«El aprecio está en el ambiente y huele a café.» – Desconocido
¿Qué mejor guisa de principiar el día que con una aromática y caliente taza de café? Es una buena guisa de despedirse de Sandman y acelerar sus signos vitales.
Creo que heredé mi vertiginosa rutina de mi papá, con quien te podías sentar en la mesa de la cocina a las 4 a. m. y refrescar café caliente de un platillo (para enfriarlo), una taza a la vez hasta que la tetera estuviera vacía.
Un hombre versátil hecho a sí mismo, le gustaba preparar su café en una bote de destilación con tres partes: el producto terminado en la parte inferior, el café molido en el medio y el agua hirviendo en la parte superior, que goteaba a través de los granos molidos. resultando en un café delicioso y caliente. Luego de terminar su olla, hizo otra y le llevó una taza a mamá, que todavía estaba en la cama, para despertarla y comenzar.
Empecé con mi café de la mañana a la años de 14 primaveras. Siempre lo bebo indignado. No hay falta mejor que tomar una porción del mejor pastel de nuez del mundo que se sirve con mi futuro marido Harry en Nick’s Grill a mediados de la división de 1950 luego de un recreo de pelota o una cita para ver una película. Dulces memorias
«El olor del café recién hecho es uno de los mejores inventos del mundo». — hugh jackman
Cuando investigué un poco sobre el café, leí que el 64% de los adultos estadounidenses consumen café, más o menos de 400 millones de tazas al día; El 66% de las mujeres beben café frente al 62% de los hombres; El 47 % de los jóvenes de 18 a 24 primaveras y el 68 % de los mayores de 60 primaveras beben café a diario, un promedio de tres tazas al día, lo que convierte al café en la segunda bebida más consumida en los EE. UU. luego del agua.
Originario de Etiopía, el café se cultivó por primera vez en la Península Arábiga. Hay aproximadamente 24,000 cafeterías en los EE. UU., y con el 50% de la población maduro de 18 primaveras bebiendo café con cuajo, espresso, capuchino o café frío, las ventas anuales de cafeterías suman $ 12 mil millones.
He erudito que oportuno a que hay más o menos de 95 mg de cafeína en una taza de café, tiende a aumentar la frecuencia cardíaca durante unas cuatro horas. Los adultos sanos pueden consumir 400 mg de cafeína o cuatro tazas de café al día. El consumo regular de café indignado reduce el aventura de diabetes tipo 2 y los científicos estiman que los bebedores de café tienen un 16 % menos de aventura de padecer Alzheimer.
Durante la pandemia, más del 40% de los estadounidenses compraron cafés que nunca antaño habían probado. En un artículo de diciembre en Bluffton Today, Leslie Rohland, propietaria de The Cottage Café y fundadora de May River Coffee Roasters, dijo: “Lo que era muy valioso en ese entonces era cómo todos se mantenían unidos; Solo éramos tres los que trabajábamos (en) este restaurante durante meses. Así que la comunidad se unió a pesar de que no podíamos estar juntos”.
Su creación de tres nuevos tuestes representa las diversas personalidades que se encuentran en el ámbito de Bluffton: Bluffton State of Mind, Pluff Mud y Lowcountry Blond.
«Que tu café funcione antaño que la existencia» – Desconocido
En Bridge City Coffee en Greenville, el tostador principal Brandon Seabrook Nelson, el primer tostador de café afroamericano de Carolina del Sur, dice que hace todo lo posible para explorar de guisa experta los orígenes del café y dejar que el sabor del orzuelo hable por sí solo. Es un arte dejar que cada café decida su propio sabor único y nosotros somos simplemente catalizadores para liberarlo durante el tueste.
Ha creado varios blends tostados. La mezcla Triumph es el socio oficial de café del equipo de fútbol profesional Greenville Triumph SC. En asociación con una carnicería personalizada en Greenville, la mezcla Revival Butchery es adecuada para servir con su mejor tocino. Un tueste popular es la mezcla SOUL, una creación individual determinada por el enseñanza de la personalidad del cliente y sus preferencias gustativas.
El nombre de Bridge City representa su incansable búsqueda para recuperarse y cerrar las brechas entre las personas y las comunidades a través de la construcción de puentes.
El eslogan «Crear valía y esperanza en las personas a través del café» se ejemplifica con un mural pintado por Brandon Nelson en la muro de la tienda, que representa una semilla que se convierte en muchas plantas y enredaderas, llegando a las personas y uniéndolas, para florecer en el altercado. en el centro.
Brandon tiene una diploma en Bellas Artes, un Calidad Asociado en Bellas Artes y una Carrera en Artes en Estudio de Arte con especialización en Dibujo.
Como persona curiosa, me he preguntado acerca de la conexión entre el café y la Nuevo Testamento. Aunque la palabra café no se menciona, Creación 1:29 dice: “Entonces dijo Todopoderoso: ‘Os daré toda planta que da semilla sobre la faz de toda la tierra, y todo árbol que da fruto con semilla en él. Serán tuyos para ingerir’”.
Para mí, una taza de café que proviene de un orzuelo es una de las cosas que Todopoderoso nos dio para disfrutar con moderación. Entonces, a primera hora de la mañana, bebo una taza de café solo, y otra, y otra. ¡Saludo!
¡Disfrutar! ¡Tomar una taza!
Jean Tanner ha vivido toda su vida en la zona rural de Bluffton. Puede comunicarse con ella en jstmeema@hargray.com.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
