Barista cumple el sueño de rasgar su propia cafetería – en la fase de tren de Bexhill

Cagri Turan, de 35 primaveras, ha trabajado en la industria hotelera durante 15 primaveras.

Siempre soñó con rasgar su propio café, pero nunca tuvo la oportunidad de hacerlo.

Eso fue hasta el año pasado, cuando Covid generó una oportunidad inesperada en bexhill fase de trenes.

Él dijo: “He trabajado en la fase desde 2013, pero hasta 2021, operó bajo ‘H&M Coffee’. Me uní a la empresa a tiempo parcial, luego a tiempo completo y terminé convirtiéndome en apoderado en 2015.

“Cuando se desató la pandemia, tuvo un gran impacto en el negocio y los propietarios decidieron que querían ceder las instalaciones.

“Decidí que era ahora o nunca y contacté a Southern para traspasar el espacio como propio. Oportuno a la situación contemporáneo de Covid y múltiples bloqueos, el proceso tomó un tiempo, pero en diciembre de 2021 recibí las llaves y fue el mejor día de mi vida”.

Ahora, al ingresar a su octavo año de trabajo en Bexhill Station, Cagri, o ‘Chucky’, como se le conoce mejor, se ha forjado una gran reputación.

No solo conoce muy adecuadamente a todo el personal de la fase, sino que asimismo es conocido en la comunidad restringido.

Él dijo: “He trabajado en la fase durante tanto tiempo que es como mi segundo hogar.

“Los conozco tan adecuadamente a todos que recibo a la familia que viene a preguntar si vi a su hijo hoy, o a otros que dejan las llaves de su casa para que su pareja las recoja en el camino de dorso por la fase. Todos se conocen y es una buena comunidad de la cual ser parte.

“Trabajé allí durante tres primaveras, pero mi esposa y yo queríamos intentar tener un bebé y morar en Londres era demasiado caro para nosotros.

“Mi amigo me habló de un restaurante turco que buscaba empleados en Bexhill. Investigué un poco y por el precio que estaba pagando por una habitación doble en Londres, pude traspasar una casa de dos dormitorios. Me mudé y trabajé en el restaurante durante unos nueve meses.

“Fue entonces cuando me di cuenta de que H&M Coffee estaba abriendo en la fase de Bexhill. Eso fue en 2013 y todavía estoy en el mismo extensión ahora. Ser barista no es solo un trabajo, es mi pasatiempo. Me encanta y me encanta hacer atinado a la familia”.

Chucky’s Baristro, como se le conoce ahora, está enclavado en la sala de reservas internamente de la fase de tren de Bexhill.

Cagri dijo que la tienda pasó de servir 10 tazas de café al día cuando abrió por primera vez, a más de 100 tazas al día ahora.

Kate Richards, apoderado de la fase Bexhill, conoce a Cagri desde hace muchos primaveras y dice que es una extensión del personal de la fase.

Ella agregó: “Me alegró mucho retener que Chucky pudo obtener sus propias llaves del café de la fase.

“Es un personaje actual y un miembro valioso de la comunidad restringido. Desde que recibió las llaves, ha transformado las instalaciones y eso positivamente se suma a la ámbito de la fase.

“Es inspirador ver cómo Chucky cumplió su sueño durante un momento muy difícil para el negocio”.