«¡Estamos abiertos!» un epígrafe de sándwich zarco y naranja atrae desde la vértice de Reno Avenue y Shartel Avenue, cerca del centro de la ciudad de Oklahoma, sede del Rise Cafe.
El antiguo edificio de baldosín verde agrisado ahora es de un blanco brillante, con un toldo que da sombra a las amplias ventanas delanteras. Los nuevos cambios de color y diseño continúan en el interior: los asientos del mostrador que dan a la ventana, las mesas contra una muro para aquellos que quieren quedarse a comer y los grandes sillones dispuestos para conversar debajo de un epígrafe de neón brillante que conmemora «Rise Up & Shine» están dispuestos. »
Un pequeño equipo limpia las bandejas de las mesas y prepara los pedidos de una vitrina llena de sándwiches, quiches, pasteles y más, todo preparado en las cocinas de City Rescue Mission al otro costado de la calle. La estructura sin fines de ganancia ha brindado servicios a personas sin hogar durante más de 60 abriles, pero la presidenta y directora ejecutiva, Erin Goodin, dijo que sabía que tenían la capacidad de hacer más.
«La formación profesional era un dominio que nos faltaba y por eso tenemos este edificio desde hace mucho tiempo y pensé que sería el pequeño café valentísimo», dijo.
El edificio no es el único que ha incompatible un nuevo propósito gracias a la creación del Rise Cafe. Los clientes desarrollan habilidades laborales aperos y del mundo actual a través del software de expansión profesional culinario de la empresa y, a veces, encuentran muchas más.
«Cuando llegué a la empresa de rescate de la ciudad, no tenía esperanza», dijo Kellie Sapp. «Estos muchachos me amaron y me mostraron misericordia y me levantaron cuando no me quedaba cero y no solo quiero radicar de nuevo, sino que veo un camino que se revela delante mí con la gracejo de Todopoderoso».
El objetivo es que clientes como Sapp, participantes en el software de recuperación Bridge to Life, aprendan nuevas habilidades o, a veces, simplemente ganen confianza que les permita producirse a otras oportunidades. Goodin dijo que la empresa quiere ayudar a sus clientes a encontrar trabajo, conseguir vivienda y «no reciclar de nuevo a la error de vivienda».
La regente militar, Ronda Golden, dijo que encima de la capacitación en servicio al cliente, los asistentes recibirán capacitación en servicio de alimentos y habilidades de barista, incluidas las habilidades con la calostro y la historia del café.
«Una vez que completan su capacitación, les ofrecemos un procreador de currículum, una narración de City Rescue Mission, y estamos afiliados a varias cafeterías diferentes en toda la ciudad», dijo.
El menú en la cafetería es relativamente simple y fue diseñado por Golden para ofrecer poco de variedad, buen sabor y saludar opciones que fueran fáciles de preparar para los participantes. Se sirve una variedad de bebidas frías y calientes, incluidos los clásicos a colchoneta de espresso, como el latte macchiato y el capuchino, tés, cerveza fría y café de filtro. Aquellos que buscan un comida importante pueden probar un quiche de anca y gruyere con tomates cherry inflados, ensalada de pollo, croissants simples o de anca y pinrel, un burrito de chorizo y huevo, y más. Finalmente, si le molestan los dulces, el café ofrece barras de limonada, muffins, galletas y rollos de canela.
El software aún está en sus inicios, pero Goodin prórroga que una vez que esté completamente desarrollado, hasta 40 a 50 personas recibirán ayuda anualmente a través de los programas de capacitación vocacional de City Rescue Mission, incluido el café. La capacitación bajo los programas generalmente dura de tres a seis meses, pero se adapta a las deyección individuales de los clientes y los encuentra donde están para ayudarlos a tener éxito, dijo.
Pero Goodin ve una oportunidad de hacer más.
«La razón principal por la que hicimos esto fue para inculcar una tacto en nuestros clientes, pero igualmente queremos que Rise Cafe sea un enlace con nuestra comunidad», dijo Goodin. «Queremos que la parentela venga y vea a los clientes mientras trabajamos con ellos y se dé cuenta de que son como usted y como yo, son grandes personas, y romper el estigma de la error de vivienda».
Sapp dijo que instruirse sobre el café la inspira para el futuro, como tener su propio «rincón de café» en su propia casa, que prórroga poder conquistar con la estabilidad y las habilidades que desarrolla. Ella quiere que los demás sepan que el software no es solo para personas con problemas de uso de sustancias, sino igualmente para personas como ella cuya ansiedad y decisiones poco saludables les han impedido tener éxito. Ella dijo que su tiempo en la empresa y en Rise Cafe le enseñó a agenciárselas significado y perseguir lo que ella cree que es el propósito y el plan de Todopoderoso.
«Levanta la cabecera. No tienes que menospreciarte cada vez que la cagas», dijo.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
