Durante 150 primaveras, el campus este de la Universidad de Nebraska-Lincoln ha sido un centro agrícola, hogar de gran parte de la investigación, extensión y educación agrícola de vanguardia de Nebraska.
A lo amplio de las décadas, Lincoln ha crecido en torno a del campus, que comenzó como una huevería en funcionamiento en medio de la pradera. Hoy, East Campus se encuentra en un vecindario que incluye casas, negocios, escuelas, restaurantes, cafés y más.
Este verano, por segundo año consecutivo, East Campus está trabajando para conectar a la comunidad agrícola a la que sirve con sus vecinos de Lincoln a través de East Campus Discovery Days y Farmer’s Market.
El evento, que tendrá motivo durante tres sábados este verano (11 de junio, 9 de julio y 13 de agosto), contará con vendedores de carne, palomitas de maíz, café, productos horneados, artesanías y más, así como camiones de comida, música en vivo y Hand- on, actividades basadas en la ciencia para jóvenes y adultos que ofrecen varios departamentos universitarios. Todos los eventos tienen motivo de 10 a 14 h.
«El campus este siempre ha sido un motivo donde la familia se congrega lógicamente», dijo Jessie Brophy, directora de relaciones externas del Instituto de Agricultura y Bienes Naturales y una de las organizadoras de los eventos Discovery Days.
El campus este, señaló, es el hogar del UNL Dairy Store, Maxwell Arboretum y Backyard Farmer Garden atraen a visitantes de todo Nebraska.
«Queremos presentarles a más personas la belleza de East Campus y darles una idea de la investigación y el descubrimiento que se está llevando a angla aquí, mientras apoyamos la agricultura recinto», dijo.
Los vendedores y los departamentos universitarios instalarán puestos a lo amplio del East Campus Mall donde los visitantes del campus pueden comprar y asimilar. El año pasado, los visitantes pudieron comprar galletas, pinrel y frutas y verduras, entre otras cosas; asimilar sobre el funcionamiento interno de las colmenas a través del Unidad de Entomología; Vea un autómata agrícola futurista en la exhibición del Unidad de Ingeniería de Sistemas Biológicos. o plantar semillas de hortalizas en el stand del Instituto de Agronomía y Horticultura.
Backyard Farmer, un software de televisión coproducido por Nebraska Extension y Nebraska Public Media, asistió a los 2021 East Campus Discovery Days en su primer año y regresará en su segundo año.
Los eventos del año pasado les dieron a los fanáticos del software la oportunidad de conocer al presentador y los panelistas en persona, hacer preguntas y recorrer el Backyard Farmer Garden. Los recorridos fueron populares y atrajeron a cientos de fanáticos de Backyard Farmer, dijo el presentador del software y profesor asociado Kim Todd.
Todd dijo que aprecia la oportunidad de tener una conversación bidireccional con los fanáticos del software, que celebra su 70 aniversario este año.
«En realidad es solo un múltiplo uno a uno de nosotros celebrando dónde estamos», dijo.
Todd señaló que los fanáticos además querían compartir sus experiencias con el hospedador y los panelistas de Backyard Farmer.
«Vamos a tener personas que vengan y su hermana, su abuela, su antecesor, sus parientes vieron ‘Backyard Farmer’ y siguieron el consejo, y ahora tenemos lo mismo dos o tres generaciones luego», dijo Todd. «Queremos escuchar estas historias generacionales».
En honor al 70.° aniversario del software, Nebraska Public Media presentará un stand con obsequios y una rifa. Backyard Farmer además está planeando una fiesta de aniversario en el edén, que incluye cupcakes.
Backyard Farmer es uno de aproximadamente 30 programas, departamentos y otras entidades de Husker que participan en los 2022 East Campus Discovery Days and Farmer’s Market. Otro, Loeffel Meat Lab, venderá cortes congelados de res, roñoso y cordero, así como salchichas ahumadas, jalapeños asados, salchichas molidas lógicamente y varias variedades de salchichas para bocadillos, dijo Calvin Schrock, director de Loeffel Meat Lab.
Los productos a la saldo están hechos por estudiantes que estudian ciencias de la carne en Nebraska, dijo Schrock. La carne está a la saldo en el laboratorio los viernes de 11 am a 5:30 pm durante todo el año, Schrock estima que esto ha sido así durante unos 50 primaveras.
«Tenemos una buena cantidad de clientes habituales, pero todavía tenemos personas que probablemente vienen todos los meses y dicen: ‘He vivido en Lincoln toda mi vida y mi amigo me acaba de departir de este motivo'», dijo Schrock. «Nos gustaría un poco más de atención».
Todd Schmeeckle de EQUIPO Bean Coffee es uno de los 16 proveedores independientes que asisten a los Días de Descubrimiento y Mercado de Agricultores del Campus Este y, al igual que Schrock, está buscando nuevos clientes.
Schmeeckle ha estado tostando café en su casa durante unos cinco primaveras, comenzando con lotes pequeños en un wok de hierro fundido, pasando por una máquina para hacer palomitas de maíz y luego en un horno espetón, antaño de trastornar en una tostadora de café.
Primero tostó el café para sí mismo, luego comenzó a compartirlo con algunos amigos y proporcionó café a una iglesia y algunas otras organizaciones sin fines de ganancia para venderlo para percibir fondos. Ahora puede tostar en torno a de 10 libras de café orgánico de autónomo comercio por hora.
Schmeeckle se sintió atraído por el evento en parte porque se graduó de la Capacidad de Ciencias Agrícolas y Bienes Naturales de Nebraska.
«Tengo un título en crematística agrícola y he pasado mucho tiempo en el campus del Este», dijo. «Creo que tuvo mucho que ver con la apelación».
Y a veces simplemente encajaba aceptablemente, dijo. El negocio de Schmeeckle es pequeño pero está creciendo. Él y su esposa tienen cinco hijos adoptados y cinco hijos de crianza, algunos de los cuales tienen evacuación especiales. Es importante para él acaecer tanto tiempo en casa como sea posible, y EQUIPO Bean lo ayuda con eso.
«Pensé que sería un buen movimiento para mí», dijo Schmeeckle.
El East Campus Discovery Days and Farmer’s Market no requiere espacio en los puestos de los vendedores, lo que lo convierte en un motivo ideal para las empresas que están considerando probar un mercado de agricultores, dijo Brophy. Encima de los casi 50 vendedores y puestos de actividades del evento, una formación rotatoria de los populares Lincoln Food Trucks ofrecerá comida para comprar y varias bandas brindarán entretenimiento en vivo en cada evento.
Para obtener más información o para ver los proveedores participantes, las instalaciones del campus, los camiones de comida o los músicos, haga clic aquí.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
