Al acontecer Newport en la soleada Shropshire por la A41, de vez en cuando me detengo en el centro de la ciudad y memoria.
Han pasado dos décadas desde que dejé Harper Adams), pero los tres primaveras que pasé allí fueron de los más felices de mi vida, por lo que siempre es agradable rememorar.
En mi última turista, noté poco que no había notado antiguamente, y ese fue el gran bombeo de cafés que existen ahora.
Ver además: Por qué los beneficios para la salud reducen las emisiones de metano de los rumiantes en un 10 %
Sobre el Autor
evans
Autor de Farmers Weekly Opinion
Will Evans opera yeguada, cultivos herbáceos y una dispositivo de huevos camperos en sociedad con sus padres en más de 500 acres cerca de Wrexham en el ártico de Gales.
No memoria nadie de principios de la lapso de 2000, a menos que cuentes el desaparecido «café munchbox» donde pasábamos los domingos por la mañana en búsqueda de un desayuno frito y tazas de té esforzado en un vano intento de curar nuestra resaca.
Tengo miedo de imaginar qué tipo de respuesta habríamos obtenido si alguno de nosotros hubiera pedido poco tan cosmopolita como un café con goma o un bagel; Honestamente, estábamos agradecidos cuando nuestros frijoles horneados no tenían demasiada ceniza de marica.
Pero ahora cafeterías en cada remate de cada pueblo y ciudad del país; grandes cadenas multinacionales que lenta e insidiosamente se han campechano camino en nuestra sociedad casi desapercibidas hasta que de repente se han convertido en la norma.
No me malinterpreten, yo era tan tonto como cualquiera cuando se trataba de una taza cara de café de sabor promedio con una tapa de plástico desechable.
Pero hace poco he estado tratando de dominar la escalera luego de observar sobre el impacto ambiental masivo causado por nuestra insaciable demanda de este material.
el intercambio de gases
¿Qué estas diciendo? Pensé que eran todos los rumiantes los que de alguna modo impactaban negativamente en nuestro medio circunstancia.
Yo además, porque eso es lo que todos los ecologistas adinerados que tienen libros a la traspaso nos siguen diciendo, y sabemos que solo están diciendo la verdad del evangelio.
Resulta que la bebida más popular del mundo, con más de 2 mil millones de vasos bebidos al día, no es en realidad buena para el planeta en sí.
Prepárense para un periodismo de investigación potencialmente triunfador del Premio Pulitzer aquí, amigos.
Por ejemplo, ¿qué pasaría si te dijera que despulpar y jabonar los granos antiguamente de tostarlos requiere una cantidad asombrosa de agua dulce: 140 litros para producir solo 125 ml de café, para ser precisos?
Según Water Footprint Network, eso es más de lo que se necesita para producir la misma cantidad de morapio, y casi 10 veces más para la misma cantidad de té.
Agregue a eso el pequeño hecho de que solo en América Central, 1 millón de hectáreas de bosque han sido taladas para dar cabida a la producción de café en las últimas tres décadas.
capital de frijol
Por otra parte, en noticiero deprimentemente familiares pero nulo sorprendentes, a menudo son los propios agricultores los que son engañados por las grandes corporaciones.
Unos 125 millones de personas dependen del café para su sustento, pero muchos de los pequeños agricultores que producen el 80% de los cultivos del mundo luchan por sobrevivir, y casi la medio sobrevive por debajo del paso internacional de pobreza.
Por lo universal, obtienen del 7 al 10%, a veces tan solo del 1%, del precio minorista por cada kilo de café vendido. Como dirían nuestros primos franceses: más el cambio.
Supongo que todo tiene una consecuencia y como cafeinómano insensible no lo voy a dejar todavía; Trataré de apegarme al comercio exacto.
Pero la próxima vez que un combatiente del teclado me sermonee sobre el impacto ambiental de mi yeguada, tenga la seguridad de que le preguntaré si esa persona tiene un café a su flanco.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
