Feiertags-Einkauf von Spezialitäten leicht gemacht in New Orleans | Wo NOLA isst

Weihnachtseinkäufe sind ein ernstes Geschäft, und die Einwohner von New Orleans haben ihre eigenen Spielpläne, die gut etabliert sind.

Full-Service-Lebensmittelgeschäfte sind zu dieser Jahreszeit etwas Besonderes, mit der Kombination aus logistischer Strenge und Stilpunkten, die die Menschen in dieses Unterfangen einbringen. Zu sehen, wie der Herr einer bevorstehenden Mahlzeit nicht nur einen, sondern zwei voll beladene Einkaufswagen durch die überfüllten Gänge steuert – ohne die Hilfe eines Schleppers oder Flusslotsen – ist ein beeindruckender Anblick.

Aber das war noch nie ich. Im Laufe der Jahre hatte ich immer das Glück, Gast an einem Tisch zu sein, oder höchstens der Co-Gastgeber meines eigenen mit dem vollen Verständnis, dass meine Talente am besten zum Öffnen von Flaschen und zum Füllen von Gläsern eingesetzt werden.

Vielleicht kennen Sie die Idee des „Willkommenscocktails“, der meiner Meinung nach bei Feiertagstreffen unerlässlich ist, hier erläutern.

Trotzdem leiste ich in den Ferien gerne meinen eigenen Essensbeitrag, auch wenn es nebensächlich ist.

Ich tue dies nicht durch große Fähigkeiten am Herd, sondern hauptsächlich durch Beschaffung – indem ich köstliche Lebensmittel finde und vielleicht anrichte, die ein bisschen vom üblichen Drehbuch abweichen.

Der Bonus dabei ist, dass Sie einen Beitrag leisten können, ohne die gut durchdachten Pläne des Gastgebers zu beeinträchtigen.

Feinkostläden sind der ideale Ort dafür, und in letzter Zeit waren ihre Reihen besonders reich, mit Neuzugängen, die sich langjährigen Institutionen anschließen.

Was folgt, sind einige meiner Favoriten im Moment. Keiner wird einen Einkaufsbummel oder die vorsätzlichen Schritte ersetzen, um Catering und andere Sonderbestellungen rechtzeitig aufzugeben. Aber sie können den besonderen Artikel, das fehlende Stück oder den überraschenden Geschmack liefern, und sie alle machen das Einkaufen auch noch lustiger.

Bei einigen von ihnen können Sie sogar etwas trinken, während Sie einkaufen; und Sie wissen, dass ich diese unten notiert habe.

Königliche Rösterei

1180 Terry Pkwy., Terrytown, (504) 800-8555

Arabisch ist die zweite Sprache in diesem fesselnden Handelszentrum für geröstete Nüsse, Kaffee und Süßigkeiten, und köstlich ist der rote Faden. Die Vielfalt ist schwindelerregend, von Spendern für mit dunkler Schokolade überzogene Haselnüsse über Behälter mit Lakritz bis hin zu einem Juwelierkästchen mit türkischem Genuss in einem Spektrum von Stilen und Baklava in gleicher Variation.

Schauen Sie sich weiter um: Es gibt Pekannüsse in Halva- oder zerkleinerten Oreo-Keksen, luxuriös verpackte Pralinenschachteln aus dem Nahen Osten, geröstete Cashewnüsse mit Aromen von Sauerrahm und Zwiebeln bis hin zu Ketchup (besser als es sich anhört!). Der Kaffee, den Sie riechen, könnte frisch geröstete Bohnen sein, die mit frisch gemahlenem Kardamom vermischt sind, und oft steht an der Theke eine Urne für Proben bereit.

Dieser Ort garantiert, dass Sie etwas mitbringen können, das zu einem Gesprächsstoff werden kann, solange es dauert.

Der Kommissar

634 Orangenstr., (504) 274-1850

Der Name ist wörtlich. Diese einzigartige Ressource wurde geschaffen, um die Kommissariatsküche für die großen Restaurants in Dickie Brennans Firma zu sein. Es auch fungiert als Fachmarkt für viele der Grundnahrungsmittel, die diese kreolischen Restaurants verwenden.

Sie können den gleichen Meeresfrüchte-Gumbo bekommen, den sie im Bourbon House servieren, den ganzen Krabbenfleisch-Käsekuchen, den sie stückweise im Palace Café servieren, und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Es gibt eine komplette Bar und ein Feinkostmenü.

Auch die Wetlands Sake-Brauerei gleich nebenan ist angeschlossen und ist ein guter Zwischenstopp, um das Kombinationspotenzial dieser Sake zu probieren, die sich weit von der Tradition entfernt haben.

Für Thanksgiving bietet das Commissary eine umfangreiche Speisekarte mit zubereiteten Speisen (Bestellung bis 19. November) mit Abholung bis einschließlich Thanksgiving selbst.

St. James Cheese Co.

5004 Prytania Str., (504) 899-4737; 641 Tchoupitoulas-Str., (504) 304-1485

New Orleans ist die Heimat eines wirklich erstklassigen Käseladens, und das ist es. Es geht über die große Auswahl an Käse, Wurstwaren und anderen Spezialitäten hinaus; es geht auch um das Know-how, das die Käser hier in ihre Arbeit einbringen. Ja, in den Ferien wird es ein bisschen verrückt, aber Geduld und etwas Vorausplanung zahlen sich immer aus.

St. James öffnete gleich um die Ecke Erntedank im Jahr 2006 (eine unwahrscheinliche Zeit inmitten der kaum gemilderten Verwüstung von Katrina). Seitdem hat es einen weitreichenden Einfluss auf die kulinarische Szene der Stadt. Ein Besuch hier kann sich auch auf Ihren Feiertagstisch auswirken. An beiden Standorten werden neben Bocadillo- und Salatmenüs auch Bier und Wein serviert.

Die Hasenpfote

2042 Prytania Str., (504) 499-0880

Dieses Café und Lebensmittelmarkt wurde im vergangenen Frühjahr in der ehemaligen, lange leerstehenden Adresse im Lower Garden District eröffnet, die ein Zara’s-Lebensmittelgeschäft war (nicht zu verwechseln mit dem sehr geöffneten Zara’s weiter oben in der Prytania Street).

Es war als „moderne Bodega“ konzipiert. Dies bedeutet eine Theke für Kaffeegetränke, Gebäck und eine kleine Auswahl an Sandwiches (einschließlich eines Frühstücksbrötchens nach dem Vorbild der New Yorker Bodega), die an einen kleinen Einzelhandelsmarkt angeschlossen ist, der auf lokale und handwerkliche Lebensmittelmarken spezialisiert ist, von Eiscreme bis Wurstwaren.

Dies sind die Art von Produkten, die Sie auf Pop-ups, Kunsthandwerksmärkten und anderen einmaligen Veranstaltungen finden, und hier haben sie ein beständiges Zuhause im Einzelhandel.

The Larder Gourmet Market + Eatery

3005 Veterans Blvd., Metairie, (504)-766-6157

Sandwiches und Salate sind die Hauptattraktionen in diesem geschäftigen Feinkostgeschäft und Café in der Nähe des Lakeside Shopping Center. Aber rund um die Feiertage kommen die Kisten mit Fertiggerichten und Spezialitäten zum Mitnehmen voll zur Geltung.

Sie können auch ein Glas Wein oder eine Tasse Piccolo-Eis genießen, da das Feinkostgeschäft auch als Satellitenlokal für diese ausgezeichnete Marke aus New Orleans dient.

Kuchen auf der Fensterbank

4714 Freret St., (504) 381-4953

Pasteten gehören genauso zu Thanksgiving wie der Truthahn, und für manche vielleicht noch mehr. Kuchen sind auch das Organisationsprinzip in diesem Dessertcafé an Die Restaurantreihe der Freret Street.

Natürlich sind Sonderbestellungen unerlässlich, wenn Sie eine bestimmte Torte für die Feiertage wünschen, aber es gibt immer Torten und Torten und andere Süßigkeiten, die in Größen von Mini-Happen über einzelne Scheiben bis hin zum vollen Monty durch die Café-Kiste rotieren. Hier bekommt man auch einen Kaffee oder ein Glas Wein.

Nor-Joe Import Co.

505 Frisco Avenue, (504) 833-9240

Beweise für ein italienisches Feinkostgeschäft der alten Schule präsentieren sich in den Aromen, die Sie begrüßen, wenn Sie die Tür dieser langjährigen Old Metairie-Institution öffnen. Die Sandwichtheke ist vor allem für Muffulettas bekannt, aber auch für Feldgerichte wie gefüllte Kirschpaprikaschoten und mit Blauschimmelkäse gefüllte Oliven.

Die Auswahl ist klein, aber spezialisiert und ein guter Zwischenstopp, wenn Sie etwas mit italienischem Flair mitbringen möchten.

Mehl-Mond-Bagel

457 N Dorgenois St., (504) 354-1617

Denken Sie an den nächsten Tag. Ja, Sie wollen Urlaubsreste zum Mittagessen. Aber nicht zum Frühstück. Bagels wie dieser, absolut echt im New Yorker Stil, sind eine gute Wahl.

Flour Moon ist in erster Linie ein Café, das Menschenmengen für Tellerbrunch und Mittagessen anzieht, dient aber auch als Bäckerei, um ein Dutzend für zu Hause zu ergattern, und es führt viele Spezialitäten wie Räucherlachs, Weißfischaufstrich und andere Sachen, die rund um den Urlaub gut sind Tisch. Flour Moon serviert auch Cocktails im Brunch-Stil, wenn Sie in Stimmung sind.