Interiormente de la nueva sede de Roosevelt Coffee Roasters en el vecindario Hilltop de Columbus, Ohio. Todas las imágenes son cortesía de Roosevelt Coffee Roasters.
Una transición pacífica de la poderosa producción de café ha tenido superficie en Columbus, Ohio tostador de cafe roosevelt ha reubicado su tostaduría.
La compañía de café socialmente comprometida del Medio Oeste, que se está mudando de una majestuosa instalación industrial en Franklinton a otra en un edificio histórico del asiento Hilltop, ahora produce granos con un tostador Loring S15 inmediato con una compañía vecina en el edificio. kennedy libros usados.
La nueva ámbito de producción de café de 2,000 pies cuadrados presenta un diseño más libre que las excavaciones anteriores de Roosevelt, con techos casi el doble de altos.
“Solíamos poner nuestros espacios de trabajo donde cabían, pero no había un buen flujo. Ahora lo hay», dijo Kenny Sipes, fundador de Roosevelt Coffee, al Daily Coffee News. “Es bueno tener un diseño libre. Ya no estamos limitados por techos bajos y soportes de construcción aleatorios en el medio de la habitación”.
El nuevo diseño permite a la empresa organizar las operaciones de guisa más conveniente en cuatro estaciones: tostado; Embalaje; descansos, reuniones y brebajes; y un entrepiso para las oficinas de la tostaduría con fines de rendimiento y sus dos Cafés para empresas sociales sin fines de lucro.
El nuevo edificio es propiedad de un clase inversor que incluye al emprendedor social John Rush. Rush es el dueño de El Café de la Tercera Víauna cafetería de cinco abriles en el vecindario de Hilltop que sirve café Roosevelt y brinda oportunidades de empleo a personas previamente encarceladas.
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Rush asimismo está parcialmente detrás kennedy libros usados, sito al frente del edificio del asiento que ahora se jacta de ser «la tienda de antigüedades más conspicuo y con mejor olor en Columbus». La editorial brindará oportunidades para las personas que regresan del encarcelamiento y, al mismo tiempo, encontrará formas de apoyar los sistemas bibliotecarios de las prisiones, las Bibliotecas Columbus y los programas locales de alfabetización.
La editorial, que actualmente ofrece «horarios emergentes» tres días a la semana, eventualmente tiene la intención de abrigar charlas de autores locales y convidar un espacio para que los miembros de la comunidad trabajen, lean, pasen el rato y posiblemente tomen un café, aunque Sipes dijo que Roosevelt no lo hizo. haga esto ayer de Especular un servicio de café minorista en el sitio.
«La familia es más que bienvenida a ver la tostaduría, pero está diseñada para la funcionalidad y no necesariamente para recorridos por el momento», dijo Sipes. “Los cafés están comenzando a encontrar su camino de regreso posteriormente de la pandemia. Fue una lucha. Cada día es impredecible, pero esta ciudad hizo todo lo posible para apoyarnos en este delirio. Estamos de todo corazón agradecidos”.
Mientras tanto, Sipes dijo que Roosevelt Coffee Roasters desarrollará nuevos productos de preparación en frío para la preparación casera y buscará más oportunidades de traspaso minorista con osadía en asociación con otras compañías en Columbus.
Mientras tanto, la Fundación sin fines de rendimiento Roosevelt, que opera las tiendas sin fines de rendimiento Roosevelt Coffee Roasters y Roosevelt Coffeehouse, continuará brindando apoyo financiero a las organizaciones sin fines de rendimiento que trabajan para finalizar con el penuria, la proxenetismo de personas, la atención médica y la pureza del agua.
Díselo a los editores de DCN Tu nueva cafetería o tostaduría aquí.
Howard Bryant
Howard Bryman es editor asociado de Daily Coffee News de la revista Roast. Vive en Portland, Oregón.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
