NUEVA YORK – A medida que la categoría de café se ha transformado en los últimos primaveras, JM Smucker Co. ha cambiado su cartera alrededor de los segmentos premium y K-cup de más rápido crecimiento, dijo el director de operaciones John Brase en la Presentación del Día del Inversor del 14 de diciembre. Las marcas premium Dunkin’ y Cafe Bustelo, así como K-Cups, se han convertido en los impulsores de la cartera de café de Smucker y ahora representan más del 50 % de las ventas de café, dijo Brase.
“Sin secuestro, la categoría en el hogar está evolucionando”, dijo. “Y estamos comenzando a ver que los consumidores ven un cambio en la forma en que definen lo que significa preparar una taza de café. El café en casa se expande desde una taza de café por la mañana hasta varias experiencias a lo extenso del día”.
Mark Smucker, presidente y director ejecutante, compartió la perspectiva de la empresa sobre la desarrollo de las tendencias del café.
En la primera ola de consumo, dijo Smucker, el café estuvo ampliamente adecuado con marcas caseras como Folgers. La segunda y tercera ola vieron el auge de las cafeterías y un creciente interés en el café artesanal. Smucker dijo que la compañía ve surgir la cuarta ola de café en las cervezas especiales y la influencia de las redes sociales.
Esas bebidas especiales incluyen una recta de bebidas líquidas frías Dunkin’ que la compañía planea difundir en la primavera de 2023.
Joseph Stanziano, vicepresidente senior y apoderado caudillo de café, dijo que la marca Dunkin’ se ha más que triplicado bajo la propiedad de Smucker.
«Solo en los últimos tres primaveras, hemos generado casi $200 millones en ingresos», dijo Stanziano. «Eso es el equivalente a añadir una de las 10 mejores marcas en la categoría».
Smucker calma que las ventas netas anuales de la marca Dunkin’ alcancen los mil millones de dólares durante los próximos cuatro primaveras.
“Entonces, cuando pensamos en el camino alrededor de los mil millones de dólares, pensamos que hay múltiples formas de venir allí”, dijo Stanziano. “En el negocio principal, tenemos oportunidades de ventas principales, así como ganancias de décimo de mercado, innovación, sabores de temporada y la nueva cerveza fría en K-cups y tostada y molida. … Estamos muy emocionados de difundir Dunkin’ en concentrados líquidos esta primavera”.
Stanziano dijo que el consumidor de café de la «cuarta ola» está buscando formas de replicar las creaciones de las cafeterías en casa.
«Están buscando soluciones prácticas para en realidad crear y preparar estas bebidas especiales», dijo. “Y como líder en café casero, podemos desafiar en ese espacio, ¿verdad? Tenemos las marcas. Tenemos un profundo conocimiento y experiencia en café. Invertimos en capacidades y alianzas estratégicas. Y eso en realidad nos pondrá en una buena posición a medida que este espacio siga creciendo”.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
