¿Ya estás haciendo propósitos de Año Nuevo para 2023? Renunciar al café por razones ecológicas es un buen manifestación, porque el mercado de alternativas está en auge. A posteriori de la bebida sudamericana hierba mate, el próximo año será el yaupon, una planta conocida desde hace mucho tiempo por los nativos americanos, que brindará un golpazo de cafeína fresco y natural.
Según un estudio de 2017 de la Universidad de Michigan, la huella de carbono de una ración de café puede variar entre 50 y 250 g de CO2 equivalente, según el tipo de café y el método de preparación. El uso de fertilizantes o insumos químicos para tratar el plantas de cafepero el transporte requerido para llevarlo desde los sitios de producción tropical hasta los usuarios finales asimismo aumenta significativamente el total costos ambientales del producto. Todo esto es una buena razón para apañarse a otros. Fuentes de cafeina.
La vida sin café no debería suponer un gran desafío, ya que los mercancía estimulantes de la cafeína asimismo se pueden encontrar en otras plantas. Este es el caso del té molesto y te matcha, así como guaraná (planta originaria de la Amazonía) y mate. Repleto de antioxidantes, zinc y selenio, el mate es una bebida tradicional sudamericana que tiene sus raíces en la civilización indígena y se ha manager del mundo. Sustituto del té o el café. A medida que los consumidores buscan alternativas para sostener aún más su vigor sin renunciar a su impulso diario de cafeína, el mercado de alternativas a estas dos bebidas se anuncia como una importante tendencia alimentaria emergente, con un valencia potencial de casi $ 20 mil millones para 2032. dólares podría tener.
Según un noticia financiero de Fact MR, se retraso que este mercado crezca a una tasa anual estimada del 4,2%. Los europeos parecen ser los consumidores más ávidos, ya que el rancio continente tiene la veterano parte del mercado mundial de sustitutos del café (27,1%). Para satisfacer la demanda, las marcas están dando protagonismo a los alimentos que se anuncian como nuevos, pero a menudo antiguos, lo que ayuda a dar forma a nuevos patrones de consumo. Por lo tanto, no es una coincidencia que el minorista estadounidense Whole Foods haya reputado a una planta de América del Boreal como su principal tendencia alimentaria para 2023.
¿Qué es Yaupon y cómo es una fuente natural de cafeína?
Parece acebo, la planta festiva que a menudo se usa para adornar los hogares durante la temporada navideña. Y yaupon es en existencia una especie de acebo que crece lógicamente desde Maryland hasta Florida. Esta planta, casi desconocida para los europeos, no es nueva en la civilización saco, ya que los indios Cherokee la beben como infusión desde hace mucho tiempo durante los rituales de purificación. Sus hojas, así como sus tallos, se recolectan para preparar una bebida caliente y cargarla de antioxidantes. En particular, esta alternativa ofrece una forma de consumir cafeína, sin mencionar la teobromina, un estimulante que asimismo se incluye chocolate negro. Incluso se considera un vector de bienestar. ¡Como tal, Yaupon podría tener el doble beneficio de mantenernos despiertos y hacernos felices!
En los Estados Unidos, este acebo está adecuado en mezclas secas que se agregan al matcha o albahaca limonada. Las hojas secas son de color verde. marrón o incluso negro cuando se asa. Es único en el sentido de que no es amargo, lo que debería atraer a los consumidores de café en polvo que buscan una fuente alternativa de cafeína. En Asia, el mercado de este producto aún no está correctamente desarrollado. Los consumidores curiosos probablemente tendrán que mirar rodeando de los minoristas en segmento para descubrir su sabor.
Esta historia fue publicada vía AFP Relaxnews
(Imagen principal y destacada: Evie Fjord/ Unsplash)
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