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A pesar de la exterminio de Ucrania, las empresas de Kharkiv están luchando para recuperarse: NPR

Baristas y Café by Baristas y Café
julio 21, 2022
in Baristas News
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A pesar de la guerra de Ucrania, las empresas de Kharkiv están luchando para recuperarse: NPR
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A pesar de que los misiles rusos golpean Kharkiv casi a diario, 5 de las 18 sucursales de Bricks Coffee and Desserts en la ciudad han reabierto. El director de la condena de cafeterías dice que las ventas todavía están muy por debajo de los niveles anteriores a la exterminio.

Jason Beaubien/NPR


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A pesar de que los misiles rusos golpean Kharkiv casi a diario, 5 de las 18 sucursales de Bricks Coffee and Desserts en la ciudad han reabierto. El director de la condena de cafeterías dice que las ventas todavía están muy por debajo de los niveles anteriores a la exterminio.

Jason Beaubien/NPR

KHARKIV, Ucrania — En la ciudad de Kharkiv, en el noreste de Ucrania, Yaroslav Radchenko está abriendo poco a poco una condena de cafeterías de su propiedad señal Bricks Coffee and Desserts. Como casi todos los demás aquí, Radchenko cerró cuando los rusos invadieron en febrero. Huyó a la relativa seguridad de Dnipro, al suroeste de Kharkiv.

Ahora está de regreso y cinco de sus 18 cafés en Kharkiv están nuevamente sirviendo espresso. Pero Radchenko dice que enfrenta numerosos desafíos, incluida la escasez de personal.

«Algunos de nuestros empleados viven en áreas que están sujetas a constantes bombardeos o ataques con cohetes», dice. «O tienen hijos pequeños, por lo que no pueden retornar».

Algunos de los baristas de Bricks se han ido del país por completo. Otros están ahora en el ejército.

Las grandes industrias y las pequeñas empresas están sufriendo por igual

No son solo los pequeños los que sufren; En todo caso, tal vez les esté yendo mejor que a las empresas más grandes del país. Los puertos marítimos del país en los mares de Azov y Irritado han sido cerrados. El gran puerto industrial de Mariupol no solo está en ruinas, sino que ahora está en manos rusas. Todos los aeropuertos están cerrados. Casi toda la carga ahora entra y sale del país a través de Polonia por ferrocarril o camión, lo que provoca una congestión masiva en los dos lados de la frontera. Las carreteras y los puentes quedaron destruidos en el este y cerca de de la hacienda, Kyiv.

Para las grandes empresas industriales en el este del país, “todo el sistema logístico está básicamente destruido y llevará tiempo reconstruirlo”, dice Dmytro Symovonyk, director común de Citadel Hacienda Ucrania en Lviv.

Durante la primera invasión rusa en marzo, una tienda de autopartes en un ciudadela del noreste de Kharkiv fue bombardeada. Muchas tiendas de la ciudad han sido destruidas o permanecen cerradas.

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El Asiento Mundial dice que la heredad de Ucrania podría contraerse hasta un 45% este año conveniente a la exterminio. Symovonyk dice que el impacto financiero afectará más a las grandes empresas industriales, en particular a las que están cerca de la estría del frente en el este de Ucrania.

Y con los misiles de crucero rusos golpeando ciudades en todo el país, las empresas se muestran reacias a reedificar, los bancos se muestran reacios a alterar y las compañías de seguros se muestran reacias a aceptar nuevas construcciones.

“Incluso si Elon Musk ha decidido construir una nueva gigafábrica cerca de Lviv”, dice Symovonyk, refiriéndose a una de las zonas más seguras del país. «Y luego entraría un misil. ¿Quién puede valer ese peligro?»

Manejar un negocio seguirá siendo difícil en el futuro previsible

hacerse un vivero es una empresa que se arriesga, pero no en Kharkiv. La multinacional con sede en Suiza opera una gran factoría en Kharkiv que produce espaguetis Mivina, una popular marca de espaguetis instantáneos. Tiempo hacerse un vivero ha reiniciado dos fábricas en el oeste del país, dijo el portavoz ucraniano Volodymyr Spivak, pero aún no pudieron reabrir su planta en Kharkiv por razones de seguridad.

Nestlé cerró sus 3 fábricas en Ucrania tras la invasión rusa. La compañía reinició rápidamente dos de ellos, pero los funcionarios dicen que todavía no es lo suficientemente seguro como para traer de regreso a casi mil trabajadores a ese confuso de Kharkiv.

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«Es una situación increíble», dice Spivak. «Uno puede tratar de estar perspicaz para la exterminio, pero no es posible estar perspicaz para la exterminio».

La compañía regaló sus últimos suministros de alimentos de sus almacenes, dice Spivak, y continúa pagando a los trabajadores de la planta de Kharkiv a pesar de que está cerrada.

Muchas otras fábricas y muchas oficinas en Kharkiv permanecen cerradas.

Según cualquier estimación, este es un momento extremadamente difícil para cuidar un negocio en Ucrania.

«El propio mercado ucraniano además se ha corto porque muchas personas se han ido de Ucrania», dice Symovonyk de Citadel Hacienda. «Estamos hablando de millones de personas que ya no están aquí en este momento».

En uno de sus cafés Bricks en una zona residencial de Kharkov, Yaroslav Radchenko dice que la exterminio transformó la ciudad. Gran parte del centro fuertemente bombardeado todavía está cerrado y no tiene sentido reabrir sus cafés allí todavía.

Bricks Coffee and Desserts ha reabierto 5 de sus 18 cafeterías en Kharkiv. Este cerca del centro permanece tapiado.

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«Solía ​​activo muchas oficinas y universidades en el centro de la ciudad», dice Radtschenko. «La actividad era más reincorporación que en las áreas residenciales. Ahora eso ha cambiado. Hay más personas en las áreas residenciales y ahora tiene más sentido trabajar en las áreas residenciales».

Radchenko dice que planea ser lo más agresivo posible al reabrir sus cafés. Él ve la reapertura de sus cafés como un acto patriótico.Radchenko fundó la condena de café posteriormente de huir de Lugansk en 2014 cuando los separatistas respaldados por Rusia tomaron el control de la región. Dice que le costaría mucho cerrarlo de nuevo.

“Si, por ejemplo, Kharkiv fuera tomado [by the Russians] y no estaría bajo control ucraniano”, dice. “Eso me haría irme, solo eso”.

Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta  Fuente

Tags: barismobaristabarista newsbaristasbaristas y café
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