Mucho antaño sidra y vinagre balsámico nunca podría contar como el santo comunión de los vinagres, vinagre de dátiles se fue. Ya en el año 5000 a.C. El vinagre de dátiles se usaba para conservar los alimentos en la antigua Babilonia, mientras que los antiguos griegos, egipcios y chinos elaboraban sus propias variantes con diferentes ingredientes.
Si eres lo suficientemente excéntrico, y lo más importante, lo suficientemente paciente para hacer lo que hicieron los babilonios, puedes hacer tu propio vinagre de dátiles usando dátiles Medjool, azúcar y vinagre raíz. El vinagre raíz se refiere al cultivo bacteriano que se forma cuando dejas fermentar un poco de vinagre en una botella limpia y sellada en un división equívoco y cálido durante aproximadamente 2 meses. Una vez que el vinagre raíz esté avispado, agregue una menudencia a un frasco de vidrio ya saciado con dátiles, agua destilada y una cucharada de azúcar y cubra con una vendaje. Dejar a temperatura dominio durante una semana, luego quitar los dátiles y dejar de nuevo durante un mes. Esto debería producir un vinagre de color pardo equívoco que puede colar, taponar y usar como otros vinagres (a través de comer historia).
Correspondiente Arboleda del remedioEl vinagre de sidra de dátiles puede ofrecer incluso más beneficios nutricionales que el vinagre de sidra de manzana porque no contiene vino, tiene menos azúcar y tiene niveles más altos de ácidos, antioxidantes y fenoles.
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