Un profesor de biología de secundaria que abrió una tienda de honestidad para café frío está dando vueltas en las redes sociales por mostrarle a la multitud que, posteriormente de todo, hay esperanza en la humanidad.
Justin Ray Guce enseña en Philippine Science High School, una escuela secundaria pública especializada con un plan de estudios riguroso en matemáticas y ciencias para estudiantes que pueden aprobar sus exámenes de ingreso.
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Pero encima de enseñar, Guce tiene otra pasión que ha convertido en un ajetreo secundario: el café particular.
Guce comenzó a entregar localmente barako (libérica) frijoles o tierra de Batangas en 2016 para compensar los gastos de delirio de él y su esposa, ya que los muebles fueron construidos por carpinteros de esa provincia.
Por otra parte de entregar café molido y granos, Guce pensó en pegar cerveza fría a su repertorio posteriormente de que su tira auténtico de clientes pedía bebidas listas para pimplar y estaba intrigado por el proceso de producción de bajo mantenimiento. Un colega le dio una prescripción de cerveza fría y Guce trabajó en ella, refinando la formulación hasta que alcanzó el sabor que le gustaba.
Con el asalto de la pandemia y su esposa ocupada con su segundo hijo, Guce decidió convertir la cesión ocasional en una fuente de ingresos más constante que ayudaría a enriquecer la terapia de su primer hijo, que tiene autismo.
«Estaba pensando en un formulario de ingresos pasivos en el que no tendría que enriquecer ni supervisar a un empleado porque yo trabajo y mi esposa está ocupada con nuestro segundo hijo», dijo Guce. cocos.
Guce dijo que se inspiró en una famosa tienda de honestidad en la provincia norteña de Batanes. Es una tienda de la punta y una cafetería sin personal: los clientes son recibidos por una tira de precios y un Dropbox para el plazo.
Guce abrió su primera tienda de honestidad en su condominio de la ciudad de Taguig, donde sus vecinos lo recibieron calurosamente. «Simplemente pondría una hielera con la cerveza fría en la puerta de mi casa anejo con café filtrado», compartió. Vende cerveza fría negra pura por PHP 25 (US$ 0,46) y cerveza fría con lactosa por PHP 35 (US$ 0,64) elaborada con frijoles locales de Batangas. Él hace rodeando de 15 galones de cerveza fría todos los días, lo que equivale a 45 a 50 botellas. Probablemente vende la cerveza fría más baratura en el metropolitano, dice. «Quería quitarme el estigma de que el buen café es solo para ricos».
Posteriormente de que se convirtió en un éxito en su difícil de condominios, Guce decidió trabajar en un concepto de tienda de honestidad diferente en el vecindario donde creció en la ciudad de Makati.
«Me sentí más cómodo en el unidad ya que no había muchos transeúntes, a diferencia de mi vecindario en Makati», compartió. Pero hasta ahora no ha sufrido bajas importantes por parte de la tienda que instaló allí.
“Hubo un caso en el que mi vecino del trabajo me señaló que había un género de niños pasando el rato en Dropbox. Así que tomé el parné y dejé algunas monedas sueltas. Pude cuchichear con los niños y decirles que si necesitan poco, pueden pedirme parné o comida”, dijo.
«Los asusté un poco, pero los guié a través del proceso. Como músico, no quiero que mi enfoque sea punitivo para los niños”, agregó.
Excepto de ese incidente, Guce compartió que las ganancias diarias se comparan con las botellas vendidas, y aunque el negocio aún no ha crecido, está funcionando lo suficientemente acertadamente como para cubrir algunas de las deposición diarias de su tribu.
Si acertadamente hay escépticos que dudan de la sostenibilidad de un taller de honestidad, a Guce le gusta ser animoso, incluso cree que más conceptos de talleres de honestidad podrían tener éxito en Medida o en todo el país. «Creo que, como cualquier otro esquema, siempre habrá dolores de parto, por lo que probablemente será tranquilo al principio. Pero creo que es posible que el concepto prospere. Había invitado a mis amigos a entregar cerveza fría y asimismo hacer un concepto de tienda de honestidad, pero aún dudan. Lo importante es que tengas un punto y algún que lo monte por la mañana y lo vuelva a desmontar por la tarde”.
Algunos podrían llamarlo ingenuidad, pero las opiniones de Guce reflejan su optimismo y su mentalidad de inicio. «Nunca he perdido la esperanza en Filipinas, aunque muchos familiares me han sensato que pruebe suerte en el extranjero, creo que mi tribu puede permitirse una buena vida aquí».
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
