Las cápsulas de café a menudo se evitan correcto a los residuos de envases que generan. Sin requisa, una nueva investigación sugiere que pueden ser más amigables con el medio esfera que usar una cafetera tradicional.
Se estima que en torno a de dos mil millones de tazas de ella Café se consumen todos los días en todo el mundo, y Europa representa en torno a de un tercio de este desgracia de cafeína.
Las máquinas de cápsulas se han consolidado como una forma practicable de preparar café en casa en los últimos abriles. Aún así, muchos los encuentran poco amigables con el medio esfera correcto a la dificultad reciclaje sus fundas desechables de plástico o aluminio.
Investigadores de la Universidad de Quebec miraron más allá de eso embalaje para evaluar el impacto ambiental del café. Examinaron la huella de carbono de varias técnicas utilizadas para preparar café en casa.
Los resultados, publicados en La conversaciónrevelan que las cápsulas de café no son los mayores contribuyentes de carbono.
¿Cuál es la forma más ecológica de preparar una taza de café?
El estudio consideró todo el ciclo de vida de una taza de café.
Calculó la gases de invernadero Emisiones de la producción agrícola de frijoles, empaque, transporte, tostado y molido, elaboración de cerveza, desechos e incluso lavado.
Se probaron cuatro tipos populares de preparación de café: filtro tradicional, filtro encapsulado (cápsulas), prensa francesa e instantáneo.
Los resultados fueron inequívocos: el café de filtro es el más productivo huella de carbono. Esto se debe principalmente a que utiliza la longevo cantidad de café molido: 25 gramos para producir 280 mililitros, en comparación con los 17 gramos de la prensa francesa, los 14 gramos de las cápsulas y los 12 gramos del instantáneo.
El café de filtro igualmente usa más electricidad para calentar el agua y perseverar el café caliente.
El café instantáneo soluble resultó ser la opción más ecológica. Esto se debe a la pequeño cantidad de café requerida, el pequeño consumo de energía Pava en comparación con una cafetera y la abandono de residuos orgánicos.
Los resultados cambian hexaedro que la mayoría de los consumidores consumen en torno a de un 20 por ciento más de café del que necesitan por taza y calientan el doble de agua de lo necesario, según los investigadores. Teniendo esto en cuenta, las cápsulas de café se destacan como la opción más ecológica ya que brindan la cantidad óptima de café y café. agua son usados.
Producción de 11 gramos de café arábica en Brasil emite en torno a de 59 gramos de CO2 equivalente, escriben los investigadores. En cambio, solo se emiten 27 gramos de CO2 equivalente durante la fabricación de las cápsulas de café y la exterminio de los residuos resultantes.
¿Qué tan intensiva en carbono es la producción de café?
Independientemente de cómo se prepare el café, la producción de café es la etapa que emite la longevo cantidad de gases de meta invernadero. Según los investigadores, contribuye entre el 40 y el 80 por ciento de las emisiones totales.
Esto se debe a los sistemas intensivos de riego y fertilización requeridos para el cultivo comercial de café, así como al uso de pesticidas y cultivos emisores de óxido nitroso. fertilizante.
El café hecho con los medios menos sostenibles genera tanto dióxido de carbono tiene el mismo peso que el pinrel y tiene la medio de la huella de carbono carne de vacasegún una investigación del profesor de UCL Mark Maslin y la estudiante de doctorado Carmen Nab en 2021.
Amplificar productos lácteos Leche aumenta aún más esta huella.
¿Cómo puedes acortar la huella de carbono de tu café?
Si correctamente es responsabilidad de los productores y proveedores atracar la etapa más intensiva en emisiones del ciclo de vida del café, igualmente hay formas de acortar el impacto ambiental.
Una investigación de la Universidad de Québec destaca la importancia de evitar el consumo excesivo y el desperdicio de café.
Para acortar la huella de carbono de su taza, mida la cantidad recomendada de café y agua para acortar Desperdiciar.
Si correctamente una máquina de café en cápsulas hará este paso por ti, ten cuidado de no consumir en exceso. La facilidad de preparar café de esta guisa podría sufrir a las personas a duplicar su consumo de café, advierten los investigadores, revirtiendo cualquier beneficio ecológico.
Si usa una máquina de cápsulas, tenga cuidado reciclar Tus cápsulas, o mejor aún, opta por alternativas reutilizables o compostables.
En las cafeteras de filtro, evita dejar la placa encendida. Y cuando lava los platos, trate de usar agua fría en emplazamiento de caliente.
Aminorar el consumo es una de las mejores formas de acortar la huella del café.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
