Con tantos restaurantes, bares y negocios similares abriendo (y cerrando) en 2022, ha sido un año ocupado y hay más en camino. Los planes que ya están en marcha prometen dar sus frutos en 2023. Y varias tendencias que han surgido durante el final año continuarán. Esto es lo que puede esperar.
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La ámbito de la cerveza artesanal sigue creciendo
En 2022, se abrieron cervecerías adicionales en el condado de Brunswick. Estos incluyen Solar Brewing Company de Oak Island y Brunswick Beer and Cider de Leland. Retro Meadery abrió su planta de fabricación en el condado de Pender y comenzó a entregar botellas de Saved by The Blueberry Met en noviembre.
Leland Brewing Company, 133 Old Fayetteville Road, abrirá sus puertas esta primavera. A pesar de los retrasos, la construcción está en marcha, dijo Christopher Lacoe, propietario. Igualmente en Leland este año se inaugurará Mannkind Brewing en 9600 Ploof Road. Carolina Crab Brewing Company está ubicada en el camino a 4810 Long Beach Road en Southport.
ayuda automatizada
Uno de los desafíos que enfrentan las empresas hoteleras es la dotación de personal, y están recurriendo a la tecnología. Por ejemplo, McDonald’s abrió una ubicación automatizada en Texas en diciembre. Y la tendencia ha llegado a Wilmington y al condado de Brunswick.
Un servidor robótico ahora está trabajando en aRtisano Pizza & Gelato cerca de Wrightsville Beach. Una forma dócil en que las empresas pueden aumentar su zona de influencia es a través de las máquinas expendedoras. The Peppered Cupcake agregó uno para su ubicación en el centro de Wilmington, lo que les permite proceder con menos personal. Y la célebre chef Vivian Howard lanzó Viv’s Fridge, una congelador para padecer llena de platos preparados en su restaurante de Kinston. Puedes encontrar uno en Bald Head Island.
En la carretera
Otra forma en que los restaurantes y los aspirantes a profesionales de la comida se están adaptando es aumentando la flexibilidad con los camiones de comida. Esto no es nulo nuevo, pero el número de camiones sigue aumentando. Ya hay una nueva tienda, IL Tano, que sirve comida argentina.
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Y el conocido restaurante Michael’s Seafood agregó una mecanismo móvil señal Michael’s Seafood Express. Atenderá y servirá comidas en pop-ups, festivales y mercados, dijo Shelly McGowan, propietaria. Restaurantes establecidos como Crofton’s Pretzel’s han expresado interés en anexar un camión de comida este año.
Desayuno en el menú
Los restaurantes de desayuno igualmente están aumentando. Los datos de la industria indican que yantar exterior temprano en el día fue una opción popular durante 2022. Los almuerzos locales están planeando ubicaciones adicionales y Mess Vestíbulo, el popular superficie de hamburguesas en Wilmington, ha anunciado un menú de desayuno que se lanzará cuando vuelva a desplegar en su nueva ubicación de Cargo District.
Igualmente vienen más cadenas de desayuno. Eggs Up Grill ha amplio en Southport y tiene más planeado en Wilmington. Famous Toastery y Another Broken Egg son otros dos conceptos que están planeando más restaurantes locales. La condena de café con servicio de hipermercado con sede en Nebraska, Scooter’s, igualmente está planeando una ubicación en Market Street.
Allison Ballard es reportera de comida y cena para StarNews. Puede comunicarse con ella en aballard@gannett.com.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
