Se calma que Cool City Brewing Company, que servirá cerveza, comida y café, anconada pronto en 1718 W. Park St. en Two Rivers.
El negocio es propiedad de dos parejas, Curt y Jean Andrews y Barry y Gina Krahn, que compraron el antiguo edificio del asiento Wells Fargo y comenzaron la renovación.
«Fue una gran tarea, pero el edificio en sí, particularmente la ubicación, efectivamente nos atrajo», dijo Curt Andrews en un comunicado de prensa de la Corporación de Crecimiento Financiero de Wisconsin (WEDC), que anunció $250,000 para la transformación del edificio.
“Two Rivers tiene una larga historia en la elaboración de cerveza y estamos recuperando ese espíritu empresarial. Estamos muy emocionados de ver lo que hará por la comunidad”.
Cuando anconada, Cool City planea ofrecer 20 cervezas de barril, así como agua mineral y sidra. Encima de una mostrador completamente surtida, ofrecerá menús para el piscolabis y la cena.
Un drive-thru sirve café y se encarga de poner en cobro los pedidos de comida en renglón.
Habrá asientos para 140 clientes en el interior, con 80 adicionales en una terraza al viento exento.
Cool City Brewing Company dice que elaborará con el primer sistema de elaboración de cerveza inteligente autolimpiante del estado que acelerará la producción, reducirá el desperdicio y aumentará la eficiencia sin matar la calidad.
Aplazamiento que su instalación de 10 barriles y seis fermentadores produzcan aproximadamente de 1.750 barriles de cerveza al año.
«Con suerte, al asociarnos con otras empresas locales, ya sea el fabricante locorregional de pasteles de pinrel o la panadería locorregional, todavía podemos ayudar a que sus negocios crezcan», dijo Andrews, ex concejal.
«Esto traerá inspiración económica al centro de la ciudad y tal vez ayude a satisfacer las plazas del centro con personas que buscan brindar negocios».
Actualmente, la ciudad está rediseñando un parque adyacente a la cervecería.
«Definitivamente vemos esto como una inversión catalítica en nuestra comunidad», dijo Elizabeth Runge, urbanista y directora de avance comunitario de Two Rivers, «una que podría tener este meta en esclavitud para que otros hagan inversiones similares».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
