Se ha descubierto una nueva cafetería móvil, Little Miss Coffee Company, en New West.
Si ha estado caminando o manejando en clima huracanado en el ámbito de Sapperton durante los últimos días, es posible que haya conocido un pequeño remolque color melocotón.
La próxima vez que esté allí, puede conllevar la pena detenerse y hacer una reconocimiento.
El tráiler, Little Miss Coffee Company, es el café móvil más nuevo de New Westminster y ofrece de todo, desde café y té hasta pan de plátano recién horneado.
La propietaria de Burnaby, Michelle Lougheed, ha estado trabajando en cafeterías desde que tenía 19 primaveras, inicialmente como barista de Starbucks durante siete primaveras. Al darse cuenta de su apego por los ambientes de cafés pequeños más estéticamente agradables, comenzó a llevar la batuta pequeños cafés y se mudó de Conquista a Penticton.
Luego de tener a su hija, dijo, decidió iniciar su propia pequeña empresa para tener más flexibilidad. Nació la compañía Little Miss Coffee, un nombre inspirado en su hija, dijo.
«Tener una cafetería siempre ha sido poco que he querido hacer», dijo Lougheed. “El tráiler más pequeño parecía una buena alternativa a los cafés tradicionales. Así que pensé en darle una oportunidad”.
Los planes para el café móvil se han estado trabajando durante aproximadamente un año, dijo. Aunque decidió comenzar su propio negocio el otoño pasado, le tomó aproximadamente de un año construir el tráiler, obtener los permisos y revisar el trabajo eléctrico y de plomería, dijo.
El café móvil es un negocio de una sola mujer que es propiedad y está administrado por Lougheed. Sin confiscación, las delicias recién horneadas más vendidas son entregadas por una colega panadera, Connie Wan. Obtiene todo su café de Oughtred Coffee & Tea en Delta, y todo su té proviene de Granville Island Tea Company.
«Tiendo a moverme un poco», dijo Lougheed. “Así que tener un café de tocho y mortero parecía demasiado permanente para mi gozo, y todavía en cuanto a costos, era mucho menos costoso que un edificio completo.
“Y me gusta la idea de poder llevarlo a eventos o ir a otra ciudad si me quiero mudar… y me gusta que sea diferente”.
Lougheed ha antagónico nuevos espacios para su café desde que abrió a fines del mes pasado. Su cafetería encontró un hogar en Columbia y Braid durante los primeros dos días, luego se estacionó inmediato al Royal Columbian Hospital el jueves y estaba en funcionamiento frente a Legion al día futuro.
El móvil está descubierto de lunes a viernes de 8 a. m. a 3 p. m., si el clima lo permite.
Aunque Lougheed puede expandir sus operaciones a Port Coquitlam en los próximos primaveras, tiene la intención de permanecer en New West por el momento.
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
