KEOTA, Iowa (AP) – El sonido de los granos de café molidos se mezcla con el rico olor del Arábica tostado en los espacios reducidos del camión de café móvil de Rural Revival mientras tres baristas autodidactas y felizmente cafeinados preparan sus puestos para una mañana ajetreada.
En un pequeño estacionamiento en medio de un pequeño pueblo a 40 millas del Starbucks más cercano, el trío de exmaestros de escuelas públicas se mueven uno en torno a del otro en la parte trasera de su camioneta mientras llega la muchedumbre. Naomi Gretter está en la máquina de espresso, Sky Hahn en la fase de batidos. Kari Berg se inclina cerca de la ventana y besalamano a los primeros clientes: tres mujeres jóvenes.
«¡Buenos días! ¿Recorrido de chai, señoras?», pregunta Berg. No. El primer pedido es un café con calostro con caramelo repajolero, helado. El caramelo es uno de los principales candidatos para las bebidas favoritas, según Berg. Todo caramelo. incluso así temprano en la mañana.
Los clientes hacen fila frente al camión y los baristas casi nada recuperan el aliento durante las próximas tres horas. El ritmo es rápido, a veces caótico, pero los dueños de los carritos de café se mantienen tranquilos y animados, riendo y charlando con los clientes mientras sirven bebidas frías y calientes.
Son, en una palabra, revividos.
«Estamos tratando de conducirse una vida de desaceleración y nivelación», dijo Hahn, de 33 primaveras, ex maestra de cuarto valor. «Incluso queríamos ser nuestros propios jefes».
Las mujeres tienen una copia de Growing Slow, un vademécum de la ex reportera de Des Moines Register Jennifer Dukes Lee, en exhibición en su camioneta. Es un vademécum que dicen que están tratando de conducirse ahora. Si acertadamente la desaceleración en un mundo con cafeína puede parecer un oxidado, la revitalización no podría favor llegado en un mejor momento para estos nuevos empresarios.
«Vimos (el camión de café) como nuestro momento para tratar de hacer poco nuevo y revitalizarlo», dijo Berg, de 38 primaveras, al Des Moines Register. «Fue verdaderamente difícil enseñar».
Berg, quien ha pasado los últimos 15 primaveras enseñando, recientemente se retiró de Keota Preschool para dedicarse a esta nueva pasión.
Gretter, Berg y Hahn notaron que su vigor mental se vio afectada mientras intentaban ayudar sus carreras en el sistema de escuelas públicas durante la pandemia de COVID-19 mientras hacían malabarismos con los compromisos familiares en el hogar. Todos están casados con granjeros que tienen sus propios horarios exigentes.
La audacia de dejar la docencia fue agridulce.
«Estamos tristes por favor dejado a todos los niños y a nuestros colegas», dijo Hahn, «pero incluso debemos pensar en nosotros mismos y en lo que nos mantiene caminando por este camino de nivelación en nuestras vidas».
La idea detrás de Rural Revival comenzó hace dos primaveras como un articulación de palabras. Gretter, de 41 primaveras, dijo que una perplejidad bromeó sobre rasgar un café móvil. Pero lo que comenzó como una broma creció rápidamente cuando Miss Emma (Junktiquing at Slim’s), una tienda de antigüedades en Broadway Avenue en Keota, recurrió a las redes sociales para musitar sobre la búsqueda de un camión de café móvil para estacionar en el estacionamiento de una próxima autopista. delirio.
Emprendedor en 2019, Rural Road Trip es un itinerario autoguiado a través de varias partes de Iowa que muestra las tiendas y atracciones en las gemas ocultas del estado.
«Pensé, ‘Oh, me encantaría hacer eso'», dijo Gretter. Se acercó a Berg y Hahn y una perplejidad en Margaritas decidieron hacerlo efectividad.
Le presentaron la idea a sus esposos agricultores (vendiéndoles el hecho de que se comercia más café a nivel mundial que maíz o soya) y esperaban resistor. En cambio, Gretter dijo que sus esposos eran sus mayores admiradores y simpatizantes.
Bergé está de acuerdo. «Verdaderamente no podríamos favor hecho falta de esto sin ellos», dijo.
Al igual que con cualquier camión de comida pesado, la hacienda de combustible es escueto y en estos días de altos precios de la gasolina, las mujeres están realizando sus negocios cerca de los condados de Keokuk y Washington por ahora, pero estarán en el perímetro ferial del estado de Iowa en Des Moines el 8 de junio. 10 , para el World Pork Show. Mantienen una inventario actualizada de ubicaciones en sus páginas de redes sociales (Rural Revival en Facebook).
Pero a pesar de los altos costos de combustible, según Gretter, a los tres les gustó la idea de ser móviles.
«Queríamos poder alcanzar a personas en diferentes áreas y en diferentes mercados de esa guisa, en circunstancia de ser un teja y cemento, simplemente estar atrapados en un circunstancia y esperando que la muchedumbre venga a nosotros», dijo Gretter.
Exterior del camión en Keota, Peyton Fagen, de cuatro primaveras, ex chaval en tiempo preescolar de Berg, sorbe un frecuentado de fresa, completo con mucha crema seguimiento y chispas. Les da a los empresarios un pulgar cerca de hacia lo alto.
Eso es todo lo que es.
«A la muchedumbre le gustan las bebidas», dijo Berg. «Es un circunstancia fugado de estrés cuando estás difundiendo alegría».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
