6 restaurantes fabulosos en la isla de St. Simons

Cuando esté explorando la isla de St. Simons, todo ese aire fresco le dará hambre. Tienes un problema, demasiadas opciones excelentes. ¿Quieres chanclas y pop-tops, bistec casual y elegante o mariscos, o cualquier cosa intermedia? No importa, hay una opción perfecta que se adapta a sus necesidades. Aquí están algunos de mis favoritos. No hay ningún orden en specific. Los experimenté en un viaje de prensa compensado, pero mis papilas gustativas toman sus propias decisiones.

1. Mosquitos

Mosquitos es el tipo de lugar donde Jimmy Buffett se sentiría como en casa. Hay una sensación de playa aquí. Los pantalones cortos y las chanclas son el estilo. Huele el aroma de los mariscos fritos antes de entrar en el edificio de estructura baja. El bar está lo suficientemente abarrotado como para que se sienta como en casa. Unos lindos letreros adornan una pared de tablones en un extremo. Mi favorito es el que cube: «Francamente vieira, no me importa una almeja». Hay algunas mesas aquí, pero si el clima es típico de St. Simons, soleado y templado, regrese a la sección al aire libre. Sus ventiladores de paleta blanca giran en medio de las vigas expuestas con pequeñas luces blancas alrededor del techo, manteniendo una agradable brisa. Elija una de las mesas de picnic pintadas de colores brillantes, preferiblemente una junto al patio con múltiples puertas estilo granero que permanezcan abiertas, excepto cuando hace mal tiempo.

Tiene muchas opciones de comidas al estilo sureño, que incluyen alitas y hamburguesas de todas las variedades. Hay algunos artículos inusuales como su Grits Bowl, su elección de proteína combinada con salchicha andouille encima de sémola de queso y una guarnición de tostadas francesas a la parrilla, y el pastel de cebolla Vidalia, hecho con cremoso suizo, tomates secados al sol y salsa de cebolla servida con totopos. Mi elección fue la canasta de camarones con batatas fritas, sémola de queso y cachorros hush. Fue un ganador en mi libro. Mordí la corteza exterior crujiente de los camarones y el camarón inside grande sabía tan fresco.

Gnats, ubicado en Redfern Village, un well-liked lugar de compras, restaurantes y vida nocturna en el centro de la isla, comenzó en 1999. La familia Pope period propietario y administraba Gnats desde 2013. Está abierto para el almuerzo y la cena.

2. Aceite de oliva Golden Isles

Otro restaurante único en Redfern Village es Golden Isles Olive Oil, propiedad y dirigido por Donna MacPherson. Si no cree que lo saludable pueda ser delicioso, se sorprenderá gratamente. Mi ensalada de verduras mixtas con prosciutto y una rodaja de naranja, aderezada con jarabe de hibisco y aceite de oliva Bianco, estaba deliciosa, al igual que mi plato principal de quiche de cangrejo sin corteza con queso cheddar y cubierto con hongos silvestres. El evento culminante de la comida fue el postre. Nunca soñé que el helado de ricotta de arándanos cubierto con aceite de oliva con limón pudiera ser tan delicioso.

Además del restaurante, Golden Isles Olive Oil es una tienda llena de una gran variedad de los mejores aceites de oliva importados y vinagre balsámico, tiene artículos de regalo y alimentos connoisseur como aceitunas importadas, pasta de Italia y muchos productos cultivados en Georgia.

3. Ahumadero Southern Soul

Si anhelas una auténtica barbacoa sureña, Ahumadero de alma sureña es el lugar para ir. La barbacoa es una de mis favoritas, así que hice todo lo posible. Tuve el Southern Soul Sampler, una opción de dos carnes, estofado y un acompañamiento. Opté por cerdo desmenuzado y costillas con ensalada y frijoles horneados. ¡Esas costillas! Todavía puedo saborear esa tierna carne que se cae del hueso con la salsa picante. Para cuando hube comido todo lo que pude, period un campista feliz y desordenado. La barbacoa no es buena si no es descuidada. Empapé tanto las costillas como el cerdo desmenuzado en la salsa barbacoa exclusiva de Southern Soul, mezclando Sizzling Georgia Soul con Candy Georgia Soul. De ninguna manera puedes equivocarte con esa combinación. El estofado de Brunswick estaba delicioso. Pude probar los ingredientes individuales en lugar de solo una papilla uniforme.

4. Georgia Sea Grill

Si quieres un lujo Georgia Sea Grill es tu tipo de lugar. El propietario Zack Gowen realmente cree en la thought de una granja fresca. Quiere que su chef, Tim Lensch, tenga todo cultivado en Georgia y lo más cerca posible. Es por eso que cuando pides un bagre, obtienes bagre cultivado localmente y alimentado orgánicamente de sus propios estanques de Satilla en White Oak, Georgia. Lo mismo ocurre con sus productos. Zack nos dijo: «Acababa de terminar de leer Papeles Potlikker, y yo estaba buscando una granja y encontré una vieja granja de vegetales, 7 acres en Potlikker Place, con la misma ortografía; fortuito. Lo cerramos y estamos en plena producción «.

Una gran parte de esa producción está en manos de Sam McPherson, el agricultor de Potlikker Farms, que cultiva pepinos, calabazas y muchos otros tipos de productos que se utilizan en los fabulosos platos de Georgia Sea Grill.

El producto remaining proviene de las hábiles manos del chef Lensch. Cuando le preguntamos sobre sus pensamientos sobre los platos, dijo: “Me gusta mantenerlo lo más native posible, lo más sureño posible, lo más easy posible. No trato de pensar demasiado «.

Dado que no planifica los menús con mucha anticipación, ya que depende de lo que viene fresco y planea en torno a esos elementos. Funciona. Me encantaron sus camarones y sémola. La salsa Tasso tenía solo un toque de especias y combinó perfectamente con la sémola suave y cremosa y los tiernos camarones. Los pequeños tomates asados ​​le dieron un toque sabroso.

Guarde espacio para el postre aquí. Tuve que tomar una decisión difícil: pastel de nueces de Georgia hecho con miel de bourbon native de abejas Blackwater o crème brúlėe cubierto con fresas frescas y moras. Como un amigo tuvo el mismo problema para decidir, compartimos. El pastel tenía nueces crujientes y se sirvió con una bola de helado de vainilla sabroso. El brúlėe tenía una corteza dulce y firme que cubría la bondad de las natillas de plátano derretidas.

El ambiente es de una sensación tranquila y relajada. Manteles blancos, techos blancos y suelos negros le dan una sensación de elegancia envejecida. Una pared de ladrillos adornada con fotografías en blanco y negro enmarcadas de pescadores en su favorito Isla de St. Simons manchas le da un ambiente native.

5. Flan de cabaña + café

He estado hablando de más lugares para almorzar y cenar, pero hay un lugar destacado para el desayuno, Natillas Cottage + Café, ubicado en una hermosa casa de playa que forma parte del King and Prince Resort. Es bueno para un desayuno ligero y rápido antes de ir a la playa o al campo de golf. Ofrece magdalenas caseras, bollos, cruasanes y una variedad de productos de panadería. Si está pensando en algo saludable, puede pedir una taza de frutas o un yogur. También tiene deliciosas natillas heladas y una selección de aderezos. El café y el espresso se elaboran frescos a partir de granos tostados por Wake Up Coffee Company en la isla de Saint Simons. Si no es un bebedor de café, puede obtener chocolate caliente o té.

6. ECHO

Un lugar donde puedes encontrar desayunos, almuerzos y cenas es ECO en King and Prince Resort. El nombre, ECHO, es un tributo a la participación del resort en eventos durante la Segunda Guerra Mundial. Para protegerse contra los submarinos alemanes en alta mar, la marina compró el aeropuerto native para usarlo como base. El radar funciona haciendo rebotar ondas de radio electrónicas en un objeto en su camino como un eco. El Rey y el Príncipe cerraron a los visitantes civiles y albergaron el centro de operaciones, enviando esas señales de radar. Period el hogar de los oficiales y un lugar de reunión para los hombres alistados y los voluntarios locales de la Patrulla Aérea Civil.

ECHO es el único restaurante y bar frente al mar de la isla. Puede cenar en el inside o disfrutar de la vista al mar junto a la piscina. El chef ejecutivo James Flack se asegura de que cuando cenes, la comida sea excelente. El desayuno puede ser tan easy como un plato de fruta fresca, o ir al sur de nuevo y disfrutar de una versión de desayuno de camarones y sémola, sémola de gouda, camarón salvaje de Georgia salteado, huevo escalfado y salsa holandesa.

Una comida que disfruté comenzó con ensalada de sandía, un gran trozo de sandía fresca acompañada de queso de cabra frito, semillas de granada secas, raíces de loto, moras, pepinos, pistachos tostados, frisée, berros, cubierto con espuma de menta y crema fresca de limón. Emparejaron cada plato con vino; esta ensalada fue acompañada de un vino francés, Champ De Provence, que me gustó.

Mi plato principal, camarones y sémola, una de mis comidas sureñas favoritas, tenía un toque inusual. Los camarones de Georgia capturados en la naturaleza se ennegrecieron y se sirvieron sobre andouille étouffée con una guarnición de berza.

El postre period un pastel de durazno frito crujiente y jugoso cubierto con helado de vainilla.

ECHO tiene un bar bien surtido con algunos cócteles únicos. Mi favorito es Excessive Tide, elaborado con Rum Haven, Southern Consolation, un chorrito de vodka y jugos de frutas frescas.

Estás en el “tiempo de la isla” aquí, así que relájate y disfruta de excelentes platos sureños.

Consejo profesional: El King and Prince Resort es un gran lugar para alojarse. Estás en el océano y puedes tener una habitación de lodge, una villa o una cabaña tradicional.