:quality(70):focal(-5x-5:5x5)/cloudfront-ap-southeast-2.images.arcpublishing.com/tvnz/TKES2SYXMJDV7IGBAHXMBFJWKI.png){kind=small}
Todo el mundo tiene sus propios secretos tostadas superior. Mantequilla por fuera, una mezcla de quesos o incluso una paila caliente sobre la sandwichera.
Pero no todos pueden requerir el título de mejor sándwich tostado del país.
El placer de la multitud es una creación de un chef sin experiencia y ex fotógrafo de bodas en Rotorua.
El sándwich premiado de Okere Falls Store logra el seguridad valentísimo de sabor intenso, combinando pechuga que se derrite en la boca, capas de delicias con pinrel y el toque de rábano picante y pepinillos.
“Lo llamamos ‘Oscurecido, Variante y Tostado’. Es una especie de ocio de ser oscurecido, en escabeche y asado, de modo responsable, por supuesto», dijo el chef Rich Johns a Seven Sharp.
El sándwich vencedor comienza con Okere Falls Lager, que solo se puede encontrar localmente.
Un ingrediente secreto en la galardonada tostada es la pechuga ahumada las 24 horas, que se cuadro en cerveza dorada y se frota con una mezcla secreta de especias antaño de tener lugar al ahumador de pellets.
Pero no es solo la pechuga la que se manejo con cerveza, ya que el esbozo se envía al orfelinato de pan en Bay of Plenty para hacer masa fermentada de cerveza.
El sándwich se cubre con una capa de pinrel y pechuga, seguido de una pizca de rábano picante y una generosa porción de encurtidos de McClure. Luego se completa con un poco de mozzarella de berros y lúpulo desenfadado.
Con un precio de $ 15 cada uno, el mejor sándwich tostado de 2022 siquiera arruinará el sotabanco.
Dijo que comenzó como barista pero que «positivamente no puedo hacer café para salvarme».
«Un día fui al final de la comida y me dijeron: ‘Vaya, no eres malo en esto’. ¿Quieres seguir comiendo?’.
Pensé: ‘Sí, quiero ceñirme a la comida’”.
Johns dijo que estaba orgulloso de su sándwich vencedor de premios.
«Todo ese trabajo duro se unió y fuimos recompensados por ello».
Solo se pueden ahumar 60 sándwiches por día, lo que lo convierte en un manjar que pronto será difícil de conseguir.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
