Lo que comenzó en 1990 como una pasillo de arte que servía café se convirtió en una cafetería que exhibe arte nave, luego en un cibercafé y, finalmente, Portfolio Coffeehouse se convirtió en el centro comunitario en el prometedor vecindario. Pero ahora el áncora de toda la vida de Retro Row se está moviendo.
«Mientras escribo esto, pienso en todos esos primaveras y todos esos expresiones», escribió Kansteiner en Facebook la semana pasada en un mensaje de despedida a sus fieles clientes. La popular institución municipal cerrará sus puertas a regañadientes el 24 de julio y reabrirá en una nueva ubicación a unas cuadras de distancia este otoño.
“No era nuestro deseo o anhelo, pero el propietario tiene otros planes para nosotros”, escribió Kansteiner.
El 31 de julio, el acuerdo de arrendamiento de Kansteiner finaliza a posteriori de una batalla permitido de cuatro primaveras con su propietario por supuestos aumentos injustos de la renta que finalmente costaron a ambas partes más de $200,000 en honorarios legales combinados.
Las cosas no habían comenzado de esa forma. Kansteiner y su propietario, Michael Salemi, se llevaron admisiblemente durante mucho tiempo.
«La relación fue excelente», dijo Salemi, «haría cualquier cosa por Kerstin».
Pero las cosas empezaron a empeorar en 2011. Según documentos judiciales, uno de los primeros desacuerdos ocurrió cuando Salemi solicitó el divorcio y Portfolio no firmó un certificado que aseguraba que se quedaba con el edificio. Por otra parte, Salemi afirmó que luego de una renovación importante en 2013, la cocina y el trabajo eléctrico de Portfolio no cumplieron con las regulaciones y se convirtieron en un peligro para el edificio. Kansteiner sintió que se habían explotado de ella a posteriori de poner trabajo y bienes en la renovación, que incluyó la instalación de nuevos pisos y electrodomésticos de cocina sobre baños y puertas que cumplen con ADA.
Todo esto llegó a un punto crítico en 2017 cuando Portfolio intentó extender su arrendamiento por otros cinco primaveras, lo que habría arreglado su estructura de arrendamiento flagrante. Kansteiner dijo que dejó un aviso de renovación de arrendamiento firmado en el casillero fuera de la oficina de JMS Development detrás de Portfolio el día en que vencía el acuerdo. Ella dijo que usó este método para renovar su acuerdo de arrendamiento varias veces en el pasado, pero esta vez notó aumentos inesperados en la renta.
En la corte, la compañía de Salemi, JMS Development, dijo que el verbo del posterior acuerdo de arrendamiento difería de los demás y que esta vez específicamente requería un «recibo personal» oportuno para cada extensión del acuerdo de arrendamiento.
Según los documentos legales, Kansteiner dejó el aviso firmado para renovar el acuerdo de arrendamiento de Portfolio el 31 de julio de 2017 entre las 6:15 p. m. y las 6:30 p. m., pero como no había nadie en la oficina a posteriori de las 5:00 p. m. de ese día, Salemi reclamó el aviso. sólo había sido «aceptado personalmente» al día próximo, es aseverar, se había incumplido el plazo y el aumento de arrendamiento resultante del 5 % era autorizado.
Kansteiner y Salemi intentaron resolver sus diferencias a través de correos electrónicos y conversaciones informales, pero «cuando llega el momento, hay que retornar al acuerdo firmado», dijo Salemi.
Aunque ambas partes dijeron que nunca tuvieron la intención de dejar Portfolio, los argumentos, una carta de cese y dejación, la controvertida terminación y el aumento de la renta que siguió los condujeron por el dadivoso y costoso camino en dirección a la separación.
Durante la pandemia, Salemi dijo que aumentó el arrendamiento dos veces para compensar algunos de sus honorarios legales, y Kansteiner dice que siguió pagando para comprobar de que sus empleados pudieran seguir trabajando. La demanda terminó en junio pasado y le costó a Kansteiner y Salemi un total combinado de más de $240,000.
Al final, llegaron a un acuerdo que garantizaba que el acuerdo de arrendamiento de Portfolio se extendería hasta julio de 2022 y su arrendamiento estaría cubierto durante los próximos 12 meses, lo que ayudó a Portfolio a recuperar parte del metálico perdido durante el pelea.
La abandono de Portfolio dejará grandes huellas en la vértice histórica, pero Salemi tiene grandes planes para una renovación de $100,000 y ya está clasificando a los grupos de restaurantes populares que frecuentan el espacio, dijo.
Mientras tanto, Kansteiner tiene sus propios grandes planes. El cambio es poco que debería entusiasmar a la comunidad, dijo. «Es el tipo de historia de cartera».
Este otoño, la cartera nueva y mejorada reabrirá en Cherry Avenue, amoldonado al sur de la calle Cuarta, fusionando la cafetería con la segunda tienda de Kansteiner, Berlin Bistro, que se mudará de su ubicación flagrante cerca del centro.
«Eso será cartera y más», dijo Kansteiner. “Los mismos excelentes baristas, el mismo servicio, por otra parte de una cocina increíble y muchos más asientos al brisa autónomo”.
El nuevo restaurante es más egregio que Portfolio y Berlin Bistro juntos. Está destapado como de costumbre por la mañana y por la tarde ayer de sobrevenir a la cena por la incertidumbre con un menú fresco e progresista creado por el chef Rob Fry.
Para Kansteiner, una de sus principales prioridades durante el turno fue comprobar de que sus empleados estuvieran admisiblemente atendidos.
“Tenemos empleados que tienen familias y han estado con nosotros durante fielmente 20 primaveras. No podíamos imaginarnos dándoles una nota rosa y dejándolos ir, especialmente durante la pandemia cuando nadie sabía lo que estaba pasando”, dijo.
El Berlin Bistro, que abrió en 2011 con su amigo y socio comercial Rand Foster, propietario de la tienda de discos vecina Fingerprints, permanecerá destapado hasta que el nuevo concepto de cartera bahía sus puertas en otoño. El puesto lo ocupa rápidamente otro restaurante, que Kansteiner está trabajando para acorazar.
«Es un adiós triste… pero hemos superado todos los cambios», dijo Kansteiner, al despedirse del ocupación al que la comunidad ha llamado hogar durante más de tres décadas.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
