliente (árabe khumra) y luego se añaden los granos molidos. Luego se muelen y se añaden la cantidad lucha de cardamomo, azafrán, clavo y hojas de sheiba. El cardamomo se usa más, mientras que el azafrán se necesita poco. Una vez agregados los ingredientes, cocine a fuego paulatino durante 20 minutos, luego transfiera a una cafetera (nombre árabe Dallah) para servir. Cuele el café en la cafetera usando un colador de fibra de palma o regular. Qahwa se vierte de la cafetera en una taza pequeña tradicional (finjan). Solo se vierte la fracción de la taza. Qahwa no se endulza. El café suele ir acompañado de dátiles o un dulce de tu selección.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
