Sweetie Pie’s Baked Goods & Coffee Shop es la primera parada de la mañana para muchas personas que conducen a través y alrededor de West Liberty. Desde bollos y panecillos recién hechos hasta sándwiches de desayuno y quiche, el menú tiene opciones para todos los gustos, sin mencionar la amplia selección de café y té.
Las copropietarias y hermanas Ashley Woolever y Becca Hager han estado en el negocio en North Detroit Street durante más de 5 primaveras. Cuando estaban en la escuela secundaria, sus padres, Rod y Margaret Hager, abrieron Cream & Sugar Cafe en el oficio exacto donde hoy se encuentra Sweetie Pie’s. Tanto a Ashley como a Becca les encantaba trabajar allí y disfrutaban de diferentes aspectos del negocio: a Ashley le encantaba trabajar en la cocina y hornear dulces, y a Becca le encantaba preparar bebidas exprés y conocer clientes. En 2016 el espacio volvió a estar adecuado y esta vez decidieron emprender su propio negocio.
¿Por qué decisión occidental? Ashley y Becca provienen de West Liberty y querían ver prosperar y crecer su ciudad nativo. «Creemos que tener una especie de cafetería/centro de cafetería es muy importante para construir y crear una comunidad», compartió Ashley. Su edificio ha albergado otros cuatro cafés en los últimos 14 primaveras, lo que ha brindado a las hermanas una almohadilla de clientes constante.
A posteriori de conversaciones con dueños de negocios y ejecutivos en los condados de Champaign y Logan, Ashley y Becca abrieron el 13 de julio de 2016. Decidieron hacer crecer lentamente su negocio durante los próximos meses. «No queríamos crecer demasiado rápido», dijo Ashley. «Siempre puedes expandirte, pero si comienzas demasiado ilustre, se vuelve difícil volverse rentable o ceñir la escalera más delante».
Sweetie Pie’s se unió a la Cámara el año pasado y desde entonces se ha convertido en un hospedador regular de las primeras horas de café de los jueves de la Cámara y es la primera compañía con sede en West Liberty en organizar estos eventos de redes mensuales en la memoria flamante. «Estamos muy agradecidos con el equipo de Sweetie Pie’s», dijo la directora de la cámara, Lydia Hess. “Han sido fundamentales para ayudarnos a calar a las empresas en West Liberty. ¡Además son la parada perfecta para las galletas y el café de la tarde!”
Para los empresarios que recién comienzan, Ashley y Becca tienen algunos consejos: “Ten una visión clara de tu negocio y no dejes que las opiniones de otras personas te desanimen. Todo el mundo tendrá opiniones e ideas sobre cómo debe hacer las cosas, pero compárelas con su visión, maniquí de negocio y capacidades realistas antaño de realizar cualquier cambio”.
Sweetie Pie’s Baked Goods & Coffee Shop está emplazado en 127 N. Detroit Street en el centro de West Liberty. Están abiertos de 6:30 am a 2 pm los días de semana y de 8 am a 2 pm los sábados. Puede seguir a Sweetie Pie’s en Facebook, donde comparten actualizaciones sobre sus productos horneados diarios y especiales para el refrigerio, así como nuevos productos en su tienda.
Únase a nosotros para felicitar a Sweetie Pie’s Baked Goods & Coffee Shop por ocurrir sido renombrado Negocio del Mes de febrero de 2022 de la Cámara.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
