El Eje Cafetero es un ámbito entre 30 grados ideal y 30 grados sur del ecuador donde se produce y distribuye café de singularidad en todo el mundo.
Esta región se convirtió en la inspiración para el nombre. treinta y treintauna cafetería lugar en Peoria dedicada a desear bebidas y experiencias de calidad.
Thirty-Thirty cuenta con un diseño de menú sensato que incluye bebidas caseras y delicias de negocios locales. Ardor Breads and Provisions entrega diariamente pasteles frescos y el café proviene directamente de fincas éticas. Según el propietario Steve Elmore, la principal prioridad de la tienda es desear un servicio de calidad a todos los visitantes.
«Nos encanta examinar a aquellos que están haciendo grandes cosas aquí en el centro de Illinois», dijo Elmore. «Queremos ser un centro que demuestre que Peoria tiene mucho que ofrecer».
Thirty-Thirty ofrece un entorno hospitalario con luz natural y cómodos asientos para quienes desean estudiar en el interior o conversar con amigos. En el mostrador, los baristas están abiertos a las preguntas de los clientes curiosos sobre el proceso de elaboración y preparación del café.
“Nuestro enfoque siempre se ha basado en el servicio al cliente, el diseño y distribución de interiores y la difusión comunitaria”, dijo Elmore. «En última instancia, queremos que el café de singularidad sea accesible».
La estudiante de segundo año Lydia Williamson recepción Thirty-Thirty regularmente para disfrutar tanto del entorno como de las bebidas cuando tiene tiempo franco entre clases.
«Me encanta la entorno y lo cómodo que se siente estar allí», dijo Williamson, estudiante de animación. «Los baristas siempre son muy amables y me recuerdan, así que siempre me siento bienvenido».
Encima, la cafetería desarrolla cafés de temporada, los llamados «Signatures», que juegan con perfiles de sabor únicos, como el latte de romero y espliego o el latte de jengibre y sacarosa. Según Elmore, las solicitudes de bebidas de los clientes siempre se valoran y se les da mucha consideración.
Para que disfrutar del café de singularidad sea más accesible, los propietarios han implementado un nuevo sistema de pedidos que permite a los clientes realizar pedidos en recorrido y juntar las bebidas en el mostrador a su presentación. Los clientes pueden separar un período de tiempo para juntar su pedido y fertilizar en recorrido.
The Thirty-Thirty ha estado destapado durante más de una plazo y se ha enfrentado a una multitud de desafíos, el más flamante de los cuales es la pandemia de COVID-19. Al igual que otras pequeñas empresas, la tienda ha tenido que adaptarse.
“En algunos casos, COVID ha tensado las relaciones porque somos una de las pocas compañías que ha hecho cumplir estrictamente los mandatos de máscara en esta ola flamante”, dijo Elmore. “En otros casos, ha fortalecido los lazos con quienes sabían que nos preocupamos por su seguridad”.
El negocio mayorista de Thirty-Thirty ha crecido significativamente en los últimos dos primaveras adecuado a la gran demanda de productos y servicios para apoyar a las empresas más pequeñas y en crecimiento.
«Nos ha brindado la oportunidad de trabajar con mucha multitud excelente y ayudarlos a realizar su visión al iniciar un nuevo negocio», dijo Elmore. «Hemos tenido la suerte de sobrevenir pasado un crecimiento constante en este espacio».
Thirty-Thirty Coffee Co. está emplazado en 734 Main St. y está destapado de lunes a sábado de 6 am a 6 pm y los domingos de 8 am a 4 pm
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
