Las baristas sauditas en cafés en la mayoría de las principales ciudades del reino dicen que han disfrutado de un amplio apoyo de las personas con las que entran en contacto en el trabajo.
Arab News habló con algunos de ellos sobre sus experiencias.
Taibah Ibrahim Al-Ruhaili, una barista de unos 20 abriles, se unió a Joffrey’s Cafe en Jeddah hace 15 meses posteriormente de solicitar trabajos de barista en muchos cafés.
Dijo que su sueño de convertirse en barista finalmente se hizo existencia gracias a su pasión por el café.
«Soy una entusiasta del café y me encantaría memorizar más sobre los secretos de hacer un buen café», dijo.
El longevo desafío al que se enfrentó fue la presión gremial y la retención de clientes. Sin incautación, dijo que logró pasar todos los obstáculos.
Al rememorar su primer día, Al-Ruhaili dijo: “Los miembros del equipo que trabajaron conmigo colaboraron mucho y rápidamente aprendí las habilidades que los baristas necesitan para hacer su trabajo. Me hizo venir cada día con más ganas y ganas de memorizar poco nuevo”, agregó.
Al-Ruhaili dijo que ha aprendido a satisfacer a sus clientes con tazas de café que están en su punto, por otra parte de contraer la responsabilidad y las presiones de trabajo.
“Aprendí autodisciplina y compromiso. Incluso aprendí la importancia del desempeño gremial. De hecho, he aprendido muchas cosas de las que no era consciente ayer».
Antaño no se aceptaba, pero con el tiempo la concurrencia se ha vuelto más civilizada y se ha vuelto ordinario ver mujeres trabajando en todas partes. Algunos de mis clientes masculinos me presentan con orgullo a sus familias. Estas familias son ahora mis clientes habituales.
Faten Bahusseinbarista
Entasar Hubail, un barista de la Provincia Uruguayo, se unió a Starbucks en 2019 y desde entonces ha sido ascendido de barista a supervisor de turno y ahora a asistente de director de tienda.
Hubail dijo que le encanta el café y se ha ofrecido como voluntaria en ferias de café e incluso le compró una cafetera a su hermano, aunque fue ella quien terminó usándola.
«Presente que compré mi primera bolsa de granos de café en Starbucks y preparé café con ellos. Me inscribí en clases de tostado de café y aprendí nuevas técnicas», dijo.
Incluso es chocolatera y tiene interés en la repostería. Llegó un momento en que tuvo que arriesgarse si seguir cocinando o unirse a una empresa de café. Ella eligió lo extremo y terminó en Starbucks.
Hablando sobre lo que la atrajo del trabajo, dijo que cuando presentó su solicitud, se sorprendió de que la aceptaran, lo que, según ella, muestra el enfoque de la empresa en promover la pluralidad de mercancías y atraer talento almacén.
MARCAR
Entasar Hubail, un barista de la Provincia Uruguayo, se unió a Starbucks en 2019 y desde entonces ha sido ascendido de barista a supervisor de turno y ahora a asistente de director de tienda.
Cuando empezó, Hubail tenía sentimientos encontrados de sorpresa, alegría y miedo. “Tenía miedo porque era muy achicopalado y de repente tenía que tratar con colegas y clientes. En existencia, quería exprimir esta oportunidad gremial para romper mis inhibiciones y concentrarme en memorizar más sobre la industria del café y construir un futuro en esta gran empresa.
Al igual que con Al-Ruhaili, el longevo desafío de Hubail fue tratar con los clientes; Era la primera vez que se comunicaba con extraños. Dijo que con el tiempo y la maña, pudo pasar sus miedos.
“El primer día que fui a trabajar fue una experiencia positivamente aterradora. Fue como mi primer día de clases. Incluso quería que mi superiora y mi hermana fueran a trabajar conmigo. Por fortuna, pude pasar mis miedos esforzándome más y más», dijo.
Faten Bahussein, graduada universitaria en Estudios Islámicos, igualmente es enamorado del café, cuya mañana en casa comienza con una taza ayer de dirigirse al Café Chocochino, donde trabaja.
“Tenía una cafetera vieja y practicaba hacer café durante el chiquero. Eso me ayudó a ser bueno en eso y ha tenido un impacto positivo en mi carrera flagrante», dijo Bahussein.
Luego de casi cuatro abriles como barista, Bahussein dijo que notó que la concurrencia se ve mucho más adecuado cuando ve a una chica saudita trabajando en un restaurante.
«No se aceptaba en el pasado, pero con el tiempo la concurrencia se ha vuelto más civilizada y se ha vuelto ordinario que las mujeres trabajen en cualquier punto. Algunos de mis clientes masculinos me presentan con orgullo a sus familias. Esas familias son mis clientes habituales ahora», dijo.
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
