TINA L. SCOTT
EDITOR
Auntie Ray’s Coffee House, 812 E. First St., abrió con una gran celebración de inauguración el 1 de diciembre de 2021 para convertirse en la cafetería más nueva de Merrill.
Adicionalmente de todas las bebidas de café tradicionales y especiales por las que los pequeños cafés independientes se han hecho famosos, Auntie Ray’s igualmente ofrece deliciosos productos recién horneados (desde barras y pastelitos hasta galletas, muffins y más), así como opciones de sopa y sándwiches perfectos para la hora del piscolabis. son adecuados A medida que el negocio crece, el propietario cambia las cosas y agrega nuevas opciones atractivas al menú.
La empresa es propiedad de Rachel Travis de Merrill. Y el nombre de la empresa… «Mis sobrinitas me llaman tía Ray», dijo Travis. Sus sobrinas tienen uno y dos abriles (y tiene un sobrino en camino). Así que parecía un ajuste natural.
Cuando comenzó su negocio, Travis tenía un empleado de tiempo completo y cuatro empleados de medio tiempo. Desde entonces, el negocio ha prosperado y ha contratado a seis empleados más a tiempo parcial.
«¡Siempre ha sido un sueño para mí rajar una tienda en Merrill!», dijo Travis. «Yo lo vi [the building] en locación y aproveché la oportunidad”.
«Descubrí que estaba adecuado a principios de octubre y revisé la habitación el 7 de octubre», dijo.
Ella «empezó a hacerlo mío el 1 de noviembre» y solo 30 días a posteriori, abrió la puerta de su nueva cafetería.
Cuando se le preguntó si tener una cafetería siempre había sido su sueño, Travis dijo: «Nunca tuve un negocio específico en mente. He enérgico algunas ideas diferentes en diferentes momentos, ¡pero nunca he estado muy seguro! Simplemente sabía que quería estar en el centro de Merrill porque me encanta la historia de nuestra ciudad y los edificios antiguos”.
Auntie Ray’s Coffee House está amplio de lunes a jueves de 5:30 am a 3:30 pm; viernes 5:30 am – 5:30 pm y sábados y domingos 8:00 am – 3:00 pm
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
