La Patisserie vende macarrones con los colores de la bandera de Ucrania, azur y amarillo, y pampushkas de inspiración ucraniana rellenas con semillas de amapola.
AUSTIN, Texas – «Estoy preocupada por mi grupo», dijo Yevgeniya Barysheva, originaria de Ucrania.
Barysheva se mudó a los Estados Unidos hace unos 20 primaveras. Dejó detrás a sus padres y a su grupo. Ahora ella se preocupa por su seguridad ya que están en medio de la invasión rusa.
«Mi padre está gravemente discapacitado y postrado en cama», dijo Barysheva. «No puedes ir. Ni siquiera puedes esconderte. Así que si te concierne [it] me preocupa».
El propietario de la pasteleria Bakery, Samoraya Nagree, conoce a Barysheva porque es la entrenadora de tenis de sus hijos. Mientras hablaba con Barysheva, Nagree supo que tenía que hacer poco.
Los sábados y domingos, Nagree vende postres de inspiración ucraniana en su panadería.
Los postres incluyen pampushkas de inspiración ucraniana (un tipo de dona). Las pampushkas se rellenan con una crema pastelera de semillas de amapola porque las semillas de amapola son populares en Ucrania. Igualmente venden macarons. Los macarons de fresa están decorados con semillas de amapola en honor a Ucrania. Igualmente tienen macarrones con los colores de la bandera de Ucrania.
«Todas las ventas se destinan al esfuerzo», dijo Nagree. «Está un poco más cerca de nosotros porque los entrenadores de tenis de mis hijos son de allí. Y así sabemos exactamente quién está afectado”.
Nagree no es la única empresa que ayuda. blog de comida almacén Aventuras gastronómicas en Austin se ha asociado con casi dos docenas de restaurantes, cafeterías y bares de la zona que ayudarán a Ucrania donando un porcentaje de las ventas realizadas el 5 de marzo a Save the Children, que trabaja para ayudar a los niños y familias afectados por la hostilidades. La cuestación de fondos se vehemencia Cenar con Ucrania.
Lenni Dewi ayudó a organizar el evento a pesar de un año difícil que ha tenido la industria de restaurantes.
«Los negocios de restaurantes se están peleando a sí mismos», dijo Dewi. “No solo con el personal, no solo con la inflación y con la pandemia. Dejaron eso de banda y se esforzaron por ayudar a pesar de sus propias luchas”.
Dewi dijo que organizarán otro evento Dine with Ukraine la próxima semana. Solo, esta vez solo con restaurantes asiáticos.
Los fundadores del movimiento dijeron que esperan que esto vaya más allá de Austin.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
