Paul Longhals se sienta en su mesa habitual en Righteous Grounds Coffee Roasters en Woodland Park, disfrutando de café tostado en casa y avena recién horneada.
«Es realista, es como la cocina de mi mamá y mi papá», dice en una fresca mañana de invierno.
La ámbito de tendencia cristiana de Woodland Park Coffeeshop es una coincidencia para Longhals, quien dijo que no visitó la tienda por eso.
Su razón de estar allí es simple: «Me gusta tomar un café por la mañana con poco de alegría».
Los dichos optimistas de la tienda en las paredes del edificio estilo cabaña de troncos de un siglo de decrepitud, yuxtapuesto con asientos cómodos, un estante para tazas de vecinos y las impresionantes vistas de Pikes Peak entregan Longhals.
Ese es el objetivo de la empresa sabido.
«Sentimos que no todos quieren ir a una iglesia, pero las personas se sienten bienvenidas cuando van a una cafetería y, con suerte, experimentarán la positividad y el apego que no reciben en todo el mundo», dijo la copropietaria Jessie. Huthmaker.
Ella y su cónyuge, Jim Huthmaker, no tenían intención de cascar un café cristiano.
«Es solo una extensión de lo que somos», dijo Jessie mientras tomaba un refrigerio de su trabajo en el mostrador.
Jim comenzó a tostar granos en 2010 a posteriori de aceptar capacitación en el oficio artesanal del tostado de café artesanal en lotes pequeños en Guatemala.
Importada de México, su gigantesca máquina tuesta 22 libras de granos de mezcla personalizados a la vez, en comparación con las típicas 5 libras.
La pareja dirigía un café que servía a una iglesia ayer de cascar Righteous Grounds como una empresa privada con fines de utilidad hace casi dos abriles.
Al servir «café con un propósito», su eslogan, los Huthmakers donan una parte de las ganancias a programas locales como Second Chance Through Faith, que ayudan a nutrir a los jóvenes alejados de las actividades de pandillas, las drogas, el crimen y el sexo con menores.
«No se prostitución solo de obtener un dólar, se prostitución de marcar la diferencia», dijo Jessie.
Una representación tailandesa que produce granos de café todavía se beneficia de sus ventas.
«Nuestra visión era crear un superficie de reunión para la comunidad y ayudar a metamorfosear vidas y el mundo», dijo Jessie. «La mayoría de la parentela dice que hay poco específico aquí».
Es uno de varios cafés cristianos en el radio de Pikes Peak.
Pero los propietarios a menudo no anuncian abiertamente sus negocios con una vibra cristiana porque eso puede ser un zumbido de cafeína.
«No estamos tratando de meter nadie en la tragadero de nadie», dijo Jessie Huthmaker. “Se supone que los cristianos deben estar en el mercado y no vemos ninguna razón para escondernos.
“Tratamos de no excluir a nadie; damos una cálida bienvenida a todos”.
Hacer percibir a todos que una institución es suya, sea de quien sea, es una meta de los cristianos que tejen sus planes empresariales con la bono social.
“No quiero que nadie se sienta mal recibido por mis propias creencias; Incluso mis empleados tienen creencias diferentes”, dijo Tanya Mitchell, propietaria de Third Space Coffee, una espaciosa cafetería en 5670 N. Academy Blvd.
«Como cristiano, siento que es mi trabajo flirtear a todos».
Históricamente, la civilización del café ha tomado una forma progresiva, dijo Mitchell.
«Si eres más conservador, probablemente te calles», dijo. «No quieres que se interponga en tus relaciones con la parentela».
Un pastor de la Iglesia Pulpit Rock fundó Third Space Coffee y quería cerrarlo. En cambio, Mitchell compró la empresa en julio de 2020 y la mantuvo en el mismo superficie.
Adicionalmente de los tradicionales cafés especiales, bebidas alcohólicas y varios comestibles, la tienda vende artículos para ayudar a las víctimas de la prostitución de personas y cuenta con un árbol compostura con adornos para los huérfanos. Igualmente hay libros a la saldo de artistas de Colorado, música en vivo semanal y un rama de mujeres emprendedoras.
«Ha habido una naturaleza tan divisiva en los últimos abriles y no quiero ser parte de eso», dijo Mitchell.
«Quiero que la parentela sepa que hay cristianos que te dan la bienvenida», dijo. “Queremos ser un superficie seguro para todos”.
Mission Coffee Roasters en 11641 Ridgeline Drive en el noreste de Colorado Springs ha estado apoyando organizaciones religiosas y seculares sin fines de utilidad durante casi 20 abriles, dijo el propietario Brett Bixler.
Los grupos de estudio bíblico a menudo se reúnen en la tienda de bienvenida, que todavía vende comestibles, una selección de bebidas y obsequios avíos.
Hay una mesa popular o asientos individuales, y hay un radio de reunión comunitaria y de trabajo compartido en el tierra de hacia lo alto.
Es el superficie para estar, dice el intérprete John McGuire, que pasa el rato todos los días y pinta acuarelas mientras se relaja.
«Es el salón reciente», dijo sobre el marco. «La parentela quiere estar sola en divulgado y ese es mi trabajo. Es la comunidad esencial que representa el boreal de Colorado Springs”.
Bixler, quien creció como hijo de pastor y de apóstol, fue entrenado en el arte de tostar café en el sur de California por la comunidad Diedrich, los creadores del tostador de café que usó.
El café específico de Bixler ha estado adecuado en las tiendas Whole Foods durante 17 abriles, y todavía suministra mezclas para los ministerios de la iglesia y capacita a los representantes sobre cómo preparar correctamente la taza perfecta.
Diseñó su tienda siguiendo la tradición de las históricas cafeterías europeas conocidas por atraer a artistas, educadores, conversadores inteligentes y el ciudadano medio.
«Quiero que la parentela sepa que es una cafetería verdadero, el centro de una comunidad y un espacio de arte y civilización donde las personas pueden interactuar en todos los niveles», dijo Bixler.
La clientela de Mission Coffee Roasters albarca desde estudiantes universitarios hasta generales militares, políticos, estudiantes de dispensario y parentela popular, dijo el padre de Bixler, Otto Bixler, autor y ministro regular.
«Es un superficie emocionante», dijo. «Pero no es descortésmente religioso, es parentela que está siendo estimulada».
«Café efectivamente bueno con una representación» ha sido el eslogan de la compañía desde que Bixler fundó Mission Coffee Roasters en 2003.
Ha ayudado a los agricultores haitianos de granos de café a obtener salarios justos y ha donado una parte de sus ganancias a causas que luchan contra la prostitución de personas, ayudar a los refugiados afganos en Estados Unidos, saludar exámenes de detección de cáncer, proporcionar hogares para madres solteras que salen de la descuido de vivienda, la pobreza o el demasía, y otras organizaciones
Si acertadamente su fe es parte de su ADN, Bixler dijo que el hecho de que sea cristiano no debería importar si la parentela apoya su negocio.
«Debería ser suficiente que tratemos a las personas correctamente, con amabilidad y humildad», dijo Bixler. “Lo importante es lo que hacemos. Que la parentela se sienta bienvenida aquí. La representación es el complemento”.
Comuníquese con el autor: 719-476-1656.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
