ALBANY – Cuando la muchedumbre oye murmurar de Albany, Ohio, tal vez todo lo que piensa es en un pueblo pequeño y tranquilo y el hogar de los Alexander Spartans.
Sin confiscación, una pareja está haciendo valer la voz sobre Albany con su nueva cafetería, Threefold Roasters, allanando el camino para otras pequeñas empresas incluso.
Mckenzie Yazdani y su consorte Josiah, dueños de Threefold, crecieron en Albany y aún hoy aman el radio. La comunidad fue una gran parte de la vida de Yazdani mientras crecía, por lo que la pareja quería encontrar una forma de retribuir. Vieron una clara pobreza de un circunscripción donde la comunidad pudiera reunirse, y así nació Threefold Roasters.
«Todopoderoso acaba de cascar las puertas y nos llevó a este edificio y este café y el resto es historia», dijo Mckenzie Yazdani.
El nombre de los tostadores triples proviene de la Antiguo Testamento, específicamente del versículo Eclesiastés 4:12: “Y si uno prevaleciere contra él, dos le resistirán; y una cuerda triple no se rompe fácilmente”. Es un verso importante para los yazdanis porque se aplica a muchas cosas que hacen.
“Cuando nos casamos, los tres entramos en Todopoderoso. Queríamos esa pulvínulo sólida y cuando decidimos cascar una tienda, pensamos que era apropiado entrar los tres incluso”, dijo Mckenzie Yazdani.
La tienda está ubicada en 5281-A Washington Road en Albany, en un edificio rústico cerca de la oficina de correos. Originalmente, los Yazdani planearon proceder su negocio en lo que antiguamente era John’s Barber Shop, que está situado en diagonal desde Threefold. Le compraron el edificio al propietario John Swearingin, quien dirigió la peluquería durante 60 primaveras.
Sin confiscación, ese plan no fue exactamente la dirección que finalmente tomaron. Su mejor amigo, Gregg Montella, era dueño del edificio en el que están trabajando actualmente y pensó que su edificio se adaptaría perfectamente a ellos. Montella les dijo que aunque acababan de comprar el edificio de Swearingin, deberían venir a ver el suyo. Los Yazdani miraron el edificio y supieron que era el correcto.
«El día que recibimos las llaves de John’s y firmamos el edificio, decidimos mudar el café aquí», dijo Yazdani. «Ahora tenemos un salón de trabajo en el edificio que compramos».
En estas circunstancias únicas, los Yazdani lograron juntar dos empresas a Albany mientras iniciaban una.
El edificio de Threefold se construyó en 1912, pero los cimientos son aún más antiguos. En 1911, el costado de la calle fue destruido por el incendio de Albany de 1911. Luego, el edificio fue reconstruido sobre los cimientos originales en 1912. En los primaveras que siguieron, dos tiendas de abarrotes operaron en el edificio y eventualmente una floristería. Hoy es un café nuevo y popular, pero la interiorismo de la tienda combina con los viejos pisos de madera y la forma del interior del edificio.
«Nuestro objetivo es preservar la parte histórica del edificio aquí», dijo Yazdani.
Personas de las cercanías de Athens y de lugares lejanos del condado de Vinton han venido a tomar una taza de café. Los niños pequeños, los estudiantes de la Universidad de Ohio y los ancianos acudieron en masa a la tienda, lo que resultó en una amplia clientela.
“Creo que esa fue nuestra decano superioridad, que creamos un esfera y una ámbito abierta a todos”, dijo Yazdani. «Siempre estamos contratando muchedumbre nueva, hemos construido una buena pulvínulo de excelentes clientes habituales y no podría pedir más, ha sido maravilloso».
Otras pequeñas empresas en Albany incluso han apoyado mucho los esfuerzos de Threefold. The Albany Cafe, Ray’s Harvest House y J&K Contracting les han mostrado su apoyo. Adicionalmente, otros cafés locales apoyaron a los Yazdanis antiguamente de que abrieran. Donkey Coffee y Court Street Coffee en Athens y Oasis Coffee Shop en Logan compartieron consejos y experiencias para difundir Threefold con éxito.
Según un estudio de la Suministro de Pequeñas Empresas, dos tercios de las pequeñas empresas con empleados duran aproximadamente de dos primaveras y la porción aproximadamente de cinco primaveras. Probablemente ese no sea el caso con Threefold, ya que Threefold sirvió su primera taza de café, la comunidad ha derramado simpatía sobre los Yazdani y su personal. Si perfectamente el objetivo era retribuir a la comunidad, recibieron más positividad a cambio.
«Las ventas desde el primer día solo han aumentado», dijo Yazdani.
Como propietario de un negocio, el cliente es lo más importante para los Yazdani. Han poliedro prioridad a la comunidad desde el principio y han tratado de crear un circunscripción donde la comunidad pueda reunirse en un entorno seguro, sin importar quiénes sean. Se alienta a los huéspedes a quedarse todo el tiempo que deseen, sentarse, percibir un tomo, trabajar o simplemente suceder el rato. Todos son bienvenidos y los Yazdani están agradecidos por sus clientes.
Los residentes de Albany no son los únicos locos por el café. Según un estudio fresco de la Asociación Franquista del Café, el 66 % de los estadounidenses beben café todos los días, un 14 % más que en enero de 2021. La cantidad de café que beben los estadounidenses fuera de casa incluso ha aumentado en un 8% desde entonces. A establecer por estas estadísticas, es el mejor momento para cascar una cafetería, especialmente en un pueblo pequeño.
«Es increíble tener una cafetería auténtico en Albany», dijo Jerry Crow, residente de Albany y habitual de la tienda, que ha venido a Threefold desde el primer día. «Positivamente no está sucediendo mucho en Albany en este momento, así que espero que esto incluso comience poco bueno para Albany».
Definitivamente poco bueno ha comenzado. Yazdani dijo que varias personas se acercaron a Threefold y le dijeron que estaban considerando iniciar otras pequeñas empresas en Albany, incluso considerando operarlas en otros edificios históricos cercanos.
Los Yazdanis están agradecidos por su amorosa comunidad, pero incluso están muy agradecidos por sus compañeros de trabajo.
«Son geniales, trabajan duro y quieren estar aquí», dijo Mckenzie Yazdani.
Macy Mitchell, una empleada de Threefold de 19 primaveras, dijo que trabajar allí le recordó el dicho: «Si haces lo que amas, no trabajarás ni un día de tu vida». día como trabajo, sino como una oportunidad para suceder tiempo con su «comunidad» en Threefold, conectarse con clientes y conocer muchedumbre nueva todos los días. Mitchell dijo que la diferencia entre Threefold y otros trabajos que ha tenido en el pasado es cuán abierta y acogedora es la muchedumbre y cómo los Yazdani se aseguraron de que estuviera adecuadamente preparada para el trabajo.
«La mejor parte es ver a la muchedumbre salir de la tienda con una sonrisa en la cara, lo que me hace pensar que he hecho mi trabajo», dijo Mitchell.
Desde lattes hasta batidos, Threefold intenta ofrecer una amplia viso de bebidas para que todos tengan poco que les guste. Mckenzie Yazdani creó el menú y todo es exclusivo de su tienda. Actualmente su bebida favorita es el Sugar Cookie Latte.
Adicionalmente de usar recetas originales, todos los meses tienen una bebida exclusivo. Un cliente o empleado crea una bebida y Threefold la vende durante el mes. A principios de este año, un cliente creó una bebida que fue tan perfectamente recibida que ahora es un aspecto cardinal en el menú. Las características actuales de Threefold son bebidas de los estudiantes de final año de Alexander High School que celebran su medición.
La exitosa cafetería de Albany no tiene planes de cerrar pronto, y los Yazdani tienen planes para el futuro. Actualmente están en una grado tratando de osar cuál es el ulterior paso para Threefold.
“Tenemos algunas opciones diferentes que no quiero compartir todavía. Todavía están en la mesa de dibujo, pero tenemos muchas vías diferentes que podríamos seguir ahora», dijo Mckenzie Yazdani. «Va a ocurrir algunas cosas divertidas en el futuro, así que mantén los luceros perfectamente abiertos».
Luke Duncan es estudiante de periodismo en el Tri-County Career Center y en el software de periodismo deportivo y nuevos medios de la escuela secundaria.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
